Camarões Flameados com Alho e Laranja

Ingredientes 2 pessoas 5

650 gr Camarões Frescos

3 colheres sopa Manteiga
q.b Azeite
6 dentes Alho fatiado
1/2 Malagueta Vermelha Fresca
1/2 Laranja (sumo)
1 ramo pequeno Tomilho-limão
q.b Sal
1 Cálice (0 – 150 ml) Licor de Laranja

Passos

Prepare 650 gramas de camarão fresco: descasque, tire a cabeça, mas deixe os rabinhos. Numa
frigideira larga, deite 3 colheres de sopa de manteiga e um fio de azeite. Junte 6 dentes de alho fatiados
e meia malagueta. Depois adicione o sumo de meia laranja e quando começar a fervilhar, junte o
camarão. Tempere com sal e umas folhas de tomilho limão e deixe que o molho reduza. Na hora de
servir, surpreenda os seus convidados. Junte um cálice de licor de laranja, acenda com um fósforo e
sirva a frigideira em chamas! E aqui estão: uns belos camarões flameados com alho, malagueta e
laranja.

Para miúdos: não

Para os vegetarianos: não

Do programa
Prato do Dia 2

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