Boi no Abate

Quando é levado para o abatedouro, ao pressentir a morte, o boi contrai seus músculos. Por
isso, os frigoríficos mantêm uma área ao lado de seu matadouro onde o gado fica
"descansando" por determinado tempo, para depois ser abatido. Se for morto diante da
expectativa criada quando chega ao frigorífico, o boi libera certa toxina que contamina a carne,
além de deixá-la mais dura. A Bíblia alerta: Melhor é a comida de hortaliça onde há amor do
que o boi gordo e, com ele, o ódio (Pv 15.17).