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Atender bem é primordial para qualquer tipo de varejo, ainda mais quando falamos de
farmácia, em que o cliente tem necessidades específicas, principalmente relacionadas à saúde
e cuidados pessoais. Se você cobra algum valor para ele usar a balança ou medir a pressão, ele
pode usar isso como fator de decisão para não ser um cliente fiel da sua farmácia. Entre ir a
uma drogaria que não cobra pelo serviço ou ir à sua, você já sabe qual ele vai escolher, não é?
Dificuldades de Gestão
1. Rastreabilidade
Rastreabilidade é a capacidade de traçar o histórico de determinado produto, seja ele uma
matéria prima, um semiacabado ou um produto acabado. Este conceito se torna fundamental
e obrigatório quando estamos falando de medicamentos ou produtos que tem uma influência
direta na saúde do consumidor.
O rastreamento permite a identificação das matérias primas utilizadas na fabricação de um ou
outro produto acabado. A partir da identificação podemos saber sob quais circunstâncias é
realizada a produção dos alimentos, por exemplo. E caso surja algum problema com
determinado lote de produção ou com determinado lote de matéria prima utilizada que possa
afetar a saúde pública, é possível realizar o ‘recall’ de todo o lote contaminado, caso
necessário.
Além de realizar a retirada do lote do mercado, também é absolutamente necessário entender
com precisão as possíveis causas da falha, assim como os principais envolvidos, sejam eles
recursos humanos ou máquinas. Exatamente por isso é praticamente obrigatório controlar a
produção, sabendo quem realizou as etapas X ou Y de fabricação e em qual maquinário. E,
ainda, compreender se todo o processo padrão foi seguido da maneira correta.
O controle de todas essas informações naturalmente necessita um sistema informatizado e,
mesmo assim, muitas empresas acabam utilizando em excesso papéis que muitas vezes não
garantem a confiabilidade ideal no armazenamento e gerenciamento das informações.
2. Utilização excessiva de papéis
Normalmente, é necessário que documentos físicos sejam armazenados por um período de
tempo determinado, como prova e garantia de que todos os processos estão sendo
respeitados e seguidos conforme as normas vigentes do seu segmento.
Registramos e armazenamos informações sobre:
Limpeza da área;
Limpeza das máquinas e equipamentos;
Limpeza das vestimentas;
Lotes de matéria prima utilizados para fabricação;
Responsáveis pela fabricação em cada uma das etapas;
Responsáveis pela movimentação física e liberação de materiais;
Tempo necessário para fabricação em cada uma das etapas;
Lotes de fabricação;
Testes de qualidade feitos durante as etapas de produção;
Testes de qualidade feitos nas matérias primas utilizadas para fabricação;
Testes de qualidade nos ambientes e máquinas utilizados para fabricação;
Quando colocamos na ponta do lápis, o custo dessas folhas normalmente é irrisório quando
comparado com os custos diretos de fabricação. Mas imagine o retrabalho no momento de
organizar os documentos já estamos falando de homem hora, um custo muito mais
significativo para empresa. Pior que isso, imagine que a ANVISA está realizando inspeção e os
documentos solicitados não estão presentes. Já estamos falando na possibilidade de multas
salgadas, ou pior, impossibilidade de continuar a produzir. E o último e pior cenário possível: a
contaminação de um lote não consegue ser identificada, deixando colocando em riscao a
contaminação de usuários finais ou fazendo com que seja necessário um recall gigantesco.
4. Avaliação de indicadores
A análise de indicadores coletados na produção se mostra essencial para a manutenção de
boas práticas na produção. Essa observação depende das coletas que são feitas e registradas
nos documentos. Imagine, mais uma vez, o retrabalho que é procurar informações que são
colocadas nos documentos, um a um, e, em seguida, transferir essas informações para um
ambiente em que elas possam ser analisadas.
A análise de indicadores é passo importantíssimo para entender:
os principais erros durante a produção;
as principais causas de reprovação de lote;
os principais índices de desperdício durante a produção;
quais os principais recursos, humanos ou máquinas, geram esse desperdício;
Além dos indicadores de produção, temos outros indicadores comuns que nos ajudam a definir
qual é o melhor fornecedor, qual matéria prima estabelece um melhor resultado em
determinados testes de qualidade e quais são os testes que mais reprovam os lotes de
produção, por exemplo.
6. Gestão do negócio
A atividade fim da empresa precisa estar ligada com todos os aspectos administrativos que
contribuem diretamente para a tomada de decisão e saúde da empresa de uma maneira
indireta.
Precisamos identificar melhorias sempre que possível, trabalhando com metodologias e
ferramentas que possibilitem a otimização dos processos, gerando assim o aumento da
produtividade e a diminuição de falhas na compra das matérias primas até a entrega do
produto acabado.
Para que o planejamento de compra e produção funcione é necessário gerenciar muito bem o
estoque de toda a cadeia. Avalie quais são suas principais restrições produtivas e qual produto
merece maior atenção através de análises de rentabilidade dos produtos por volumes,
receitas, custos, vendedor, regiões, grupos e por clientes.
Administrar com inteligência o tempo de recursos se traduz em aumento da lucratividade pela
diminuição dos custos diretos e indiretos de fabricação e aumento da produtividade,
antecipando, assim, o retorno sobre o investimento.
Previsão de Demanda
Qualitativo: Utiliza análises e avaliações feitas por especialistas. Não apresenta um nível de
precisão muito alto por não apresentar a realidade do negócio.
Conheça o prazo de entrega dos seus fornecedores e o volume de vendas médias semanais.
Manter o estoque baixo significa otimização dos processos de compra e vai exigir menos
capital de giro imobilizado. Procure manter o estoque somente para a semana ou mês
seguinte.
Datas comemorativas
Em datas de maior vendas para sua empresa, aumente seu estoque para atender a demanda.
Nesses períodos é melhor se prevenir e ter produtos disponíveis para a venda. Mas cuidado,
Grande parte das empresas não conseguem ter um controle eficaz de seus produtos,
tendo uma falha em mensurar se o consumo dos materiais está de acordo com as
necessidades do seu negócio além da possibilidade de desvios, impacto nas vendas e
produtividade de funcionários.
Controle de estoque tem condições de quantificar o volume disponível de cada item dentro da
empresa e também quanto dinheiro esses produtos valem.
Empresas que tem dificuldade em fazer um controle eficaz. Falha em mensurar se o consumo
dos materiais está de acordo com as necessidades do seu negócio além da possibilidade de
desvios e o impacto nas vendas e produtividade de funcionários;