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  • RYE IPA - Jaime Pereira Filho

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    de 2

    Rye Ipa Rye Ipa

    20L
    6,0 50
    50 1.055
    1.040 1.01014
    1.005

    AB
    V IBU FG Ingredientes

    OG COR

    Mostura

    65ºC 60
    min

    ÁGUA
     20 ÁGUA

    
    10
    INICIAL LITROSLAVAGEM LITROS
    70ºC 70ºC
    5,0
    Malte Pilsen
    kg
    1,0 Malte Rye
    kg (Centeio)
    1,0
    Malte Carared
    kg
    30 Lúpulo
    Fervura 60 min

    60’ 5’

    30g Columbus 15g


    Cascade

    Fermentação / Maturação Envase


    10
    Primming:
    8 5g/L
    6g de açúcar por litro
    TEMP (ºC)

    0
    10DIAS
    0 5 6 7
    DIAS
    TEMP
    AMBIENTE

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