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Curso Virtual Portugués

Mónica Gutiérrez

LISTA DE CARDÁPIOS BÁSICOS

CAFÉ DA MANHÃ (CAFÉ):

• Pão com manteiga/margarina, café preto ou café com leite (café popular)
• Suco de laranja, frutas (mamão, melão, melancia, banana, abacaxi, laranja, manga, maçã,
pera, uva, etc.), mel de abelha, granola. (café “light”)
• Queijos (de Minas, prato, ricota, requeijão, coalho, provolone, etc.), frios (presunto,
mortadela, etc.), pão (de queijo, doce, de milho, integral, etc.); iogurte; geléia ou
marmelada
• “Cereal” (conhecido mais como a marca “Sucrilho”) e ovo (frito, cozido, mexido) não são
costumes cotidianos para o café da manhã do brasileiro, mas também podem ser
consumidos ocasionalmente
• Mingau (de maizena, de farinha Láctea, ou Neston)

ALMOÇO:

• Arroz, feijão com ou sem farinha (farofa), macarrão ou massas, um tipo de carne (bife, à
milanesa, assada, chuleta, costela, moída, salsicha, salsichão, frango ou galinha, de porco,
peixe, etc.) e um tipo de verdura (salada de alface, agrião ou qualquer tipo de salada,
espinafre, acelga, bertalha, couve) ou um legume (quiabo, jiló, berinjela, abobrinha e
abóbora, maxixe, vagem, cenoura, etc.); às vezes acompanhada de algum tipo de batata
(frita, cozida, e purê) (almoço popular ou prato feito, ou em lugares populares conhecidos
como “bandeijão”) Maior ou menor variedade destes pratos, conforme a situação
econômica e nível social
• Churrasco Rodízio com saladas diversas, pizzaria ou comida Italiana, frutos do mar (peixe
frito, em postas, assado e/ou recheado, moqueca, camarão, etc.); (opções de restaurantes
mais comuns)
• O almoço pode ser acompanhado com alguma coisa de tomar e também variam de acordo
com o nível social: água gelada , do filtro ou da bica; suco natural ou em garrafa (tipo
“Maguary”), refrigerante ( o mais típico é o Guaraná), cerveja, vinho (branco ou tinto)
• Sobremesa, também poderá ou não estar nas refeições segundo o nível social, elas podem
ser: “Romeu e Julieta” (goiabada com queijo), gelatina de diferentes maneiras, doces
enlatados(goiabada: simples ou Casacão, marmeladas, bananadas), sorvetes (de todos os
sabores, mas os diferentes podem ser de queijo, ameixa, milho verde, flocos), diferentes
tipos de pudim e flã, quindim, “mousse”, etc.
• Cafezinho.
JANTAR:

• As mesmas opções do almoço.

ALGUMAS COMIDAS E BEBIDAS TÍPICAS:


Bebidas alcólicas - cerveja, chope, caipirinha e suas variações, cachaça (pura ou purinha),
batidas de diferentes sabores e licores.
Comidas – Feijoada (feijão com todas as carnes de porco e carne-sêca, acompanhada com
arroz, couve, laranja, pimenta e farofa); Churrasco Rodízio; Risoto, Feijão Tropeiro, Tutu,
Galeto ou Frango Assado, Polenta, Vatapá, Moqueca, Acarajé, etc.

ALGUNS TIPOS DE LANCHE: misto quente/frio; quibe; esfirra; empada (empadão ou


empadinha); pastel; croquete; coxinha de galinha; rissole; etc. De beber: refrigerante,
cafezinho, chá, chocolate, mate, sucos etc.

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