Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
PROGRAMA NACIONAL DE
INVESTIGACION EN CULTIVOS ANDINOS
AGOSTO 2007
1
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
CONTENIDO
Pag.
I. JUSTIFICACION 3
II. ANALISIS SITUACIONAL POR CULTIVO 5
III. IDENTIFICACION DE LA PROBLEMÁTICA TECNOLOGICA 22
IV. OBJETIVOS DEL PNI CULTIVOS ANDINOS 27
V. ESTRATEGIAS DE INVESTIGACION 28
VI. ANALISIS ECONOMICO 40
VII. ALIANZAS ESTRATEGICAS 43
VIII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 44
IX. PRESUPUESTO 50
X. IMPACTO ECONOMICO Y SOCIAL 64
XI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 66
ANEXOS 67
2
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
I. JUSTIFICACION
El Perú presenta regiones con gran potencial agroclimático gracias a sus condiciones
agroecológicas, a su biodiversidad, y al conocimiento ancestral de su población sobre
el uso de la flora y fauna nativa e introducida, que permite disponer de ventajas
comparativas para la producción de granos andinos cereales y leguminosas con
especialización de las regiones naturales del Perú.
Observamos que la franja costera del País presenta condiciones apropiadas para la
actividad agrícola de exportación entre ellos el cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris)
entre otras menestras que el Perú exporta a diverso países del mundo, sin embargo es
posible también lograr la producción de trigo (Triticum aestivum y T. durum) para las
industrias molineras de panificación y procesamiento de pastas como también la
Kiwicha (Amaranthus caudatus) para el mercado de de exportación.
3
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
La región Selva con una actividad agrícola cada vez mas emprendedora logra
contribuir sustancialmente con la producción de leguminosas entre otras especias para
la alimentación familiar, el mercado local y sus aportes a las agro exportaciones,
anualmente miles de hectáreas que quedan en estiaje de los ríos podrían ser
utilizados en siembras extensivas con fines de exportación lo que permitiría
incrementar las economías de los pobladores de esta región y lograr que los productos
como el frijol (Phaseolus vulgaris), caupi (Vigna unguculata Walp) frijol de palo
(Cajanus cajan) entre otras legumbres puedan contribuir en las exportaciones del país.
4
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Las actividades del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos del INIA
han sido priorizadas en tres áreas de Investigación: Granos Andinos (Quinua, Kiwicha
y Cañihua), Cereales (Trigo y Cebada) y Leguminosas de Gano (Frijol, Haba y Caupi)
y con la finalidad de planificar adecuadamente nuestras acciones al 2001 los análisis
se realizarán en base a estas tres grandes áreas que involucra muchas especies de
importancia en la alimentación y el mercado. Que contribuye en la alimentación de la
población urbana y rural de nuestro país.
Nuestro país de acuerdo a las estadísticas para el 2006 presenta una población rural
del 27% cuya actividad principal es la agropecuaria.
Gráfico 2: % Población Nacional por Regiones Naturales 2006
Gráráfico nº 1:% de Población urbana y rural en el Perú 2006
Rural
27%
Selva
10%
Urbana
Sierra
73% Costa
37% 53%
250 25.00
211.629
23
200 20.00
175.119
19
18
151.019
17
16
miles has., miles t.
100 10.00
8
58.053
44.562
33.337
50 5.00
28.695
3 1.60
6.506
4.633
1.466
0.919
5
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Los granos andinos Quinua (Chenopodium quinoa Willd), Kiwicha (Amaranthus sp) y
Cañihua (Chenopodium pallidicaule), constituyen la base de la alimentación de la
mayoría de los productores y pobladores rurales de la zona andina del país. De
acuerdo a los resultados de la Encuesta Nacional de Hogares de 1996 el consumo en
Sierra por familia es de 6.6 kg/mes. A estos cultivos se dedican 95486 unidades
productivas, de las cuales más del 71% poseen menos de 5 ha (CENAGRO, 1994).
Los principales productores de quinua a nivel mundial son Perú, Bolivia y Ecuador. En
los tres países la producción de quinua es básicamente convencional, aunque en los
últimos años sobretodo en Bolivia, se ha desarrollado la producción orgánica orientada
a los mercados internacionales.
El Perú, pese a tener menos área cultivada que Bolivia, es el primer productor de
quinua en el mundo, tiene una superficie cultivada de alrededor de 30 000 ha de
quinua, la mayor área productiva se encuentra en Puno (80%), cuya producción ha
mostrado una tendencia positiva, la superficie sembrada de 12 640 hectáreas en el
año 1970 se incremento a 23 378 hectáreas en el año 2005, al mismo tiempo el
rendimiento de grano por hectárea se incremento de 538 kg a 1 018 kg con una
producción promedio de 27 719 toneladas (Apaza 2005). El incremento de la
producción es en respuesta a una creciente demanda, tanto nacional como
internacional. Otros productores son: Junín, Arequipa y Ayacucho.
6
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
35 1.2
30
1.0
25
0.8
miles de t, miles has
20
t/ha
0.6
15
0.4
10
0.2
5
0 0.0
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
00
01
02
03
04
05
06
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
20
20
20
20
20
20
20
7
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
t ha t/ha
3000 2.0
1.8
2500
1.6
1.4
2000
toneladas y hectáreas
1.2
t/ha
1500 1.0
0.8
1000
0.6
0.4
500
0.2
0 0.0
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
t ha t/ha
8000 0.9
7000 0.8
0.7
6000
0.6
5000
tonelas y hectáreas
0.5
t/ha
4000
0.4
3000
0.3
2000
0.2
1000 0.1
0 0.0
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
00
01
02
03
04
05
06
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
20
20
20
20
20
20
20
8
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
800
QUINUA
700
677
600
500
M ile s d e U S $
381 385
400
274 333 288
300 250
224 184 191
200
100
34
0
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Desde el año 1,993 se tienen reportes de exportaciones de quinua. Entre los años
1,993-2,002, el volumen de exportaciones ha experimentado un franco crecimiento. De
45 t. que se exportó en el año 1,993 se ha incrementado a 240 t en 2002 o en términos
de Precio FOB, de $65,000 a $288,109 dólares, respectivamente. Esto corresponde a
un incremento de 343% en el volumen exportado y de 423% en los valores declarados
en aduanas por este producto
9
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Los cultivos de trigo (Triticum aestivum) y cebada (Hordeum vulgare) son de gran
importancia para los pobladores de la zona Andina porque son utilizados
principalmente para cubrir las necesidades alimenticias de los agricultores, además
constituyen en una fuente de ingresos al comercializarse los excedentes. En el caso
de la Cebada, se determinó que en el Perú el 93.6% de las unidades productivas
consumen la cebada que producen. (Romero y Gómez Pando, 2000). Este cultivo
contribuye con el 20% del total de las calorías ingeridas por las familias rurales de esta
región (Romero y Gómez). (2002). Esto está relacionado a que es un cultivo que se
siembra a altitudes superiores a los 3000 msnm, donde pocos cultivos se adaptan y
crecen bajo las condiciones tan adversas de sierra, donde predominan la sequía y
heladas.
Debido a la atomización de los predios agrícolas (más del 50% del total del área
sembrada se realiza en unidades productivas menores a 5 ha.), y a la dificultad de
organización de los pequeños productores no se ha podido tecnificar estos dos
cultivos, ni desarrollar el concepto de economías de escala. De acuerdo a los datos del
CENAGRO (1994), al cultivo de trigo y cebada se dedican 150,000 y 247,460 unidades
productivas, respectivamente, de las cuales más del 75% poseen menos de 5 ha.
En todos los casos, los cultivos de trigo y cebada se encuentran expuestos a una serie
de limitaciones, entre las cuales la cantidad y el precio de la semilla, así como, las
plagas y enfermedades ocupan un lugar de importancia por sus consecuencias en la
producción, productividad, rentabilidad de los cultivos y especialmente en el efecto que
estas tiene en la seguridad alimentaría de la población de la sierra.
La producción de trigo en los últimos 20 años muestra una tendencia positiva, que se
le atribuye en gran parte al incremento de la superficie sembrada y cosechada, pero
no así al incremento en la productividad. De 81,052 hectáreas (ha) cosechadas en el
año 1985 ha pasado a 123740 ha en el año 2006; lo que representa un incremento en
las áreas cosechadas del 40%. El volumen de producción nacional de trigo se ha casi
duplicado, observándose un aumento en la producción de 92,303 toneladas (t) en el
año 1985 a 139,348 toneladas en el año 2006.
los resultados producción tienen una relación directa con los rendimientos promedios
del trigo, ya que en este período (1985 y 2006) no se ha observado un incremento en
el promedio nacional y se ha mantenido en 1.2 t/ha/año con fluctuaciones de 0.90 A
1,50 t/ha. Esto puede deberse a uso de variedades tradicionales por parte del
agricultor con baja productividad y susceptibilidad a enfermedades, la falta de uso de
tecnologías de manejo del cultivo, entre otras. En el país existen variedades
mejoradas y se han desarrollado paquetes tecnológicos para las mismas, el problema
10
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
t ha t/ha
250 1.6
1.4
200
1.2
miles de t, miles de ha
1.0
150
t/ha
0.8
100
0.6
0.4
50
0.2
0 0.0
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
00
01
02
03
04
05
06
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
20
20
20
20
20
20
20
Fuente: Ministerio de Agricultura. MINAG – OIA, 2006
t ha t/ha
250 1.4
1.2
200
1.0
miles t, miles has / año
150
0.8
t/ha
0.6
100
0.4
50
0.2
0 0.0
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
00
01
02
03
04
05
06
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
20
20
20
20
20
20
20
11
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
A nivel mundial para el 2005 la producción de trigo fue mayor en Asia, America del
Norte Europa Occidental, América Latina y el Caribe demuestran el 4% de la
producción mundial de trigo
Las importaciones de trigo se han duplicado en los últimos 11 años. De las 597,851 t
importadas en el año 1990 se ha incrementado a 1’406,065 t en el año 2001, para este
año corresponde a 206’901,000 dólares americanos (Cuadro 2). Los aumentos de las
importaciones están relacionados directamente con el incremento en el procesamiento
de harina por parte de los molineros nacionales (Cuadro 3) debido a que la producción
nacional no cubre estas necesidades y los precios son muy altos en comparación a los
trigos importados. El número de empresas molineras en el Perú asciende a 18, siete
de ellas se ubican en la costa (Piura, Chiclayo, Trujillo, Lima, Pisco, Arequipa y
Tacna), una en Selva (Pucallpa) y dos en la Sierra (Huanuco y Huancayo). El Comité
Nacional de Trigo calcula que esta industria emplea a más de 50,000 personas
12
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
3500
3000
2500
2000
Miles TM
1500
1000
500
0
p/
44
46
48
50
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
72
74
76
78
80
82
96
98
20 0
84
86
88
90
92
94
0
02
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
20
19
19
19
19
19
19
19
Fuente: El Pan Nuestro; Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES (*) Trigo y harina
13
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Los precios internacionales de trigo se encuentran muy por debajo del precio en
chacra en nuestro país como podemos observar en el gráfico, estas son
consecuencias del nivel tecnológico de producción que actualmente se mantiene con
bajos rendimiento que conlleva a la escasa oferta de trigo nacional por lo tanto con el
fin de satisfacer la demanda nacional se genera las importaciones que cada vez
sondas crecientes para satisfacer la demanda
En nuestro país entre los años de 1950 al 2005 la tendencia del consumo de
carbohidratos en la alimentación familiar se concentra en tres productos papa, trigo y
arroz que a partir de los años 60 se observa el incremento por el consumo de los
granos como fuente principal de carbohidratos predominando el so del
arroz.
Evolución del consumo de carbohidratos de trigo, papa y arroz 1950 -2001
70
ARROZ
60
50
TRIGO
40
kg/habitante
30 PAPA
20
10
0
50
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
72
74
76
78
80
82
84
86
88
90
92
94
96
98
00
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
IMPORTADORES DE TRIGO
%
VALOR CIF (US $) PARTICIPACION
2004 2005 2004 2005
ALICORP S.A.A. 103007402.08 93254565.10 40.09 40.73
MOLITALIA S.A. 33358796.17 26525682.69 12.98 11.59
MOLINERA INCA S.A. 30788626.01 25500488.59 11.98 11.14
COGORNO S.A. 17547352.30 17896578.80 6.83 7.82
ANITA FOOD S.A. 7813821.57 9049537.49 3.04 3.95
ATLAS TRADING & SHIPPING PERU S.R.L. 11085406.47 8564287.50 4.31 3.74
COMPAÑiA MOLINERA DEL CENTRO S.A 9278249.17 8091056.62 3.61 3.53
CARGILL AMERICAS PERU S.R.L. 8193863.29 7551932.53 3.19 3.30
OTROS 35883445.13 32522195.95 13.96 14.20
TOTAL GENERAL 256956962.19 228956325.27 100.00 100.00
Fuente: Sunat - Aduanas Elaborado por CEPES - CONVEAGRO
14
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
IMPORTADORES DE CEBADA
%
VALOR CIF (US $) PARTICIPACION
2004 2005 2004 2005
COMPAÑIA CERVECERA DEL SUR DEL
PERU S.A. 0.00 10768641.61 0.00 76.10
UNION DE CER PER BACKUS Y JOHNSTON
S.A.A. 10212232.45 3381327.48 76.12 23.90
MALTERIA LIMA S.A. 3204604.88 0.00 23.88 0.00
TOTAL GENERAL 13416837.33 14149969.09 100.00 100.00
Fuente: Sunat - Aduanas Elaborado por CEPES - CONVEAGRO
2004 2005
3.20 0.00
MALTERIA LIMA S.A.
0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00 140.00 160.00 180.00 200.00
VAlor CIF (Millones de US$)
15
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Agronómicamente estas especies cumplen una función mejoradora del suelo dada su
capacidad de fijar nitrógeno atmosférico a través de la simbiosis con bacterias del
género Rhizobium. Su amplia adaptación y diversidad de períodos de crecimiento
hace que formen parte de muchos sistemas de producción en costa, sierra y selva.
Por todo lo anterior, a estos cultivos, se les considera componentes importantes en el
manejo racional y ecológico de los suelos.
16
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
17
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
90 1.40
80
1.20
70
1.00
60
miles has y miles tm
Rendimiento t/ha
0.80
50
40
0.60
30
0.40
20
0.20
10
0 0.00
1,995 1,996 1,997 1,998 1,999 2,000 2,001 2,002 2,003 2,004 2,005 2,006
Has Tm t/ha
60 1.80
1.60
50
1.40
40 1.20
miles has y miles t
Rendimiento t/ha
1.00
30
0.80
20 0.60
0.40
10
0.20
0 0.00
5
6
99
99
99
99
99
00
00
00
00
00
00
00
1,
1,
1,
1,
1,
2,
2,
2,
2,
2,
2,
2,
Has Tm t/ha
18
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
La oferta exportable, de grano seco, está constituida principalmente por caupí, frijol de
palo y pallares de grano grande (Lima beans) y pequeño (Baby lima), seguidos de
cantidades, aún modestas, de haba, frijol común, zarandaja (Lablab pupureus Sweet)
y garbanzo (Cicer arietinum L). La oferta de legumbres frescas procesadas lo
integran el frijol de palo en grano verde (congelado y conservado en lata); vainas
verdes de frijol común (habichuelas) y vainas tiernas de arveja (Holantao).
De Cusco y Puno, se obtienen entre 150 y 200 TM de habas de grano grande, para
comercializar enteras o pelado-partidas. En este cultivo también se requiere una
mayor producción y difusión de semillas de calidad y nuevas variedades de grano
grande, de colores blanco cremoso y verde oliva. Además, la introducción y
adaptación de variedades, dulces de grano pequeño, del “tipo español”, para
procesamiento industrial, dada su gran demanda en el mercado internacional y la
infraestructura disponible en el país.
19
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
20
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
21
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
3.1.1. Genéticos
Susceptibilidad a enfermedades.
La quinua (Chenopodium quinoa Willd.), especie considerada con buen nivel de
resistencia a diversos factores adversos, sin embargo como toda especie vegetal tiene
problemas patológicos, y una de las enfermedades endémicas de mayor importancia
económica es el mildiu, causado por el hongo Peronospora farinosa, que ocasiona
pérdidas en la producción de grano hasta en 80% en variedades susceptibles. La
aplicación de fungicidas para el control de mildiu afecta el equilibrio ecológico e
ingreso económico del productor. El conocimiento sobre las características del
patógeno y la reacción de la quinua frente a la enfermedad, ayudara a la selección de
progenies y genotipos de quinua con resistencia duradera, como alternativa viable y
adecuada.
22
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
3.1.3. Tecnológico
En promedio hay un bajo nivel tecnológico por: un manejo agronómico heterogéneo,
deficientes labores e infraestructura de post cosecha, baja difusión de técnicas de
producción de semilla mejorada, deficientes acciones de capacitación y transferencia
de tecnología, no existe sistematización de información científica, tecnológica y
comercial. Todos estos factores traen como consecuencia el bajo ingreso de
agricultores que limita el acceso a certificaciones orgánicas directas.
3.1.4. Organizacional
Desarticulación de las cadenas productivas, procesamiento y comercialización de
quinua.
En el proceso de investigación se considera necesaria la integración de las
Instituciones de Investigación con la participación de agricultores organizados,
agroindustriales de tal manera que se generen y oferten tecnologías sostenibles que
resuelvan los problemas productivos del cultivo en las principales zonas de producción
de la zona andina, fomento del consumo en diferentes modalidades, alternativas de
transformación del producto, etc; dada sus características alimenticias y sobre todo
analizar las posibilidades reales de producir las variedades que el mercado requiere en
el ámbito regional, nacional, internacional ya que se tiene aperturaza esta posibilidad,
y determinar zonas potenciales de producción orgánica sostenida.
3.2.1. Genéticos
Susceptibilidad a enfermedades:
Trigo
Las enfermedades fungosas se consideran uno de los problemas más importantes y
que afectan en gran manera los rendimientos. El tipo de hongo varía de acuerdo a la
zona productiva; así pues, en la Costa - roya negra o del tallo (Puccinia graminis tritici),
roya morena o de las hojas (P. recondita) y el oidium (Erysiphe graminis tritici) son las
más comunes; y en la Sierra, las más importantes, son la roya amarilla (Puccinia
striiformis West. var. striiformis) el carbón (Tilletia sp), Manchas foliares y de espiga
casuadas por Fusarium sp, Helminthosporium sp entre otras y la Oidiosis (Erysiphe
graminis f. sp. tritici). La roya amarilla es considerada la más importante ya que puede
ocasionar mermas del 65% en el rendimiento.
Cebada
23
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
La semilla que se vende en el país, que puede ser garantizada, es la producida por las
universidades o institutos de investigación y es demasiado cara para los pequeños
agricultores. La semilla que se vende es básica por lo que es dos o tres veces más
cara que una semilla comercial.
Al no existir un sistema formal de producción de semilla de cereales limita más el
acceso a semilla de calidad y contribuye en forma negativa a la disponibilidad de
semilla y a incrementar los costos de la misma. Por esto el agricultor se ve obligado a
utilizar su propia semilla o comprarle al vecino, esta semilla que no le garantiza la
calidad ni pureza varietal, susceptible a enfermedades. El efecto directo de esta
situación es la reducción de los rendimientos, la baja calidad de grano a la cosecha.
3.2.4. Organizacional
Desarticulación de las cadenas productivas, procesamiento y comercialización de trigo
y cebada.
En el proceso de investigación se considera necesaria la integración de las
Instituciones de Investigación con la participación de agricultores organizados,
agroindustriales de tal manera que se generen y oferten tecnologías sostenibles que
resuelvan los problemas productivos del cultivo en las principales zonas de producción
de la zona andina, fomento del consumo en diferentes modalidades, alternativas de
transformación del producto, etc; dada sus características alimenticias y sobre todo
analizar las posibilidades reales de producir las variedades que el mercado requiere en
el ámbito regional, nacional ya que se tiene aperturada esta posibilidad.
3.2.5. Comercialización
Limitaciones en el aspecto de comercialización, transformación local.
24
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
25
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
26
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
V. ESTRATEGIAS DE INVESTIGACION
Generar variedades buscando una mayor utilidad del potencial natural productivo,
biológico y genético de la quinua, kiwicha y kañiwa, mediante investigación
participativa con usuarios de la cadena agroalimentaria.
27
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
5.2.2. METODOLOGIAS
28
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
29
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
5.3.2. METODOLOGIAS
30
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
31
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
32
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
5.4.2. METODOLOGIAS
Proyecto 2: Selección de variedades de haba (Vicia faba L.) para grano seco y
procesamiento agroindustrial.
) Viveros de selección de líneas
) Ensayos de rendimiento y reacción a enfermedades
) Comparativos de rendimiento de líneas promisorias en campo de agricultores
) Parcelas de comprobación y validación
) Multiplicación de semilla genética de líneas avanzadas y variedades
comerciales
) Lanzamiento de una nueva variedad
33
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
34
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
35
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
EEA Andenes (Cusco): Investigación en trigo, cebada, quinua, kiwicha, haba, frijol
para la identificación de fuentes de resistencia a enfermedades, ensayos para el
desarrollo de variedades y tecnologías en manejo; mantenimiento e incremento de
semilla genética.
36
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
EEA Santa Rita (Arequipa): Desarrollo de variedades de trigo duro y harinero con
resistencia a la roya de la hoja y calidad industrial, además de proponer alternativas de
manejo agronómico adecuadas para las condiciones agroecológicas de Arequipa
EEA Vista Florida, SEE El Chira (Piura), EE Donoso (Lima), SEE Chincha (Ica) para el
desarrollo de tecnologías adaptadas a la costa, desarrollo de variedades y tecnologías
en manejo agronómico, mantenimiento e incremento de semilla genética en los
cultivos de frijol y caupí.
EEA El Porvenir (San Martín), EEA Pucallpa (Ucayali) y la EEA San Roque (Loreto)
para el desarrollo de tecnologías adaptadas a la selva, desarrollo de variedades y
tecnologías en manejo agronómico, mantenimiento e incremento de semilla genética
en los cultivos de frijol y caupí.
37
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
5.8.2. Laboratorio
Es necesario implementar los laboratorios de semillas para las evaluaciones pos
cosecha de los trabajos de investigación, los equipos con los que se cuenta
actualmente se encuentran en completo deterioro existiendo la necesidad de
programar la adquisición de equipos e implementos de precisión tanto fijos como
portátiles para trabajo en campo de agricultores.
38
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
39
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
6.2. CEREALES
40
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
41
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Con estas universidades y otras que se encuentren en el ámbito de acción del PNI de
Cultivos andinos se hará reuniones para identificar problemas relacionados con la
investigación en cultivos priorizados, transferencia de tecnología con el objetivo de
hacer proyectos conjuntos para tratar de encontrar una solución conjunta.
42
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
VIII. CRONOGRAMA
Sub proyecto 1: Desarrollar variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) para condiciones de
sierra, de grano grande (2mm de Ф ), alta productividad, de bajo contenido de saponina. y
resistencia o tolerancia a Peronospora farinosa
ACTIVIDADES Años
2007 2008 2009 2010 2011
Parcela de comprobación de líneas promisorias de X X X X
quinua.
Selección de poblaciones segregantes de quinua X X X
Ensayo de rendimiento preliminar de líneas X X X X
promisorias de quinua.
Ensayo de rendimiento Uniforme de líneas X X X X
promisorias de quinua.
Comparativo de rendimiento de líneas promisorias X X X X
de quinua en campo de agricultores
Pruebas de transformación agroindustrial de líneas X X X X
avanzadas de quinua
Multiplicación de semilla genética de quinua. X X X X X
Lanzamiento de una nueva variedad de quinua X
ACTIVIDADES Años
2007 2008 2009 2010 2111
Evaluación de germoplasma de kiwicha de grano X X X
amilaceo y cristalino
Selección de colecciones de grano cristalino y X X
amilaceo, de panoja erecta
Ensayo preliminar de rendimiento y reacción a X X X X X
factores bióticos y abióticos de líenas selecionadas
de kiwicha
Ensayo Uniforme de rendimiento de kiwicha en red X X X X X
nacional
Comparativo preliminar de rendimiento de líneas de X X X
kiwicha de características para procesamiento
Comprobación de líneas promisorias de kiwicha en X X X
campo de agricultores
Pruebas de trasnformación agroindustrial X X X X X
Multiplicación de semilla genética de líneas X X X X X
promisorias y variedades comerciales de kiwicha
Liberación de nuevas variedades de grano cristalino X
Liberación de nuevas variedades de grano amiláceo X
43
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
44
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
45
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Años
ACTIVIDADES
2007 2008 2009 2010 2011
Identificación de las tecnologías desarrolladas en condiciones de
sierra X
Introducción de tecnologías al país X X
Evaluación y adaptación de labranza de conservación utilizando
maquinaria de tracción animal X X
Evaluación y adaptación de sistemas alternativos de fertilización a
nivel de parcela de agricultor X X X X
Ensayos de comprobación y validación a nivel de campo de
agricultores X X
Liberación de nueva tecnología X
Años
ACTIVIDADES
2007 2008 2009 2010 2011
Identificación de grupos interesados y organizados de productores
de trigo y cebada X X X X X
Identificación de sistemas propios de producción de semillas por
parte de los agricultores X X X
Concertación y producción de parcelas demostrativas de semillas
de trigo y cebada con agricultores X X X X
Difusión y capacitación de las metodologías de producción
artesanal de semillas con productores organizados X X X X X
46
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Proyecto 2: Selección de variedades de haba (Vicia faba L.) para grano seco y procesamiento
agroindustrial.
Años
ACTIVIDADES
2007 2008 2009 2010 2011
Viveros de selección de líneas X X
Ensayos de rendimiento y reacción a enfermedades X X X X X
Comparativos de rendimiento de líneas promisorias en
X X X X X
campo de agricultores
Parcelas de comprobación y validación tecnica y
X X X X
económica
Multiplicación de semilla genética de líneas avanzadas
X X X X X
y variedades comerciales
Lanzamiento de una nueva variedad X X
Proyecto 3: Desarrollo y selección de tipos precoses de caupi (Vigna unguiculata Walp), con
tipos de grano requeridos por el mercado.
Años
ACTIVIDADES
2007 2008 2009 2010 2011
Introducción de líneas y variedades, y selección en
X X
suelos de playa, restinga y con déficit de agua
Desarrollo de un programa de hibridación y selección
utilizando fuentes de resistencia al virus del mosaico X X X X
severo y a mustia con variedades locales.
47
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Años
ACTIVIDADES
2007 2008 2009 2010 2011
Ensayos de evaluación y de comprobación de
X X X
métodos de labranza mínima y siembra directa
Selección de cepas eficientes de Rhizobium en frijol y
caupí en Ucayali y sus fases de evaluación, X X X
comprobación y validación tecnológica
Selección de cepas eficientes de Rhizobium en frijol
en Condebamba, Cajamarca y sus fases de X X X
evaluación, comprobación y validación tecnológica
Evaluación de métodos MIP en frijol arbustivo, nuñas y
X X X X X
caupi
Validación agro económica de la eficiencia de los
X X X
métodos MIP en Condebamba
48
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
IX. PRESUPUESTO
Proyecto 1: Desarrollo tecnológico productivo para potenciar la producción orgánica sostenible de granos andinos (quinua, kiwicha y kañiwa) en zonas donde el
cultivo es el de mayor importancia económica
Sub proyecto 1: Desarrollar variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) para condiciones de sierra, de grano grande (2mm de Ф ), alta productividad, de bajo
contenido de saponina. y resistencia o tolerancia a Peronospora farinosa
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Parcela de comprobación de líneas promisorias de quinua. 7000.00 7000.00 7000.00 0.00 7000.00 28000.00
Selección de poblaciones segregantes de quinua 0.00 0.00 8000.00 8500.00 9000.00 25500.00
Ensayo de rendimiento preliminar de líneas promisorias de quinua. 0.00 8000.00 8000.00 8000.00 8000.00 32000.00
Ensayo de rendimiento Uniforme de líneas promisorias de quinua. 8000.00 0.00 8000.00 8000.00 8000.00 32000.00
Comparativo de rendimiento de líneas promisorias de quinua en
15000.00 15000.00 15000.00 15000.00 0.00 60000.00
campo de agricultores
Pruebas de transformación agroindustrial de líneas avanzadas de
quinua 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 50000.00
Multiplicación de semilla genética de quinua. 6000.00 6000.00 6000.00 6000.00 6000.00 30000.00
Lanzamiento de una nueva variedad de quinua 0.00 0.00 0.00 10000.00 0.00 10000.00
TOTAL ANUAL SUB PROYECTO 1 46000.00 46000.00 62000.00 65500.00 48000.00 267500.00
Sub proyecto 2: Desarrollar variedades de Kiwicha (Amaranthus caudatus) para condiciones de costa y sierra, de grano grande (1.8mm de Ф ), amiláceo, alta
productividad,con resistencia o tolerancia a enfermedades foliares, de panoja erecta y poco dehiscentes
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2111
Evaluación de germoplasma de kiwicha de grano amilaceo y
5000.00 5000.00 5000.00 0.00 0.00 15000.00
cristalino
Selección de colecciones de grano cristalino y amilaceo, de panoja
8000.00 0.00 0.00 8000.00 0.00 16000.00
erecta
49
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Sub proyecto 3: Desarrollar variedades de cañihua (Chenopodium pallidicaule) para condiciones de sierra, de características comerciales
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2111
Parcela de comprobación de líneas seleccionadas de kañiwa. 4000.00 6000.00 0.00 0.00 0.00 10000.00
Vivero de selección de líneas promisorias de kañiwa 0.00 0.00 6000.00 6000.00 0.00 12000.00
Ensayo de rendimiento preliminar de líneas promisorias de kañiwa 0.00 0.00 0.00 0.00 6000.00 6000.00
Multiplicación de semilla genética de kañiwa. 0.00 2000.00 2000.00 2000.00 2000.00 8000.00
Ensayo de rendimiento uniforme de líneas promisorias de kañiwa 0.00 4000.00 0.00 4000.00 4000.00 12000.00
Pruebas de transformación agroindustrial de líneas avanzadas de
KAÑIHUA 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 50000.00
Lanzamiento de una nueva variedad de kañiwa 0.00 0.00 5000.00 0.00 0.00 5000.00
TOTAL ANUAL SUB PROYECTO 3 14000.00 22000.00 23000.00 22000.00 22000.00 103000.00
50
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Proyecto 2: Desarrollo y zonificación de variedades de quinua, kiwicha y kañiwa con perspectivas de exportación
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2111
Proyecto 5: Desarrollo de tecnologías mecanizadas para la siembra, labores culturales, cosecha y poscosecha en la producción de semilla de quinua y kiwicha
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Validación técnica económica de niveles y épocas de aplicación de
estiércol y humus de lombriz al cultivo de quinua (Chenopodium 0.00 7000.00 7000.00 0.00 0.00 14000.00
quinoa W.).
51
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Liberación de tecnologías de producción sostenible de quinua 0.00 0.00 0.00 0.00 5000.00 5000.00
TOTAL ANUAL PROYECTO 5 0.00 7000.00 21000.00 21000.00 21000.00 70000.00
Años
Proyectos y sub proyectos TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Sub proyecto 1: Desarrollar variedades de quinua (Chenopodium
quinoa Willd) para condiciones de sierra, de grano grande (2mm de
46000.00 46000.00 62000.00 65500.00 48000.00 267500.00
Ф ), alta productividad, de bajo contenido de saponina. y resistencia
o tolerancia a Peronospora farinosa
52
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Proyecto 1: Desarrollo de variedades de Trigo resistentes a la roya amarilla y con alto rendimiento en condiciones de sierra
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Evaluación de Vivero Internacional de trigo de
material procedente del CIMMYT 5000.00 0.00 5000.00 0.00 5000.00 15000.00
Proyecto 2: Evaluación y selección de variedades de cebada resistentes a las royas amarilla y parda en condiciones de sierra.
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Evaluación de Vivero Internacional de cebada de
material procedente del CIMMYT 5000.00 0.00 4000.00 0.00 4000.00 13000.00
53
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Proyecto 3: Evaluación y validación de sistemas de labranza de conservación adecuadas a las condiciones del pequeño agricultor
en la sierra del Perú.
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Identificación de las tecnologías desarrolladas en
condiciones de sierra 0.00 10000.00 0.00 0.00 0.00 10000.00
54
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Proyecto 4: Evaluación de pérdidas poscosecha para los cultivos de trigo y cebada en condiciones del pequeño agricultor en la
sierra del Perú.
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Evaluar los factores que influyen en las perdidas
poscosecha de trigo y cebada en campo de 5000.00 5000.00 0.00 0.00 0.00 10000.00
agricultores
Proyecto 5: Desarrollo de metodologías para la producción de semilla no centralizada de los cultivos de trigo y cebada
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Identificación de grupos interesados y organizados de
4000.00 4000.00 2000.00 2000.00 2000.00 14000.00
productores de trigo y cebada
Identificación de sistemas propios de producción de
0.00 2000.00 2000.00 2000.00 0.00 6000.00
semillas por parte de los agricultores
55
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
56
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Proyecto 1: Desarrollo de variedades de frijol común (Phaseolus vulgaris L) y frijol nuña o poroto para el mercado doméstico y la exportación
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Proyecto 2: Selección de variedades de haba (Vicia faba L.) para grano seco y procesamiento agroindustrial.
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Viveros de selección de líneas 5000.00 0.00 5000.00 0.00 0.00 10000.00
Ensayos de rendimiento y reacción a enfermedades 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 12000.00 60000.00
Comparativos de rendimiento de líneas promisorias en campo de
10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 10000.00 50000.00
agricultores
Parcelas de comprobación y validación tecnica y económica 0.00 6500.00 6500.00 6500.00 6500.00 26000.00
Multiplicación de semilla genética de líneas avanzadas y variedades
6000.00 6000.00 6000.00 6000.00 6000.00 30000.00
comerciales
Lanzamiento de una nueva variedad 0.00 6000.00 0.00 0.00 6000.00 12000.00
TOTAL PROYECTO 2 LEGUMINOSAS 33000.00 40500.00 39500.00 34500.00 40500.00 188000.00
57
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Proyecto 3: Desarrollo y selección de tipos precoses de caupi (Vigna unguiculata Walp), con tipos de grano requeridos por el mercado.
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Introducción de líneas y variedades, y selección en suelos de playa,
5000.00 0.00 5000.00 0.00 0.00 10000.00
restinga y con déficit de agua
Parcelas de comprobación de caupi tipo black eye 0.00 8000.00 8000.00 8000.00 0.00 24000.00
Recomposición de núcleos genéticos y producción continúa de
4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 22500.00
semillas genética y básica de variedades mejoradas
Lanzamiento de una nueva variedad 0.00 0.00 0.00 5000.00 0.00 5000.00
TOTAL PROYECTO 3 LEGUMINOSAS 19500.00 20500.00 35500.00 35500.00 12500.00 123500.00
Proyecto 4: Desarrollo de alternativas tecnológicas para el manejo integrado del cultivo de leguminosas de grano y el uso eficiente de los recursos
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Ensayos de evaluación y de comprobación de métodos de labranza
0.00 8000.00 8000.00 8000.00 0.00 24000.00
mínima y siembra directa
Selección de cepas eficientes de Rhizobium en frijol y caupí en
Ucayali y sus fases de evaluación, comprobación y validación 7000.00 7000.00 7000.00 0.00 0.00 21000.00
tecnológica
Evaluación de métodos MIP en frijol arbustivo, nuñas y caupi 5000.00 5000.00 5000.00 5000.00 5000.00 25000.00
58
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
59
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
9.4. PRESUPUESTO PROYECTOS Y ACTIVIDADES ESTRATEGIA GESTION DEL PNI CULTIVOS ANDINOS
Proyecto 2: Integrar y fortalecer una Red Interinstitucional de Investigación en granos andinos, leguminosas de grano y cereales y la
sistematización de la información técnico-científica de leguminosas de grano, generada por INIA
Años
ACTIVIDADES TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
Convenios con socios estratégicos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Planes de acción interinstitucional 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Recopilación de información 3000.00 3000.00 3000.00 3000.00 3000.00 15000.00
Elaboración de fichas técnicas y artículos científicos 3000.00 3000.00 3000.00 3000.00 3000.00 15000.00
Elaboración de base de datos técnico científicos 3500.00 3500.00 3500.00 3500.00 3500.00 17500.00
TOTAL PROYECTO 2 GESTION 9500.00 9500.00 9500.00 9500.00 9500.00 47500.00
60
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
9.5. PRESUPUESTO TOTAL POR ESTRATEGIAS PNI CULTIVOS ANDINOS 2007 - 2011
PRESUPUESTO REQUERIDO PARA EL DESARROLLO DE LAS ESTRATEGIAS DEL PNI CULTIVOS ANDINOS 2007 AL
2011
Años
ESTRATEGIAS TOTAL
2007 2008 2009 2010 2011
TOTAL PRESUPUESTO PARA
ESTRATEGIAS ESPECIFICAS EN GRANOS 128500.00 135500.00 174500.00 180000.00 154500.00 773000.00
ANDINOS
TOTAL PRESUPUESTO PARA
ESTRATEGIAS ESPECIFICAS EN 97500.00 142500.00 122500.00 146500.00 114500.00 623500.00
CEREALES
TOTAL PRESUPUESTO PARA
ESTRATEGIAS ESPECIFICAS EN 115000.00 144500.00 154500.00 150500.00 112500.00 677000.00
LEGUMINOSAS
TOTAL PRESUPUESTO PARA
ESTRATEGIAS ESPECIFICAS EN GESTION 44500.00 44500.00 44500.00 44500.00 44500.00 222500.00
DEL PNICA
TOTAL 385500.00 467000.00 496000.00 521500.00 426000.00 2296000.00
61
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
62
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
Entre los impactos que se lograra generar con el desarrollo de los proyectos y
actividades del PNI Cultivos Andinos y tomando como base que para los agricultores
del país estratificado por regiones naturales los granos andinos, cereales y
leguminosas en la zona andina y las leguminosas prioritariamente en costa y selva son
especies de importancia en la cédula de cultivos, que al lograr mejoras sustanciales
en la tecnología productiva y con una perspectiva integral se podrá mejorar los niveles
de producción que coadyuvaran a diversificar la dieta alimentaria de las familias
campesinas, aportar en la generación de ingresos económicos y desarrollar la
transformación primaria para el consumo familiar y la oferta al mercado estimándose
aportar con un 20% a la rentabilidad actual de los cultivos que producen dentro de la
cédula actual de cultivos.
Estos ingresos permitirán en parte satisfacer algunas necesidades básicas que hasta
ahora son insatisfechas, lo que también incidirá en el desarrollo rural del país.
63
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
64
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
65
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
66
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
ANEXOS
67
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
68
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
69
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
70
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
71
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
c) Diseño experimental
d) Variables de respuesta
Rendimiento de grano
Grado de resistencia a mildiu
Calidad de grano
Porcentaje de contenido de saponina
Diámetro del grano
Color de grano
72
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
• Análisis y revisión permanente del estado actual de los cultivos priorizados por
el Programa y sus implicancias en la economía familiar, local y nacional a
través de la revisión documentaria especializada.
• Organización anual de las reuniones de investigadores del Programa para dar
a conocer los resultados obtenidos y planificar las investigaciones del siguiente
año.
• Elaborar el plan estratégico de investigaciones del Programa a corto, mediano
y largo plazos.
• Definir, adaptar y organizar la aplicación de metodologías participativas en los
procesos de investigación y generación de tecnologías priorizando la
participación directa de los productores en las investigaciones desarrolladas
por el Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos.
• Proponer el Plan de Capacitación anual del personal del Programa,
considerando su experiencia para el mejor aprovechamiento de las
capacidades humanas que contribuyan al logro de los objetivos y metas del
Programa
• Formulación de proyectos para su presentación a la cooperación técnica y a
diferentes entidades financieras por concurso para su financiamiento.
• Elaborar y presentar informes trimestrales y anuales de la ejecución de los
proyectos y experimentos programados en el Plan de Investigación Anual.
• Elaborar los expedientes de Validación Técnica y Económica de las nuevas
tecnologías generadas por el Proyecto.
• Elaborar y proponer artículos científicos, boletines y manuales para su
publicación y difusión a través de documentos impresos y la página Web del
INIEA.
• Mantener actualizada la información sobre Cultivos Andinos publicada en la
Página Web del INIEA.
• Actualizar permanentemente la base de datos de las estadísticas de
producción, comercialización e investigaciones que se desarrolla dentro y fuera
del país sobre cultivos andinos.
• Producción programada de semilla genética de las variedades generadas por
el proyecto e inscritas ante SENASA según la demanda anual requerida por la
SDATA.
• Coordinación estrecha con los PNI disciplinarios, prioritariamente con Manejo
Integrado de Plagas, Suelos, Aguas y Agroecología, Recursos Genéticos y
Biotecnología e Instituciones de Investigación de desarrollo tecnológico con
especial énfasis de la zona Andina de América Latina.
• Concertación con las Unidades de Extensión Agraria, a fin de promover a
través de las Parcelas Demostrativas la siembra de las Variedades
desarrolladas por el Programa, con la finalidad de capacitar y fomentar la
producción local de semilla con organizaciones de productores identificados en
cada Región.
• Contribuir a desarrollar la competitividad de las cadenas agro exportadoras de
leguminosas de grano, incrementar los ingresos de los productores con
tecnologías sostenibles y posicionar al Perú como un país exportador.
73
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
74
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
75
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
COSTO DE PRODUCCIÓN
Mano de Obra 400 0,86 344 500 0,86 430
Horas Máquina y/o traccion animal 650 0,92 598 800 0,92 736
Insumos 500 0,84 420 650 0,84 546
Otros materiales 200 0,92 184 300 0,92 276
Otros (incluye costo indirecto) 100 0,92 92 125 0,92 115
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN 1.850 1.638 2.375 2.103
ACUERDATE DE OCULTARME!!!!!!!!!!!!!!!! 2.072 3.344
VALORACIÓN DE LA COSECHA
Rendimiento probable por ha (Kg.) 1.000 1.000 2.500 2.500
Precio de venta unitario (Soles/Kg.) 2,00 2,00 2,00 2,00
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 2.000 2.000 5.000 5.000
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
HA TOTALES 27.659 27.659 27.659 27.659 27.659 27.659 27.659 27.659 27.659 27.659 27.659
ADOPCIÓN 5% 5% 7% 8% 10% 15% 15% 15%
HA NUEVA TECNOLOGIA - - - 1.383 1.383 1.936 2.213 2.766 4.149 4.149 4.149
REQUERIMIENTO DE SEMILLAS - - - 16.595 16.595 23.234 26.553 33.191 49.786 49.786 49.786
COSTO PRODUCC. SEMILLA - - - 58.084 58.084 81.317 92.934 116.168 174.252 174.252 174.252
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN - - - 3.457.375 3.457.375 4.840.325 5.531.800 6.914.750 10.372.125 10.372.125 10.372.125
VENTA DE LA PRODUCCI - - - 6.914.750 6.914.750 9.680.650 11.063.600 13.829.500 20.744.250 20.744.250 20.744.250
76
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Venta de la producción de quinua mejorada - - - 6.914.750 6.914.750 9.680.650 11.063.600 13.829.500 20.744.250 20.744.250
Costo de Producción de Semilla - - - 58.084 58.084 81.317 92.934 116.168 174.252 174.252
Costo de Investigación - 148.500 148.500 148.500 148.500 148.500 148.500 148.500 148.500
Costo de Extensión y asistencia Técnica - - - - 87.700 87.700 87.700 87.700 87.700 87.700
Porcentaje del Costo Administrativo - - 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500
Costo Incremental - - 169.000 227.084 314.784 338.017 349.634 372.868 430.952 430.952
FLUJO NETO - - -169.000 6.687.666 6.599.966 9.342.633 10.713.966 13.456.632 20.313.298 20.313.298
Factor de Actualización 1,0000 0,8772 0,7695 0,6750 0,5921 0,5194 0,5194 0,5194 0,5194 0,5194
Valores Presentes - - -130.040 4.513.984 3.907.710 4.852.271 5.564.498 6.988.953 10.550.091 10.550.091
VAN 13.143.924
TIR (%) 40
77
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
COSTO DE PRODUCCIÓN
Mano de Obra 750 0,86 645 750 0,86 645
Horas Máquina y/o traccion animal 500 0,92 460 600 0,92 552
Insumos 600 0,84 504 750 0,84 630
Otros materiales 200 0,92 184 200 0,92 184
Otros (incluye costo indirecto) 100 0,92 92 100 0,92 92
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN 2.150 1.885 2.400 2.103
ACUERDATE DE OCULTARME!!!!!!!!!!!!!! 2.072 3.344
VALORACIÓN DE LA COSECHA
Rendimiento probable por ha (Kg.) 1.500 1.500 2.500 2.500
Precio de venta unitario (Soles/Kg.) 2,00 2,00 2,00 2,00
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 3.000 3.000 5.000 5.000
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
HA TOTALES 1.854 1.854 1.854 1.854 1.854 1.854 1.854 1.854 1.854 1.854 1.854
ADOPCIÓN 5% 5% 7% 8% 10% 15% 15% 15%
HA NUEVA TECNOLOGIA - - - 93 93 130 148 185 278 278 278
REQUERIMIENTO DE SEMILLAS - - - 556 556 779 890 1.112 1.669 1.669 1.669
COSTO PRODUCC. SEMILLA - - - 1.947 1.947 2.725 3.115 3.893 5.840 5.840 5.840
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN - - - 231.750 231.750 324.450 370.800 463.500 695.250 695.250 695.250
VENTA DE LA PRODUCCI - - - 463.500 463.500 648.900 741.600 927.000 1.390.500 1.390.500 1.390.500
78
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Venta de la producción de kiwicha mejorada - - - 463.500 463.500 648.900 741.600 927.000 1.390.500 1.390.500
Costo de Producción de Semilla - - - 1.947 1.947 2.725 3.115 3.893 5.840 5.840
Costo de Investigación - 85.000 85.000 85.000 85.000 85.000 85.000 85.000 85.000
Costo de Extensión y asistencia Técnica - - - - 45.000 45.000 45.000 45.000 45.000 45.000
Porcentaje del Costo Administrativo - - 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000
Costo Incremental - - 95.000 96.947 141.947 142.725 143.115 143.893 145.840 145.840
FLUJO NETO - - -95.000 366.553 321.553 506.175 598.485 783.107 1.244.660 1.244.660
Factor de Actualización 1,0000 0,8772 0,7695 0,6750 0,5921 0,5194 0,5194 0,5194 0,5194 0,5194
Valores Presentes - - -73.099 247.413 190.385 262.891 310.835 406.721 646.437 646.437
VAN 627.590
TIR (%) 4
79
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
COSTO DE PRODUCCIÓN
Mano de Obra 450 0,86 387 600 0,86 516
Horas Máquina y/o traccion animal 300 0,92 276 450 0,92 414
Insumos 250 0,84 210 500 0,84 420
Otros materiales 50 0,92 46 100 0,92 92
Otros (incluye costo indirecto) 100 0,92 92 100 0,92 92
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN 1.150 1.011 1.750 1.534
ACUERDATE DE OCULTARME!!!!!!!!!!!!!! 2.072 3.344
VALORACIÓN DE LA COSECHA
Rendimiento probable por ha (Kg.) 700 1.500 2.000 2.500
Precio de venta unitario (Soles/Kg.) 2,00 2,00 2,00 2,00
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 1.400 3.000 4.000 5.000
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
HA TOTALES 6.239 6.239 6.239 6.239 6.239 6.239 6.239 6.239 6.239 6.239 6.239
ADOPCIÓN 5% 5% 7% 8% 10% 15% 15% 15%
HA NUEVA TECNOLOGIA - - - 312 312 437 499 624 936 936 936
REQUERIMIENTO DE SEMILLAS - - - 1.092 1.092 1.529 1.747 2.184 3.275 3.275 3.275
COSTO PRODUCC. SEMILLA - - - 3.275 3.275 4.586 5.241 6.551 9.826 9.826 9.826
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN - - - 623.900 623.900 873.460 998.240 1.247.800 1.871.700 1.871.700 1.871.700
VENTA DE LA PRODUCCI - - - 1.247.800 1.247.800 1.746.920 1.996.480 2.495.600 3.743.400 3.743.400 3.743.400
80
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Venta de la producción de kiwicha mejorada - - - 1.247.800 1.247.800 1.746.920 1.996.480 2.495.600 3.743.400 3.743.400
Costo de Producción de Semilla - - - 3.275 3.275 4.586 5.241 6.551 9.826 9.826
Costo de Investigación - 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000 50.000
Costo de Extensión y asistencia Técnica - - - - 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000 30.000
Porcentaje del Costo Administrativo - - 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000
Costo Incremental - - 60.000 63.275 93.275 94.586 95.241 96.551 99.826 99.826
FLUJO NETO - - -60.000 1.184.525 1.154.525 1.652.334 1.901.239 2.399.049 3.643.574 3.643.574
Factor de Actualización 1,0000 0,8772 0,7695 0,6750 0,5921 0,5194 0,5194 0,5194 0,5194 0,5194
Valores Presentes - - -46.168 799.520 683.571 858.171 987.444 1.245.991 1.892.358 1.892.358
VAN 2.295.094
TIR (%) 20
81
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
COSTO DE PRODUCCIÓN
Mano de Obra 500 0,86 430 550 0,86 473
Horas Máquina y/o traccion animal 300 0,92 276 700 0,92 644
Insumos 601 0,84 505 500 0,84 420
Otros materiales 83 0,92 76 100 0,92 92
Otros (incluye costo indirecto) 207 0,92 191 180 0,92 166
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN 1.691 1.478 2.030 1.795
VALORACIÓN DE LA COSECHA
Rendimiento probable por ha (Kg.) 1.200 1.200 4.000 4.000
Precio de venta unitario (Soles/Kg.) 0,70 0,70 0,70 0,70
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 840 840 2.800 2.800
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
HA TOTALES 121.520 121.520 121.520 121.520 121.520 121.520 121.520 121.520 121.520 121.520 121.520
ADOPCIÓN 5% 5% 7% 8% 10% 15% 15% 15%
HA NUEVA TECNOLOGIA - - - 6.076 6.076 8.506 9.722 12.152 18.228 18.228 18.228
REQUERIMIENTO DE SEMILLAS - - - 850.640 850.640 1.190.896 1.361.024 1.701.280 2.551.920 2.551.920 2.551.920
COSTO PRODUCC. SEMILLA - - - 1.020.768 1.020.768 1.429.075 1.633.229 2.041.536 3.062.304 3.062.304 3.062.304
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN - - - 24.304.000 24.304.000 34.025.600 38.886.400 48.608.000 72.912.000 72.912.000 72.912.000
VENTA DE LA PRODUCCION - - - 17.012.800 17.012.800 23.817.920 27.220.480 34.025.600 51.038.400 51.038.400 51.038.400
82
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Venta de la producción de trigo mejorado - - - 17.012.800 17.012.800 23.817.920 27.220.480 34.025.600 51.038.400 51.038.400
Costo de Producción de Semilla - - - 1.020.768 1.020.768 1.429.075 1.633.229 2.041.536 3.062.304 3.062.304
Costo de Investigación - 153.500 155.000 235.000 245.000 250.000 250.000 250.000 250.000
Costo de Extensión y asistencia Técnica - - - - 95.800 95.800 95.800 95.800 95.800 95.800
Porcentaje del Costo Administrativo - - 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500
Costo Incremental - - 174.000 1.196.268 1.372.068 1.790.375 1.999.529 2.407.836 3.428.604 3.428.604
FLUJO NETO - - -174.000 15.816.532 15.640.732 22.027.545 25.220.951 31.617.764 47.609.796 47.609.796
Factor de Actualización 1,0000 0,8772 0,7695 0,6750 0,5921 0,5194 0,5194 0,5194 0,5194 0,5194
Valores Presentes - - -133.887 10.675.709 9.260.569 11.440.417 13.098.972 16.421.276 24.727.036 24.727.036
VAN 31.242.807
TIR (%) 91
83
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
REQUERIMIENTO DE SEMILLAS - - - 713.250 713.250 998.550 1.141.200 1.426.500 2.139.750 2.139.750 2.139.750
COSTO PRODUCC. SEMILLA - - - 855.900 855.900 1.198.260 1.369.440 1.711.800 2.567.700 2.567.700 2.567.700
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN - - - 24.963.750 24.963.750 34.949.250 39.942.000 49.927.500 74.891.250 74.891.250 74.891.250
VENTA DE LA PRODUCCI - - - 14.978.250 14.978.250 20.969.550 23.965.200 29.956.500 44.934.750 44.934.750 44.934.750
84
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Venta de la producción de cebada mejorada - - - 14.978.250 14.978.250 20.969.550 23.965.200 29.956.500 44.934.750 44.934.750
Costo de Producción de Semilla - - - 855.900 855.900 1.198.260 1.369.440 1.711.800 2.567.700 2.567.700
Costo de Investigación - 135.000 145.000 200.000 215.000 200.000 200.000 200.000 200.000
Costo de Extensión y asistencia Técnica - - - - 95.800 95.800 95.800 95.800 95.800 95.800
Porcentaje del Costo Administrativo - - 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500 20.500
Costo Incremental - - 155.500 1.021.400 1.172.200 1.529.560 1.685.740 2.028.100 2.884.000 2.884.000
FLUJO NETO - - -155.500 13.956.850 13.806.050 19.439.990 22.279.460 27.928.400 42.050.750 42.050.750
Factor de Actualización 1,0000 0,8772 0,7695 0,6750 0,5921 0,5194 0,5194 0,5194 0,5194 0,5194
Valores Presentes - - -119.652 9.420.476 8.174.290 10.096.522 11.571.253 14.505.136 21.839.842 21.839.842
VAN 27.571.636
TIR (%) 90
85
Plan Estratégico del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos INIA 2007-2011
86