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TRABALHO DE TODOS OS CURSOS

NOME DO(S) AUTOR(ES) EM ORDEM ALFABÉTICA

PRODUÇÃO TEXTUAL

Cidade
2020
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PRODUÇÃO TEXTUAL
INTERDISCIPLINAR
EM GRUPO – PTG

PRODUÇÃO TEXTUAL
Nutrição
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CURSO: Nutrição
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Nutrição
Curso: Nutrição Semestre: 7º flex/8º reg
Disciplinas: • Epidemiologia Nutricional;
• Estágio em Alimentação Coletiva;
• Estágio em Nutrição e Saúde Coletiva;
• Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição.
Professores • Aline Menezes Tiburcio Roque;
• Daniele Cristina Fernandes Niehues;
• Flavia Maronesi;
• Naiara Lourenço Mari.
Competências: • Conhecer os conteúdos da área específica;
• Refletir sobre as atividades selecionadas para o estudo;
• Abordagem sistêmica de questões da área da nutrição.
Habilidades: Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá
desenvolvido as seguintes competências e habilidades:
• Elaborar textos acadêmicos;
• Realizar levantamentos bibliográficos;
• Conhecer temas atuais relevantes para discussão e ensino
da nutrição;
• Conhecer as metodologias e práticas de ensino da área.
Objetivos da A produção textual é um procedimento metodológico de ensino
Aprendizagem:
aprendizagem que tem por objetivos:
• Favorecer a aprendizagem.
• Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado
eficiente e eficaz.
• Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o
auto aprendizado.
• Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem.
• Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução
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Nutrição
de problemas práticos relativos à profissão.

• Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico e a


emancipação intelectual.

Prezados(as) alunos(as),

Seja bem-vindo a este semestre!

A proposta de Produção Textual Interdisciplinar em Grupo (PTG) terá como temática o Papel
dos Programas de saúde voltados à saúde infantil e medidas higiênico sanitárias. Escolhemos este
assunto para possibilitar a aprendizagem interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas
disciplinas desse semestre.

Situação Geradora de Aprendizagem (SGA)

Luciana (28 anos) é uma nutriz inscrita na Unidade Básica de Saúde do Jardim Estrela do Sol.
Durante uma das visitas realizadas pela equipe do Programa de Saúde da Família (PSF), foi
encaminhada para o atendimento de nutrição para acompanhamento de seu filho Vitor, hoje com
90 dias de vida.

Vitor nasceu com 3400 g, a termo (39 semanas) e apresentou episódios recorrentes de infecção do
trato urinário (ITU) desde o nascimento o que resultou em perda de peso. Devido à ITU foi
internado no Hospital Infantil e atualmente faz acompanhamento com a pediatra deste hospital.
Foram investigadas as possíveis causas da ITU de repetição sem sucesso, portanto, a pediatra
encaminhou Vitor para realizar cirurgia de correção de fimose (agendada para agosto/2019) por ser
uma possível causa da ITU.

Durante a consulta com a nutrição, a mãe relatou ter oferecido aleitamento materno exclusivo até
o bebê completar 70 dias de vida, a partir desta data foi orientada pela pediatra a oferecer
complemento (fórmula infantil) 2 vezes ao dia, pois a mãe relatou que a criança não tem paciência
para mamar. Atualmente Vitor vem recebendo aleitamento misto (Fórmula infantil + aleitamento
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Nutrição
materno). A fórmula infantil está sendo preparada e oferecida da seguinte forma: 120ml com 4
medidas às 13:00 e 150ml com 5 medidas às 22:00, a mãe relata que Vitor está com um pouco de
refluxo após estas mamadas.

Vitor está recebendo leite materno (LM) nos outros horários totalizando 4 mamadas de LM, com
tempo médio de 10 minutos cada. O bebê se mostra bastante agitado e impaciente durante as
mamadas no peito e não consegue esgotar uma mama. Em relação à introdução de outros
alimentos foram oferecidos chá com adoçante, chupeta molhada no refrigerante e papinha de
bolacha doce.

A Mãe refere que o bebê apresenta fezes amolecidas e escurecidas. Os exames mostraram anemia
ferropriva, portanto o lactente está recebendo 4mg de sulfato ferroso 2 vezes ao dia, 30 minutos
antes da mamada do almoço e 30 minutos antes da mamada do jantar.

No dia da consulta Vitor pesou 4,2 Kg. O exame de mamas em Luciana permitiu o diagnóstico de
fissura discreta nas duas mamas. Durante observação da mamada, a mãe se mostrou bastante
impaciente e ansiosa, relatou que, nos dias de muita dor nas mamas, suspende a amamentação e
oferece apenas a Fórmula infantil o dia todo. Esta mãe mora próxima à UBS e faz relato de utilizar
frutas, vegetais e ovos 1 a 2 vezes por semana, linguiça e salsicha 3 a 4 vezes, frango 2 a 3 vezes,
pão, café, chá mate, arroz e feijão diariamente e leite uma a duas vezes por semana. Usa 5 latas de
óleo ao mês e aproximadamente 2 kg de banha de porco para 3 pessoas, a própria nutriz, o marido
e uma filha de 2 anos, tem o hábito de usar tempero pronto para temperar os alimentos, usa
refrigerante (tipo cola) 4 a 5 vezes por semana às refeições. Seu peso atual é de 87 Kg e mede 175
cm, ganhou 18 kg na gestação e seu peso pré-gestacional era 79 Kg. Apresenta queixa quanto ao
hábito intestinal, com intervalos evacuatórios de 4 a 5 dias e ingestão de água de 2 a 3 copos ao
dia.

Tarefa 1

O Programa Saúde da Família é entendido como uma estratégia de reorientação do modelo


assistencial, operacionalizada mediante a implantação de equipes multiprofissionais em Unidades
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Básicas de Saúde (UBS). Diante de tal afirmativa, descreva como é composto e quais são as
atribuições básicas de uma Equipe de Saúde da Família (ESF).

Tarefa 2
Considerando que esta criança está em uso de fórmula infantil, quais orientações deverão ser
realizadas quanto à técnica de limpeza e higienização adequada de mamadeiras?

Tarefa 3
Qual o diagnóstico nutricional de Luciana antes e após a gestação?
Considerando as informações sobre a frequência alimentar relatadas por Luciana, faça a orientação
nutricional detalhada.

Tarefa 4
Qual a orientação para a introdução de alimentos complementares para Vitor. Qual a orientação
para Luciana a respeito dos alimentos que ela oferece ao bebê.

REFERÊNCIAS

HOSPITAL DE CLINICAS DA UNICAMP. Divisão de nutrição e dietética dieta enteral e lactário:


manual de processos de trabalho e técnicas. UNICAMP. 1 ed., Campinas: 2015. Disponível em:
https://intranet.hc.unicamp.br/manuais/enteral_lactario.pdf. Acesso em 27 jul.2020.

Programa Saúde da Família. Rev. Saúde Pública, São Paulo , v. 34, n. 3, p. 316-319, Ju. 2000 .
Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-
89102000000300018&lng=en&nrm=iso>. Acesso em 24 jul. 2020.

SAÚDE DA FAMÍLIA. Ministério da Saúde. Disponível em: https://www.saude.gov.br/artigos/772-


acoes-e-programas/saude-da-familia/41285-saude-da-familia.Acesso em 24 jul.2020.
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Nutrição
ORIENTAÇÕES PARA A EXECUÇÃO DO TRABALHO

• A atividade deverá ser desenvolvida em equipes de dois a sete integrantes.

• A formação dos grupos é de responsabilidade dos alunos; no entanto, solicitamos que sigam
as orientações passadas pelo tutor presencial sobre a melhor maneira para a formação dos
mesmos.

• Para o desenvolvimento do trabalho, a equipe deverá consultar e se fundamentar nas tele


aulas, web aulas e no livro texto disponível na Biblioteca Virtual, bem como, contar com a
orientação dos tutores a distância na Sala do Tutor.
• O trabalho deve ser realizado de acordo com as normas da ABNT.

• Lembre-se que seu tutor a distância postará informações importantes na sala do tutor, para
ajudá-los na estruturação e no desenvolvimento.

• Fazer a Produção Textual com antecedência é fundamental; assim, vocês terão tempo de
revisá-la, e isto é importante para o sucesso do trabalho acadêmico.

• O trabalho deve conter no mínimo 5 e no máximo 10 laudas e o arquivo deverá ser enviado
em formato Word.

ATENÇÃO: atente-se para o prazo de envio da atividade.

a) Ao formar o grupo, atente-se para que o nome de todos os integrantes apareça na capa
do trabalho.

b) Importante: somente o líder do grupo conseguirá cadastrar o trabalho finalizado no


sistema, o que deverá ser feito na pasta específica (“atividades interdisciplinares”),
obedecendo ao prazo limite de postagem, conforme disposto no cronograma do curso.
Não existe prorrogação para a postagem da atividade.

ORIENTAÇÕES PARA FORMATAÇÃO DO TRABALHO

• A produção textual deverá ser desenvolvida de acordo com as Normas ABNT (Capa, Folha de
rosto, Sumário, etc.).
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• Na Introdução, o aluno deverá citar o que será desenvolvido, o objetivo geral e objetivos
específicos do trabalho.

• No desenvolvimento o aluno deverá colocar todo o conteúdo do trabalho, seguindo os itens


relatados anteriormente.

• Na conclusão deve ser destacado de que forma os objetivos descritos na introdução foram
atingidos e qual foi a contribuição que o trabalho proporcionou para o crescimento dos alunos.

• Por fim, os alunos devem relacionar todas as referências bibliográficas utilizadas e devidamente
citadas durante a realização do trabalho.
• Atente-se ao prazo de envio da atividade.

Bom trabalho a todos!


Equipe de professores.