O uso consciente da água vem sendo um tema cada vez mais abordado na sociedade

em que vivemos, pois como já deve-se saber a agua é recurso finito e este fato vem
preocupando cada vez mais as pessoas e leva os cientistas mundiais a estudarem e se
capacitarem aprimorando as tecnologias para melhor obtenção dos recursos naturais.

Uma das mais novas tecnologias é o recurso de dessalinização das aguas marítimas,
aquíferos e até mesmo do esgoto. Israel líder mundial na agricultura em condições árduas é o
pioneiro na irrigação por gotejamento e utiliza também deste recurso da dessalinização para
continuar com a agricultura do pais.

No deserto do sul da Austrália também apresenta clima hostil, e uma fazenda

comandada pela empresa inglesa Sundrop Farms no meio desse deserto vem se aprimorando
nesse recurso da dessalinização das aguas para o cultivo dos seus legumes. Lá são produzidos
cerca de 17 mil toneladas de tomate por ano. São utilizados apenas água do mar e luz solar
(energia e luz solar), dióxido de carbono de origem sustentável e nutrientes são usados para a
maximização e crescimento das culturas.

O cultivo é feito por uma usina de dessalinização onde o sal é removido e a água é
utilizada para a irrigação de 180 mil plantas e para driblar o clima seco, as estufas são forradas
por um papelão embebido de água do mar, fazendo com que as plantas só precisem de água
salgada e sol para “viver”. Utilizam sistema hidropônico e tem como vantagens o controle em
relação aos níveis de nutrição vegetal e uma melhor produção e um melhor sabor, e como
desvantagens o impacto negativo no deserto, onde o sistema mata entorno de 6 mil pássaros,
e o preço de instalação e de mantimento de uma fazenda como essa.