O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, sob CNPJ 10.637.

926/0001-46,
certifica que

Guilherme Gobatto Alonso

CPF n° 41799388808, atuou como PARTICIPANTE no Curso de Extensão Higiene e Controle de Qualidade de
Alimentos, realizado de 9 de abril de 2020 a 20 de abril de 2020, totalizando 50 horas.

Bento Gonçalves, 20 de abril de 2020.

Certificado digital nº: 5e9d9a8d-c330-4593-aebc-e21a0aff0068

 DADOS DO CURSO: Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

1. Alimento seguro, o que é?

2. Boas Práticas de Fabricação (BPF)

3. Controle integrado de pragas e elaboração do manual de boas práticas de fabricação (BPF)

4. O sistema APPCC na indústria de alimentos

5. Inspeção e vigilância sanitária e padrões de alimentos

ESTUDANTE: Guilherme Gobatto Alonso

CPF: 41799388808

Certificado digital nº: 5e9d9a8d-c330-4593-aebc-e21a0aff0068

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