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Emulsão é a mistura entre dois líquidos imiscíveis em que um deles (a fase dispersa)
encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro líquido (a fase contínua),
formando uma mistura estável.[1]
1. Gotículas pequenas: gotas grandes são menos estáveis devido a sua menor
razão de área/volume, que aumentam a tendência da gota crescer;
1. Viscosidade alta: diminui as colisões retardando a floculação e sedimentação.
Notas e referências
1. ↑ PRISTA. L. Nogueira. ALVES, A. Correia. Técnica Farmacêutica e Farmácia
Galénica. 4. ed. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 1992.
2. ↑ NAP - Wilder Dwight Bancroft. 04/12/10.
Nota:
Para saber se a emulsão e O/A ou A/O, acrescentar água. Se homogeneizar, e
aquosa; se não, e oleosa.
As emulsões são formas farmacêuticas liquidas ou pastosas de aspecto leitoso
ou cremoso, resultantes da dispersão de um liquido no seio de outro, no qual e
imiscível, a custa de um agente emulsificante.
COMPONENTES DE EMULSÕES:
Fase aquosa: água deionizada, pois o cálcio e o magnésio desestabilizam
a emulsão. Depois são acrescentados os componentes solúveis mais os
conservantes, edulcorantes e aromatizantes.