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ESCOLA SECUNDÁRIA DR.

AUGUSTO CÉSAR DA SILVA FERREIRA


BIOLOGIA/GEOLOGIA – 10º ANO

Actividade Prática

Nome: _____________________________________________________________ Nº ___ Turma:__

Classificação: _________________________________ Professora: ___________________________

Data : ___________ Encarregado de Educação: ___________________________________________

1. Alguns microrganismos tanto fazem a respiração aeróbia como a fermentação. Realizou-se


uma experiência em que colónias de uma bactéria foram colocadas em tubos de ensaio com
quantidades crescentes de glicose. Os tubos da série A foram fechados, para não permitir a
entrada de ar; os tubos da série B foram deixados abertos. Os resultados observados ao fim de
algum tempo estão resumidos no quadro.

Tubo Número de bactérias (milhões/ml)


Concentração de glicose
de
(mg/100ml de água) Série A Série B
ensaio
1 18 50 200
2 54 170 800
3 162 450 2100
4 360 675 5500
5 540 680 14300

1.1. Identifique o processo metabólico desenvolvido pelas bactérias da série A e da série B.

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1.2. Refira as diferenças entre os resultados da série A e os da série B.

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1.3. Apresente uma explicação para as diferenças referidas na questão anterior.

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1.4. Explique a diferença entre os resultados dos cinco tubos da série A.


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1.5. Refira a designação atribuída a um ser vivo que:

a) realize o processo das bactérias da série A; ___________________________________

b) realize o processo das bactérias da série B; ___________________________________

c) realize ambos os processos; _______________________________________________

2. Durante a respiração aeróbia ocorrem vários fenómenos integrados em etapas. Ordene-os


correctamente:
a) Consumo de glucose;
b) Ciclo de Krebs;
c) Cadeia respiratória;
d) Produção de ácido pirúvico;
e) Glicólise;
f) Formação de água.
___/ ___/ ___/ ___/ ___/ ___

3. Sublinhe a alternativa que permite preencher os espaços de modo a obter afirmações


correctas:
3.1. Durante a respiração aeróbia, ao nível da _________ mitocondrial efectua-se um fluxo
de electrões cujo aceptor final é o _________ . Durante esse fluxo há transferência de
energia que permite a síntese de moléculas de ________ .
a) Membrana externa…dióxido de carbono…ATP.
b) Membrana interna…oxigénio…ATP.
c) Membrana externa…oxigénio…ADP.
d) Membrana externa…dióxido de carbono…ADP.

3.2. Durante o ciclo de Krebs, por cada molécula de glicose degrada, formam-se:
a) Duas moléculas de NADH;
b) Duas moléculas de ATP;
c) Três moléculas de NADH;
d) Três moléculas de ATP;

4. As leveduras do género Sacharomyces sp., presentes no fermento são responsáveis pelo


levedar da massa, durante a fabricação do pão.
4.1. Indique qual o processo realizado pelas leveduras.
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4.2. Refira qual o gás que é responsável pela estrutura leve e macia do pão.
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4.3 Dê outros dois exemplos de alimentos produzidos por acção das leveduras.
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FIM!
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