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QUÍMICA MACROMOLECULAR

Licenciatura em Ensino de Química

4º Ano - 2020

Autor_________________________
E-mail____________________________________
Cell_______________________________
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ÍNDICE
1 Introdução ................................................................................................................................ 2

2 Objectivos de aprendizagem .................................................................................................... 2

3 Conteúdos programáticos ........................................................................................................ 2

4 Método de ensino – aprendizagem .......................................................................................... 3

5 Desempenho esperado ............................................................................................................. 3

6 Formas de Avaliação ............................................................................................................... 3

7 Actividades .............................................................................................................................. 3

7.1 Actividade 1 (Unidade I – VI).......................................................................................... 4

7.2 Actividade 2 (Unidade VII – XII) .................................................................................... 5

8. Sessões de aprendizagem ............................................................................................................ 7

8.1 Primeira sessão presencial: 07 a 08 de Março ...................................................................... 7

8.2. Segunda sessão presencial: 16 e 17 de Maio ....................................................................... 7

8.3. Momento interregno............................................................................................................. 7

8.4. Recursos ............................................................................................................................... 8

9. Sessão de Exames ....................................................................................................................... 8

10. Referências bibliográficas ......................................................................................................... 9

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1 Introdução
A Química Macromolecular é a Ciência que se dedica ao estudo dos compostos macromoleculares.
Esta disciplina é uma continuação dos assuntos tratados nas cadeiras de Química Orgânica I e II,
no capítulo dos compostos macromoleculares sintéticos e naturais. Serão estudadas estruturas, os
tipos e os diferentes mecanismos de reacção, as propriedades físicas e Químicas, as suas aplicações
na vida prática, como polímeros com muitas finalidades.

Serão aprofundados os conhecimentos sobre sínteses orgânicas e estudo dos aspectos tecnológicos.
No tratamento tecnológico será evidenciada a capacidade do químico-técnico em influenciar a
produção de compostos macromoleculares com propriedades desejadas para serem aplicados como
plásticos, resinas, fibras, elastómeros e mais.

2 Objectivos de aprendizagem
Ao terminar a cadeira da Química Macromolecular, o estudante deverá ser capaz de:

 Estudar as estruturas, as propriedades físicas e químicas dos compostos macromoleculares e

suas aplicações na vida prática.

 Aplicar os conhecimentos adquiridos nas cadeiras de Química orgânica I e II para explicar as

estruturas e as ligações típicas nos compostos macromoleculares.

 Aprofundar os conhecimentos sobre sínteses orgânicas e estudos dos aspectos tecnológicos.

 Evidenciar a capacidade químico-técnico em influenciar a produção de compostos

macromoleculares com propriedades desejadas para serem aplicados como plásticos, resinas,
fibras, etc.

 Conhecer a importância económica e industrial dos compostos macromoleculares bem como a

sua aplicação na vida prática.

3 Conteúdos programáticos

Nesta disciplina iremos abordar os seguintes conteúdos: Introdução ao estudo da Química

Macromolecular, Classe de Compostos Macromoleculares Sintéticos – Conceitos, Estrutura dos
poliméros, Degradação dos Poliméros, Polimerização, Classificação dos Poliméros, Os Poliméros

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e Meio Ambiente, Classe de Compostos Macromoleculares Naturais, Polissacarideos, Proteinas

Aminoácidos e Ácidos Nucleícos.

4 Método de ensino – aprendizagem

O curso adopta métodos inovadores centrados na aprendizagem do estudante. Isto significa que a
responsabilidade pelo processo de aprendizagem é do estudante. Quanto ao tutor, ele passa a ser,
sobretudo, um gestor/mediador/facilitador de situações de aprendizagem.

As sessões serão ministradas segundo métodos de exposição aberta do tutor da disciplina e trabalho
independente dos estudantes, durante os intervalos das presenciais seguidas de partilhas na sala de
aula.

Caro estudante, procure olhar para você em três dimensões nomeadamente: O lado social,
profissional e estudante, dai que é importante planificar muito bem o seu tempo de estudo, use ao
máximo o tempo disponível, Procure elaborar um plano de estudo individual, que inclui, a data, a
hora, o que estudar, como estudar e com quem estudar (sozinho, com colegas, outros). Os manuais
contêm muita informação, algumas são chaves, outras complementares, dai que é importante saber
filtrar e organizar a informação mais relevante.

5 Desempenho esperado
No fim da disciplina, espera-se que o estudante desenvolva bases científicas sobre propriedades
físicas e químicas dos compostos macromoleculares e suas aplicações na vida prática, que tenha
capacidade químico-técnico em influenciar a produção de compostos macromoleculares com
propriedades desejadas para serem aplicados como plásticos, resinas, fibras e ainda ter o espirito
de boa gestão dos residios sólidos plástico na sua comunidade e em qualquer parte que estiver.

6 Formas de Avaliação

Ao longo da disciplina o estudante deverá realizar todas actividades propostas para auto –
avaliação, pois constitui uma avaliação de carácter formativo. Os trabalhos individuais ou de
campo (teóricos ou práticos) realizados pelo estudante têm sobre a média de frequência o peso de
40% e são indicados pelos tutores. No final do ano será realizado um exame de Múltipla escolha

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que terá o peso de 60% sobre a média final. A nota final será calculada através da seguinte fórmula:
NF = MF x 40% + NE x 60%; onde:

NF -Nota Final; MF - Média de frequência; NE - Nota de Exame.

7 Actividades de autovalição
Os exercícios de autoavaliação abaixo descritos, são actividades que visam desenvolver o estudo
individual do estudante e garantir o desenvolvimento formativo. As actividades que serão
classificadas (Somativas), serão indicadas pelo tutor durante as sessões.

7.1 Actividade 1 (Unidade I – VI)

1. Discuta o objecto de estudo da Química Macromolecular!

2. Quando e como surgiram os polímeros?

3. Qual tipo de reacção característica para os compostos macros moleculares?

4. Diferencie a classe de compostos macromoleculares sintético com outras classes de compostos.

5. Fale da importância dos compostos macromoleculares na vida prática.

6. Defina Polímero.

7. Explica como se formam as estruturas poliméricas?

8. Em que é que consiste a degradação de um polímero?

9. Defina polimerização.

10. A borracha natural é um elastômero (polímero elástico), que é obtida do látex coagulado da Hevea
brasiliensis. Suas propriedades elásticas melhoram quando aquecida com enxofre, processo inventado
por Charles Goodyear. De como que se chama esse processo?

11. Os polímeros sintéticos podem ser classificados basicamente em dois grupos. Indique e
caracterize-os, dando quatro exemplos para cada caso.
12. Apresente algumas sugestões sobre o aproveitamento dos polímeros como material didáctico
na sala de aulas.
13. Discuta sobre herbário Químico.

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14. Faça a recolha dos materiais poliméricos da sua comunidade e construa um herbário
químico.
15. Fale de forma pormenorizada sobre a classificação dos polímeros.
16. Qual é a sua sugestão sobre a gestão dos resíduos sólidos urbanos?
17. Quais são os impactos ambientais provocada pela degradação do lixo plástico?
18. Discuta sobre Classe de Compostos Macromoleculares Naturais.
19. Apresente a importância económica e industrial dos compostos macromoleculares bem como
a sua aplicação na vida prática.
20. O que são polissacarídeos?
21. Apresenta a estrutura de glicose, frutose, sacarose, amido e celulose.
22. Fale da ocorrência, aplicação e obtenção de glicose, frutose, sacarose, amido e celulose.

23. Diferencia polimerização aniónica da catiónica.

24. Determine as condições para a realização de diferentes tipos de reacção de Polimerização.

25. Faça a identificação dos polímeros que estão em volta da sua comunidade, indicando nomes,
fórmulas químicas, indicando os locais de maior concentração, sugerindo formas de minizar a sua
concentração.

7.2 Actividade 2 (Unidade VII – XII)

1. O que entendes por Polímeros Ambientalmente Degradáveis (PADs)

2. O que entende por Compostagem?

3. Os plásticos são divididos em dois grupos. Menciona-os!

4. Em que conciste a degradação de um polimero?

5. Explique como ocorre o processo de polimerização.
6. Qual é a diferença entre os termoplasticos e os duromeros ou termorrigidos.
7. O que entende por compostos macromoleculares artificiais?
8. “ … A degradação do lixo plástico, provoca vários problemas ambientais…” comente esta
informação.

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9. As proteínas são essenciais para todos os seres vivos, uma vez que desempenham funções
extremamente importantes. Diga qual é sua função no organismo?
10. De que são formada as proteínas? Dê exemplo a partir de estrutura química.
11. Sabemos que a síntese de uma proteína consiste na união de aminoácidos de acordo com a
sequência determinada em um ____. Esse ácido nucleico, por sua vez, é sintetizado a partir de
uma molécula de ____ que serviu como molde. Preencha os lugares vazios.
12. Em poucas palavras comente o contributo dos compostos macromoleculares sintéticos para a
sociedade.
a) Como se classificam as aminas conforme o numero do grupo – NH2 na molécula?
b) Como são formadas as proteínas? E em caso de hidrólise, o que ocorre e possível se escreva a
equação da reacção.
c) O que acontece quando submetemos as proteínas a temperaturas altas? Dê exemplos deste
processo na vida diária?
13. A importância das proteínas pode ser dividida de acordo com as proporções de cada
aminoácido essencial que Contém. Comente.
14. Qual é a diferença entre aminoácidos essenciais e não essenciais?

a) Dê 3 exemplos para cada tipo de aminoácido.

15. Como são classificados os aminoácidos quanto ao radical.
16. O ADN e ARN, são compostos macromoleculares naturais.
a) Indique 3 diferenças estruturais entre o AND e ARN.
b) Qual é a função de cada um deles no Organismo.
17. O amido é um polímero que serve de reserva energética e bastante importante para o processo
vital do ser humano. Escreva a equação da sua obtençâo.
18. Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono ao qual se liga
um átomo de hidrogênio, um grupo amina, um grupo carboxílico e uma cadeia lateral “R”. Diga
como que são formados e dê exemplo.
19. O que são ácidos nucleicos?
20. Qual é a função dos ácidos nucleicos?
21. Fale dos tipos de classificação doa ácidos nucleicos.
22. Quais são os constituintes fundamentais dos ácidos nucleicos?

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23. Mencione as principais diferenças estruturais entre ácidos nucleicos, ADN e ARN
respectivamente.

8. Sessões de aprendizagem

8.1 Primeira sessão presencial: 07 e 08 de Março

Nesta sessão inaugural, o tutor faz a apresentação do Guia de Estudo, os objectivos gerais da
disciplina, a metodologia a ser usada, as formas de avaliação, os resultados de aprendizagem
esperados, orienta o debate dos conteúdos das primeiras unidades do módulo, as actividades de
auto-avaliação, trabalhos teóricos ou práticos a serem realizados e define com os estudantes as
estratégias de interacção. O seu papel centra-se na motivação, mediação, orientação e promoção
de um contexto de aprendizagem conducente a formação da comunidade de aprendizagem.

Em relação aos estudantes, figuras autónomas na sua aprendizagem, apresentam dúvidas pontuais
referentes ao Guia de estudo e ao Conteúdo Básico de Referência (Módulo), criam laços sociais,
coordenam estratégias de interação entre eles, isto é, são responsáveis pela formação de grupos de
estudos, e sugerem estratégias de comunicação entre estes e o tutor.

8.2. Segunda sessão presencial: 16 e 17 de Maio

Nesta sessão, o tutor movido pela orientação de fazer com que o estudante assuma o seu processo
de aprendizagem de forma activa, concentra-se em esclarecer dúvidas, dar feedback das
actividades até então realizadas, monitorar actividades práticas e fornecer as directrizes na
preparação para o exame.

Os estudantes expõem as dúvidas encontradas durante o estudo individual ou em grupo e interagem

com os colegas e tutor, recebem o feedback do tutor, realizam actividades práticas, debatem em
torno das restantes unidades do módulo e partilham recursos.

8.3. Momento interregno

Neste período, o tutor faz o acompanhamento, que consiste em atender pelo telefone, internet ou
fisicamente os estudantes, dar feedback, reforçar o processo de auto aprendizagem. Nesta fase, o

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tutor esclarece dúvidas, direciona conteúdos, promove o diálogo problematizador, modera,

acompanha as discussões nos grupos de estudo, corrige os trabalhos de campo e actualiza o
conteúdo pedagógico.

O estudante realiza actividades de auto-avaliação e trabalhos individualmente ou em grupo, de

forma rigorosa conforme os objectivos preconizados em cada unidade. Interage com o conteúdo,
seus pares, tutor, realiza trabalhos práticos ou teóricos. A colaboração entre os estudantes é
estimulada de modo que juntos construam o conhecimento, pelo debate de ideias e partilha de
informações e recursos.

8.4. Recursos

As disciplinas são ministradas com o emprego de recursos que propiciem ao estudante a devida
autonomia e o desenvolvimento de sua capacidade de iniciativa. Assim sendo, dispõem-se os
seguintes recursos de aprendizagem: Guias de estudo, Conteúdo Básico de Referência (Módulo),
Bibliografias básicas e complementares e objectos de aprendizagem (Textos de apoio, PowerPoint,
mapa conceptual entre outros).

Também são usados suportes tecnológicos como recursos audiovisuais (projector multimídia, tela
interativa, Tablet, data-show e CD).

9. Sessão de Exames
Exame Normal de Cadeiras Gerais do 1º ao 3º Ano e Específicas do 4º Ano: 01 e 02 de Agosto.

Exame de Recorrência de Cadeiras Gerais do 1º ao 3º Ano e Específicas do 4º Ano: 05 e 06 de

Setembro.

Exame de Cadeiras Específicas do 1º ao 3º Ano incluindo Estatística: 31.10 e 01.11 de Novembro.

Exame de Recorrência de Cadeiras Específicas do 1º ao 3º Ano incluindo Estatística: 05 e 06 de

Dezembro.

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10. Referências bibliográficas

 Chang Raymond. Química. Mc Graw Hill (7ª.ed).

 Morrison, R.T. Boyd, R.N. (1998), Química Orgânica, (5ª.ed), Ed. Addison Wesley Longman
de México, S.A. de C.V.
 Reger, Daniel. Goode, Scott. Mercer, Edward; (2010), Química: Princípios e Aplicações.
(2ª.ed). Fundação Calouste Gulbenkian.
 Solomons. T. W. G. (1999), Química Orgânica. C. B. Fryhle. (7ª.ed). John Wiley & Sons
Editora, New York.