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WORKSHOP
aula 2
INSTITUTO DE PERMACULTURA DA PAMPA - ESCOLA RAMA

TATI E JOÃO ROCKETT

ensinam
VIVER NO CAMPO @rama.permacultura
Instituto de Permacultura da Pampa | Escola Rama Permacultura

idealização e conceituação
TATIANA CAVAÇANA e JOÃO ROCKETT

Todos os direitos reservados.

Material exclusivo do Workshop Tati e João Rockett ensinam Viver no Campo
Citação e referência permitidas citando-se a fonte.
Editora Rama Permacultura
www.ipep.org.br | www.vivernocampo.com.br
instagram: @rama.permacultura
 AGUA

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Água, mais que um bem natural básico, é fonte de vida elementar. Mesmo assim, com toda nossa ciência e tecnologia, ainda
não lidamos bem com a água. Temos problema de falta de água tanto no campo como na cidade, temos problemas com
alagamentos, temos problemas de saneamento, temos poços, nascentes e lençóis freáticos contaminados. A prova de que
precisamos aprender ou reaprender a Viver no Campo, é a forma como lidamos com a água. Em 2019 a humanidade comemorou
50 anos da chegada do ser humano à Lua, mas ainda não podemos comemorar por termos as fontes de água limpas e disponíveis.
Não podemos dizer que cuidamos das nossos próprios dejetos para que eles não contaminem rios, lagoas e mares.
Manejar água é básico para organizar sua vida no campo. Antes que realizar qualquer empreendimento, construção ou
plantio, é necessário organizar a água. Água é vital e o principal sobre água é que tudo tem a ver com aluxos: ela entra e sai
constantemente dos reservatórios que criamos e de diferentes condições e estados na natureza. No terreno e na casa no campo,
temos que organizar a entrada e a saída da água, temos que instalar sistemas e gerenciar fontes de água para não faltar e temos
que tratar e que devolver água limpa para o ambiente. Diferente da cidade, onde existem redes de abastecimento e tratamento, no
campo você é o prefeito da área, portanto, é responsável por organizar as fontes disponíveis: rios, poços, nascentes, água da chuva
e também cuidar da devolução dessa água que pegamos emprestada da natureza. A boa notícia é que existem muitos sistemas de
tratamento ecológicos para escolher, como veremos.

“A Defensora dos Ciclos, que sustenta toda a Vida, é a água. Em cada gota de água, a Divindade a
quem todos servimos; nessa gota, também habita a Vida, a Alma da primeira substância. Água cujos
limites e margens são os capilares que a guiam e nas quais ela própria circula. Mais energia está
encapsulada em cada gota de água de uma boa nascente do que em uma estação de energia…”
Viktor Schauberger."
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Lago com capacidade para 600.000 litros de água coleta a água dos telhados e do escorrimento sobre o solo - Pará - Brasil

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 É importante veriaicar quais são as fontes de água existentes, qual o volume e a vazão de cada rio, vertente, lago, e, é
importante estimar o consumo da família ou das pessoas que vivem no terreno. Também é importante descrever qual vai ser o uso
da água, quanto de água potável é necessária, quando para uso doméstico, quanto para a irrigação e para manutenção de sistemas
com animais, lavagem e processamento de produtos.
Existem diversos tipos de águas e diversos tipos de contaminação, portanto os primeiros passos são:

1. encontrar as fontes de água do terreno antes de comprar; e se já tem o terreno para decidir o uso.
2. analisar a água: qual a qualidade dela e se existem contaminantes fecais ou químicos.
3. medir vazão para saber a disponibilidade hídrica e possibilidade de gerar energia ou movimentar máquinas.
4. medir seu consumo de água doméstico e estimar o necessário para os sistemas agrícolas para prever o consumo.

Água tem uma relação direta com superaície. Ela adapta-se às superaícies e, ao mesmo tempo, as transforma. A água toma a
forma de um copo, jarra, calha, cisterna ou de um lago, e, arredonda as superaícies por onde passa constantemente, criando pedras
roladas nos leitos dos rios e fazendo buracos em rochas. É fundamental compreender essa natureza intrínseca da água. Essa
informação é importante para calcular sistemas de irrigação, para manejar rios, para puriaicar a água, para construir tanques e
cisternas, entre outros elementos necessários para captar, conduzir, armazenar, usar e tratar a água. Compreendendo isso
podemos encontrar muitas formas de coletar água de telhados, paredes e do solo, e nunca vamos errar construindo cisternas ou
canos quadrados.
Um milímetro de chuva em um metro quadrado de telhado é igual a um litro de água. Essa é a conta para estimar a
capacidade de captação de água da chuva, conforme o índice pluviométrico de cada lugar. Em lugares áridos, ou com abundância
de chuvas em um período do ano e escassez em outros, é fundamental coletar e armazenar água de chuva quanto ela está
disponível, recolhendo-a dos telhados e superaícies condutoras, como paredes e lajes de pedra e guardando-a em cisternas. É
básico para a saúde do seu sítio e para a produtividade e para a manutenção dos recursos hídricos da sua área plantar e
armazenar água no solo, através de canais ou bacias de inailtração, de bordas de retenção de água, de cobertura do solo e de
manejo agrícola que conserve a porosidade e estrutura do solo.

"Água é matéria e matriz da vida. Não há vida sem água.”

Albert Szent-Gyorgyi
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Canais de inailtração para manejo hídrico e recuperação de nascentes no Vale do Jequitinhonha - Araçuaí - Brasil
 Depois de captar, armazenar e usar, normalmente, dispensamos a água como se depois de usá-la seu caminho depois do
ralo não fosse mais problema nosso. Porém, esse planeta funciona dentro de um ciclo fechado. Porque esquecemos disso
contaminamos a água nas nossas casas, indústrias e na agricultura, usamos e “jogamos fora”, sem cuidar da qualidade sem tratar e
sem entender os altos custos de limpeza e de impacto ambiental. Não existe “jogar fora" num planeta redondo com força de
gravidade atuante, nada sai estratosfera a fora contaminando o espaço. Os bens transformados ou não, sujos ou limpos, aicam aqui
mesmo na biosfera onde vivemos e retorna cedo ou tarde.
Portanto, é necessário devolver a água e não jogá-la fora. Assim como, quando alguém nos empresta um objeto, não
podemos devolvê-lo estragado. Não se trata apenas de usar a água, mas também de devolvê-la em condições de ser reutilizada em
outro lugar ou processo, seja dentro da sua unidade agrícola, seja fora dela. Pois, estamos em realidade tomando emprestado um
recurso que circula através de um ciclo fechado e que beneaicia outros seres, em diferentes fases.
Altos custos com saúde pública ainda decorrem de contaminações originadas de água sem tratamento. Hoje diversos
compostos de remédios, produtos de maquiagem, cafeína, entre outras substâncias, não são removidos da água com o tipo de
tratamento mais comum na maioria das cidades brasileiras. Precisamos atentar para o que jogamos na água e para como
devolvemos essa água no ambiente.
Vivendo no campo existem diversas formas de tratar a água, antes de mais nada é importante ver o tipo de água e quais os
elementos que precisamos remediar nela. Chamamos de águas servidas aquelas águas que foram utilizadas em sistemas
domésticos ou industriais. No campo, a menos que você tenha algum tipo de atividade agroindustrial que gere contaminação, as
águas servidas são principalmente de dois tipos: água cinza e água de esgoto. As águas cinzas são as águas do banho, das pias de
cozinhas, banheiros, lavanderias e da lavagem doméstica. As águas de esgoto são as que contêm dejetos humanos ou de animais.
Cada uma delas tem um tipo de tratamento diferente, assim como para tratamento de águas com metais pesados são necessários
processos especíaicos, mas que utilizam a lógica de trabalhar a favor da natureza, utilizando, plantas e processos bioquímicos no
processo de ailtragem e retirada dos metais.

"Milhares viveram sem amor, nenhum sem água.”

W. H. Auden
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Bordas de galhadas feitas por João Rockett para manejar água no solo, usadas
na recuperação e realorestamento do Instituto Terra - Aimorés - Brasil
 Criando canais de inailtração na escola agrícola para plantar água. Água se planta
com estratégias de coleta e de armazenamento de água no solo - Camaquã - Brasil

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 RESUMO DO SANEAMENTO
1. CÍRCULO DE BANANEIRAS OU PALMEIRAS: serve para tratar águas cinzas, nunca jogue o esgoto diretamente no solo,
seja com banheiros externos, seja com sumidouros, ou com fossas sépticas, pois não tratam a água, esses sistemas simplesmente
jogam os dejetos em partes mais profundas do solo aumentando a chance de contaminar águas subterrâneas como as águas dos
poços e lençóis freáticos. O círculo de bananeiras portanto, serve tanto para tratamento de águas cinza como para produção de
bananas.
2. FILTRO DE ZONA DE RAIZ: também serve para tratar águas cinzas, é um sistema de passagem que utiliza plantas de
banhado para ailtrar a água, também são feitas camadas de areias com diferentes gramaturas intercaladas com carvão, para dar
polimento à água. Sistemas de !lowforms (que criam vórtices na água), podem ser colocados no ainal do ailtro para sanear,
dinamizar e para auxiliar no restabelecimento da tensão superaicial da água.
3. VALA OU BACIA DE EVAPOTRANSPIRAÇÃO: é como um grande vaso, isolado por uma lona grossa que não deixa a água
contaminada tocar o solo. Esse contenedor recebe tanto águas cinza quanto águas de esgoto, o processo de vida do solo e das
plantas fazem o saneamento da água, a grande bacia escavada no solo recebe as águas e o sistema transforma contaminantes. A
água evapora pelo solo e transpira pelas plantas, sem liberar odores no ambiente e os contaminantes aicam retidos e são
transformados no solo, é um sistema que se integra na paisagem, podem ser usadas plantas de médio porte. É um sistema que
cumpre a regra da Permacultura que diz que cada sistema deve cumprir mais de uma função, pois além de sistema de saneamento
é um excelente espaço produtivo, podendo-se produzir banana e frutos de árvores de médio porte.
4. FOSSA BIODIGESTORA: é um sistema de tratamento de esgoto com uso de microorganismos e bactérias, que consomem
patógenos saneando a água. A primeira caixa é um separador de sólidos e líquidos, a segunda caixa é uma área com uma grande
quantidade de superaície, cheia de cacos de telhas ou tijolos perfurados, que criam superaície e espaços onde se alojam colônias de
bactérias que consomem contaminantes fecais.
5. BIODIGESTOR: embora pouco difundido no Brasil é uma base importante de produção de energia através do gás
metano na China, na Suíça, por exemplo, entre outros países. O Biodigestor é considerado um sistema elegante na Permacultura,
pois desempenha várias funções: saneamento de esgoto (através da alternância de fases aeróbia e anaeróbia, ácida e alcalina,
criando situações críticas para os patógenos), produz gás metano, produz biofertilizante e reduz a matéria orgânica, que
contamina e mobiliza o oxigênio das fontes de água.
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Tanques para tratamento de águas cinzas com, decantador, zona de raiz e ailtro de areia e carvão - Salto - Uruguai
Tati plantando macróaitas no tanque de zona de raiz para saneamento de águas cinza
com capacidade de para 1.500 pessoas na Comunidade Aurora - Salto - Uruguai
 Bacia de evapotranspiração com bananeiras para saneamento de esgoto e de
águas cinza na amazônia paraense - RESEX Tapajós Arapiuns - Santarém Brasil
Tanques de ferrocimento: tecnologia apropriada para armazenamento e tratamento de água - Salto - Uruguai
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TATIANA CAVAÇANA é designer e projetista industrial

(1999), permacultora (2010) e engenheira agrônoma com
especialização em agricultura biodinâmica (2017). Dirige o
Instituto de Permacultura da Pampa - IPEP, é escritora,
consultora em Permacultura, planejamento, sensibilização e
educação ambiental. Fundadora da Cia. Stromboli de teatro de
animação (1996-2011), da Escola Rama Vida Integral de
educação ambiental e desenvolvimento humano (2011) e do
projeto Materama Design de fotograaia e fenomenologia (2012 -
www.materama.com.br)

JOÃO ROCKETT fundador e diretor do Instituto de

Permacultura da Pampa - IPEP, é produtor de sementes desde
1983. Criou a BioNatur para resgate e produção de sementes
agroecológicas (1996), atua como permacultor diplomado por
Bill Mollison desde 1998. Liderou diversos projetos de
recuperação de áreas degradadas e realorestamentos, capacitou
centenas de agricultores e permacultores no Brasil e no exterior.
É consultor e instrutor em agroecologia, Permacultura, manejo
de resíduos sólidos, água e bioconstrução. Dedica-se
especialmente à produção agroecológica de sementes, de grãos e
de hortaliças, e ao trabalho com cavalos.

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 2020 ipep 20 anos!

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