USO DE DIFERENTES FONTES DE CAROTENÓIDES PARA

ACENTUAR A COR DO CAMARÃO RED CHERRY,

NEOCARIDINA HETEROPODA VAR. RED

Encontros Universitários da UFC 2017

XXXVI Encontro de Iniciação Científica

Amanda Fontenele do Nascimento, Airton Gabriel de Moura Pereira, Nathaniel Gomes de

Oliveira, Tifanny Késsia Ferreira do Nascimento, Virgínia Ribeiro Tavares, Jose Renato de
Oliveira Cesar

No cultivo de camarões ornamentais se destaca a espécie Neocaridina

heteropoda var. red, popularmente conhecida como “ Red Cherry”. A sua bela cor
vermelha torna esse camarão um dos mais apreciados na aquicultura ornamental.
Os carotenóides são uma das mais importantes classes de pigmentos nos
organismos vivos devido a sua diversidade estrutural e ampla funcionalidade. Nos
crustáceos a substância responsável pela cor vermelha é a astaxantina, deste
modo, é necessário que essa variedade de camarão tenha uma alimentação que
permita a sua síntese. A maioria das rações comerciais não utiliza o acréscimo
deste componente, o que não favorece a produção de animais com padrão de
coloração dentro das exigências do mercado. O objetivo desse trabalho foi avaliar
diferentes fontes de carotenóides para melhorar a coloração do N. heteropoda var.
red. Foram utilizados 120 indivíduos divididos em quatro grupos com dietas com
fortes naturais e sintéticas de carotenóides. Cada grupo foi cultivado em aquário
de 60L, com aeração constante e reposição de água semanal de 10%. Até o
presente momento, o alimento que, aparentemente, apresentou um melhor
resultado para a acentuação da cor foi a beterraba, seguido da cenoura e da ração
comercial (38% de proteína bruta). Ao final do experimento serão avaliados
também a sobrevivência, o crescimento e o desempenho reprodutivo dos
indivíduos em cada tratamento.

Palavras-chave: Astaxantina. Fontes naturais. Alimentação. Aquicultura

ornamental.

Encontros Universitários da UFC, Fortaleza, v. 2, 2017 1797