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c) A garrafa de cerveja, por ser escura,

TAREFAS-MUDANÇA DE FASE. absorve mais rapidamente o calor. Assim,


1. Um pedaço de gelo de 150 g à a pressão interna diminui, modificando o
temperatura de - 20 °C é colocado dentro de seu estado molecular.
uma garrafa térmica contendo 400 g de água d) É o fenômeno chamado de regelo, em que
à temperatura de 22 °C. o líquido solidificado volta a ser líquido
devido à perda de calor para o meio
São dados:
ambiente.
e) Com a diminuição da temperatura, a
Calor específico do gelo = 0,50 cal/g.°C pressão diminui. Com isso a agitação
Calor específico da água = 1,0 cal/g.°C molecular aumenta, já que não é anulada
Calor de fusão do gelo = 80 cal/g pela pressão. Sendo assim, tem-se um
novo estado físico, o sólido.
Considerando a garrafa térmica como um 4. Sob pressão constante, eleva-se a
sistema perfeitamente isolado e com temperatura de certa massa de gelo,
capacidade térmica desprezível, pode-se inicialmente a 253 K, por meio de
dizer que ao atingir o equilíbrio térmico o transferência de calor a taxa constante, até
sistema no interior da garrafa apresenta-se que se obtenha água a 293 K.
como:
a) um líquido a 10,5 °C.
b) um líquido a 15,4 °C.
c) uma mistura de sólido e líquido a 0 °C.
d) um líquido a 0 °C.
e) um sólido a 0 °C.

2. Coloca-se 900 g de gelo a 0 °C, no


interior de um forno de micro-ondas de 1200
W para ser transformado em água também a
0 °C. Admitindo-se que toda a energia
fornecida pelo forno será absorvida pelo gelo,
devemos programá-lo para funcionar A partir do gráfico responda:
durante: a) Qual é o maior calor específico? É o do
a) 3 min gelo ou da água? Justifique.
b) 4 min b) Por que a temperatura permanece
c) 6 min constante em 273 K, durante parte do
d) 12 min tempo?
e) 0,5 min (Descarte a hipótese de perda de calor para
o ambiente).
3. Ao retirarmos uma garrafa de cerveja do
"freezer", notamos que ela estava bem 5. Um bloco de gelo que inicialmente está a
"gelada". Fizemos isso segurando-a pela uma temperatura inferior a 0 °C recebe
chapinha. Ao servirmos, seguramos a garrafa energia a uma razão constante, distribuída
pelo seu centro e notamos que ela "tinha uniformemente por toda sua massa. Sabe-se
congelado" ou ficado parcialmente que o valor específico do gelo vale
solidificada. Assinale a opção que melhor aproximadamente metade do calor específico
explica essa passagem do estado líquido ao da água. O gráfico que melhor representa a
parcialmente sólido: variação de temperatura T (em °C) do
a) Ela já estava congelada, só que nós não sistema em função do tempo t (em s) é:
víamos.
b) Ao servirmos segurando-a pelo centro,
cedemos calor ao líquido, e este o usa
para produzir uma mudança de estado
(nova orientação molecular).
6. Considere as seguintes afirmativas: 8. Pedro, residente em Ubatuba, cidade
litorânea, apreciador de chá, costuma
I. Um copo de água gelada apresenta prepará-lo meticulosamente, sempre da
gotículas de água em sua volta porque a mesma forma, usando sua marca predileta, e
temperatura da parede do copo é menor que água de uma determinada fonte de encosta,
a temperatura de orvalho do ar ambiente. para, logo em seguida, tomá-lo bem quente.
Certa vez, foi passar o inverno em Campos
II. A névoa (chamada por alguns de "vapor")
do Jordão, cidade serrana próxima, contudo
que sai do bico de uma chaleira com água
bem mais fria, por estar em elevada altitude
quente é tanto mais perceptível quanto
(1 700 m acima de Ubatuba), e, também ali
menor for a temperatura ambiente.
preparou sua bebida predileta, seguindo
III. Ao se fechar um "freezer", se sua
rigorosamente os mesmos procedimentos
vedação fosse perfeita, não permitindo a
adotados em Ubatuba e utilizando a mesma
entrada e a saída de ar de seu interior, a
marca de chá, dosagem e água, inclusive,
pressão interna ficaria inferior à pressão do
que, cuidadosamente, para lá levou, em
ar ambiente.
recipiente de vidro. Contudo, ao tomar o chá,
a) todas são corretas. ainda bem quente, teve a nítida sensação de
b) somente I e II são corretas. estar este com sabor mais fraco.
c) somente II e III são corretas.
d) somente I e III são corretas. Indique a alternativa correta.
e) nenhuma delas é correta. a) Não há razão para estar mais fraca a
bebida de Campos do Jordão, pois foi
7. Um bloco de alumínio a 200°C é colocado preparada com os mesmos ingredientes e
no interior de um calorímetro, onde existe procedimentos, contudo, ela pode assim
uma mistura homogênea de água e vapor parecer se estiver menos quente.
puros e em equilíbrio térmico. As variações b) Não há razão para estar mais fraca a
bebida de Campos do Jordão, pois foi
de temperatura de bloco de alumínio e da
preparada com os mesmos ingredientes e
água, em função do tempo, podem ter o
procedimentos, contudo, como a
andamento apresentado pelo gráfico da
temperatura ambiente do inverno de
opção: Campos do Jordão costuma ser inferior à
de Ubatuba, é possível que tal
abaixamento da temperatura tenha
provocado diminuição da sensibilidade
gustativa de Pedro.
c) Mesmo utilizando os mesmos
procedimentos e, supostamente, os
mesmos ingredientes, a bebida de Campos
do Jordão pode ser sensivelmente mais
fraca, principalmente devido à deficiência
de controle de qualidade na seleção e
industrialização do chá.
d) Até se utilizados os mesmos
procedimentos e ingredientes, a bebida de
Campos do Jordão deve ser mais fraca,
em consequência de efeitos da força da
gravidade.
e) Não há nenhuma razão para bebidas
preparadas em Santos e Campos do
Jordão, com mesmos ingredientes e
procedimentos, serem mais ou menos
fortes, portanto, se houve percepção
diferenciada, a mais provável explicação
localiza-se na capacidade perceptiva de
Pedro, como a devida a resfriados e
congestões nasais.
Gabarito:

Resposta da questão 1:
[C]

Resposta da questão 2:
[B]

Resposta da questão 3:
[B]

Resposta da questão 4:
a) Da água, pois a variação de temperatura
é inversamente proporcional ao calor
específico sensível.
b) Ocorre mudança de estado no intervalo de
2 s a 5 s, logo a temperatura é constante.

Resposta da questão 5:
[E]

Resposta da questão 6:
[A]

Resposta da questão 7:
[A]

Resposta da questão 8:
[D]