Universidade Católica de Moçambique

Faculdade de Ciências de Saúde

Curso de Licenciatura em Farmácia

Edna Alfredo Manuel

Propriedades terapeuticas do Alcaçuz no tratamento da gastrite

Projecto de Pesquisa

Beira
2020
 Edna Alfredo Manuel

Propriedades terapêuticas do Alcaçuz no tratamento da gastrite

Projecto de Pesquisa apresentado

ao docente de MIC, do 4º Ano do
Curso de Licenciatura em
Farmácia da Universidade
Católica de Moçambique, como
requisito parcial de obtenção de
média de frequência da disciplina.

Docentes: Geraldo F. Vunguire

Beira
2020
 Projecto de Pesquisa

Avaliado por:________________________

Nota:_____________________ (________)

_______________________________
(Edna Alfredo Manuel)

Beira

2020
Índice
I. Resumo.....................................................................................................................I
Abstract.........................................................................................................................II
1. INTRODUÇÃO.......................................................................................................1
1.1. Tema de Pesquisa...............................................................................................2
1.1.1.Delimitação do Tema..............................................................................................2
1.2. Apresentação do Problema.................................................................................3
1.3. Objectivos..........................................................................................................4
1.3.1. Objectivo Geral...............................................................................................4
1.3.2. Objectivos Específicos....................................................................................4
1.4. Justificativa........................................................................................................5
1.5. Hipóteses............................................................................................................5
1.6. Procedimentos Metodológicos...........................................................................6
2. REVISÃO DE LITERATURAS.............................................................................7
2.1. Alcaçuz...............................................................................................................8
2.1.1. Indicações terapêuticas do alcaçuz......................................................................8
2.2. Propriedades terapêuticas do alcaçuz no tratamento de gastrite........................9
2.3. Importância do uso de alcaçuz no tratamento de gastrite..................................9
3. Resultados Esperados............................................................................................10
4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..................................................................11
 I

I. Resumo
Este estudo visa abordar acerca das propriedades terapêuticas do alcaçuz no tratamento da
gastrite. Pode-se dizer que nos dias de hoje para o tratamento da gastrite usa-se mais fármacos
convencionais além de fitoterapêuticos. A gastrite é uma doença que acomete mais a
população devido aos hábitos alimentares, porem a raiz da alcaçuz e de extrema importância
no tratamento alternativo, isto porque ao ser ingerido o alimento irá recobrir o estômago com
um tipo de gel protetor, além disso a raiz do alcaçuz ira diminuir acidez estomacal e assim vai
atenuar gazes e cólicas a nível do trato gastrintestinal viu-se a necessidade de falar sobre as
propriedades terapêuticas para mostrar que existe uma nova forma de tratamento de gastrite.
Objectivo principal desta pesquisa é de conhecer as propriedades terapêuticas do alcaçuz
(Saponinas) no tratamento de gastrite. No entanto, realizou-se uma revisão da literatura por
meio de uma pesquisa bibliográfica, qualitativa e descritiva. Os resultados demonstraram que
o alcaçuz apresenta diversas propriedades terapêuticas tais como: antiácido,
antiespasmódicos, antibacteriano ele pode ser útil no tratamento da gastrite sendo esta
informação muito menospresada tornando assim muito escassa, pois essas propriedades
terapêuticas eram desconhecidas, debruçar de uma forma detalhada acerca das suas
propriedades ira ajudar.

Palavras-chaves: Alcaçuz, propriedades terapêuticas, gastrite

 II

Abstract
This study aims to address the therapeutic properties of licorice in the treatment of gastritis. It
can be said that nowadays for the treatment of gastritis more conventional drugs are used in
addition to herbal medicines. Gastritis is a disease that most affects the population due to
eating habits, but the licorice root and extremely important in alternative treatment, because
when ingested the food will cover the stomach with a type of protective gel, in addition to the
root licorice will decrease stomach acidity and thus will reduce gas and colic in the
gastrointestinal tract, there was a need to talk about the therapeutic properties to show that
there is a new way of treating gastritis. The main objective of this research is to know the
therapeutic properties of licorice (Saponins) in the treatment of gastritis. However, a literature
review was carried out through a bibliographic, qualitative and descriptive search. The results
demonstrated that licorice has several therapeutic properties such as: antacid, antispasmodics,
antibacterial, it can be useful in the treatment of gastritis, and this information is much less
scarce, making it very scarce, since these therapeutic properties were unknown, looking in
detail about the its properties will help.

Keywords: Licorice, therapeutic properties, gastritis

Keywords:
 1. INTRODUÇÃO

Este projecto de pesquisa vai abordar sobre “Propriedades terapêuticas do alcaçuz

(Saponinas) no tratamento de gastrite”, natureza do estudo será de revisão
bibliográfica de carácter descritivo.

O aumento de casos de gastrite observado actualmente, torna preocupante para as

autoridades de saúde, não só, mas também para as autoridades de Organização
Mundial de Saúde tornando a mesma problema de saúde pública.

Por isso, é necessário que se realize um estudo com objectivo de “Conhecer as

propriedades terapêuticas do alcaçuz (Saponinas) no tratamento de gastrite”,

Devido à presença de propriedades antiácidas e antiespasmódicas, auxilia no sistema

digestivo e melhora as funções biliares. Contribui para atuação adequada do aparelho
gástrico, reduzindo a acidez estomacal. Além disso, os compostos derivados de
alcaçuz podem aumentar a concentração de prostaglandinas no sistema digestivo que
promovem a secreção de muco a partir do estômago, bem como produzir novas
células na mucosa do estômago. Seus princípios ativos se devem a presença de
saponinas e flavonóides (Ramos, 2015 citado por Borges).

O alcaçuz diminui as contrações intestinais, por isso é associado com purgativos

drásticos. Suas indicações mais recentes compreende o tratamento das úlceras
gastrointestinais e da doença de Addison. (Alonso, 2004).

A Glycyrrhiza glabra é uma espécie encontrada nas zonas temperadas da Europa e da

Ásia. O nome glicirriza é de origem grega e significa “raiz doce”. A planta já era
conhecida na antiguidade, onde gregos, romanos e chineses à usavam como
expectorante e para o tratamento de úlceras. Em sua composição existem muitas
proteínas, fibras, vitaminas e minerais. (Kalluf, 2017).

1
 1.1. Tema de Pesquisa

Propriedades terapêuticas do alcaçuz (Saponinas) no tratamento de gastrite.

1.1.1.Delimitação do Tema

O tema: Propriedades terapêuticas do alcaçuz (Saponinas) no tratamento de gastrite

enquadra-se nas linhas de pesquisa do curso de farmácia, especificamente na área de
farmacognosia, pois procura entender efeitos terapêuticos do alcaçuz. Após conhecer,
pretende-se com isso, consciencializar a sociedade em geral para optar nessa planta
medicinal em caso da gastrite, uma vez que a mesma é comum encontrar no nosso
meio.

2
 1.2. Apresentação do Problema

Em estudos comparativos com cimetidina, pode-se observar que esta substancia

apresenta um efeito antiácido maior que o alcaçuz importado nos casos de úlceras
gástricas, ao contrário era do maior grau as lesões ulcerosas no duodeno. Neste
mesmo contexto, o alcaçuz importado em doses de 760 mg, três vezes ao dia,
demostrou uma menor taxa de recidivas em todos os casos. Para evitar os fenómenos
do pseualdosteronismo pode-se promover a remoção de 97% do ácido glicirrético da
formulação, criando o alcaçuz desglicirrinizado (Castleman, 1995 citado por MSD,
2016).

O alcacuz é uma planta medicinal pertencente a Saponinas com maior impacto para
saúde da sociedade, por apresentar propriedades capazes de: curar e prevenir a
gastrite, através do uso das suas propriedades metabólicas secundárias, que as plantas
têm demonstrado na defesa contra os ataques externos. Mas o uso inadequado do
alcacuz quanto as suas indicações e bem como suas dosificações, é o que tem limitado
significativamente para o seu uso, principalmente nos paises em envia de
desenvolvimento, na qual para os pacientes com doenças como gastrite, que requerem
um tratamento complementar para minimizar as complicações da doença, apenas são
sujeitos à tratamentos convencionais, onde os mesmos nem sempre têm surtido um
efeito benéfico capaz de melhorar o estado de saúde e oferecer uma vida saudável ao
indivíduo.

Nesse âmbito, torna necessário proporcionar uma pesquisa voltada ao ramo

etnobotânico de modo a fazer compreender a sociedade sobre os benefícios do uso
adequado do alcaçuz em detrimento das suas propriedades farmacológicas, diante dos
pressupostos acima, a questão de partida definida para este projecto de pesquisa é:

Que propriedades terapêuticas o alcaçuz (Saponinas) tem no tratamento de gastrite?

3
1.3. Objectivos

1.3.1. Objectivo Geral

 Conhecer as propriedades terapêuticas do alcaçuz (Saponinas) no

tratamento de gastrite.

1.3.2. Objectivos Específicos

 Mencionar as indicações terapêuticas do alcaçuz;

 Descrever as propriedades terapêuticas do alcaçuz no tratamento de
gastrite;
 Explicar a importância do uso de alcaçuz no tratamento de gastrite.

4
 1.4. Justificativa
O que levou a abordar acerca deste tema foi pelo facto de que, a gastrite ser uma das
doenças que esta assolar a sociedade devido aos seus sintomas devastadores que
levam ate a morte, relatos dizem que os fármacos usados dificilmente criam efeitos
terapêuticos, então houve a necessidade de procurar métodos caseiros de como
minimizar os seus sintomas, com isto, foi escolhida a alcaçuz que possui efeitos sobre
o trato gastrointestinal. O Alcaçuz é entre as principais plantas medicinais utilizadas
para o combate de problemas Gastrointestinais. Seus metabolismos secundários atuam
como importantes anti-inflamatórios, antioxidantes, antimicrobianos, fúngicos e
antiácidos. Por isso sua aplicação uso na área clinica no combate de gastrite.

 Relevância social: este estudo ira ajudar bastante a população pois

esta planta e fácil cultivar, e por ser fácil e com isso ira melhorar a
qualidade de vida da população, por meio de uma maior acessibilidade
dos recursos da planta.

 Relevância profissional: este estudo ira contribuir bastante na área

profissional ajudando a aumentar as modalidades de tratamento da
gastrite com base a fitoterapia através do alcaçuz.

 Relevância científica: Para essa área com o presente projecto

pretende-se incentivar a necessidade de se pesquisa para que se possam
descobrir novos princípios ativos são fundamentais para que um
número maior de substâncias químicas seja criado, desenvolvendo,
assim, a possibilidade de um melhor tratamento e com custo reduzido
para a sociedade.

5
1.5. Hipóteses
 O alcaçuz por apresentar propriedades antiácidas e antibacteriana ele é usado
para o tratamento da gastrite;
 O alcaçuz por aliviar as irritações das membranas mucosas do trato
gastrointestinal pode ser usado para o tratamento da gastrite;
 As propriedades anti-inflamatórias do alcaçuz ajudam no tratamento da
gastrite.

6
 1.6. Procedimentos Metodológicos

Este trabalho trata-se de uma revisão bibliográfica de caráter descritivo a respeito das
propriedades do Alcaçuz uma planta medicinal, comprovada cientificamente quanto à
eficácia no tratamento de gastrite.
Foram utilizados para essa revisão, artigos extraídos de periódicos, em revistas
eletrônicas como a Scielo (Scientific Eletronic Library online-Brasil), Lilacs
(Literatura Latino Americana e do Caribe em Ciências da Saúde) e Bireme (Biblioteca
Virtual em Saúde), BVS (Biblioteca Virtual de Saúde), indexadas no período entre
2003 a 2020, utilizando as palavras-chave: Alcaçuz, Gastrite. Tratamento
gastrointestinal.

7
 2. REVISÃO DE LITERATURAS

2.1. Alcaçuz

De acordo com Ramos, (2015 citado por Borges) refere que o alcaçuz é uma planta
nativa da Europa e Ásia, podendo aparecer também no Iraque, porém possui
variedades em cada região do planeta., outra planta pertencente à mesma família é a
Leguminosae, a Periandra dulcis M. que é também chamada de Alcaçuz ou Urucu-
chê.

[…] mede de 30 centímetros a 1 metro de altura, apresenta um caule ereto, folhas pecioladas,
compostas por 9 a 17 folíolos ovais ou oblongos, inteiros, verdes, viscosos na página inferior;
flores azulclaras ou lilás em cachos espiciformes cilíndricos; o fruto é uma vagem comprida,
linear, com 3 ou 4 sementes castanhas (Reader’s Digest, 1983, citado por Costa, 2011).

Pertencente à família Fabaceae, é uma planta medicinal que cresce em diversas partes
do mundo. É uma das mais antigas plantas utilizadas como medicamento, e até
mesmo, como condimento para disfarçar o sabor desagradável de outros fármacos
(BIONDI et al., 2005 citado por Belato et al, 2012). Também é utilizada como
adoçante e agente aromatizante em alimentos, doces, dentifrícios e bebidas
(Wittschier et al, 2009 citado por Belato et al, 2012).

2.1.1. Indicações terapêuticas do alcaçuz

Para Filho & Modesto (2019), o alcaçuz é uma das principais plantas medicinais
utilizadas para o combate de problemas Gastrointestinais. Seus metabolismos
secundários atuam como importantes anti-inflamatórios, antioxidantes,
antimicrobianos e fúngicos.
E indicado para catarro brônquico, bronquite, gastrite cronica, úlcera péptica, cólica e
insuficiência adrenocortical primaria (Barnes, 2012 citado por Amagaya, 2017).

8
Kalluf (2017), O Alcaçuz Extrato Seco é indicado nas afecções gastrintestinais e
respiratórias, tais como gastrite, úlceras gastrintestinais, refluxo gastroesofágico,
espasmos gastrintestinais e prisão ventre; tosse, bronquite e asma. Tem excelente
potencial expectorante.
O Alcaçuz possui em sua composição muitas fibras e propriedades laxativas, portanto
tem sido utilizado como coadjuvante no emagrecimento.

O alcaçuz é indicado nas afeções gastrintestinais, tais como, a gastrite, ulceras

gastrintestinais, prisão do ventre, nas afecções respiratórias, tosse, bronquite, no
reumatismo e na artrite (Francisco, 2016).
Muito usado também como estimulante digestivo e receitado para inflamação
gástrica. Utiliza-se ainda como anti-inflamatório nas artrites e nos transtornos
alérgicos.
Favorece a função suprarrenal, sendo usado na doença de Addison, que é a deficiência
desta glândula (Steffen, 2010).
O extrato metanólico de Alcaçuz tem demonstrado reduzir a produção de secretina,
colaborando com o decréscimo da acidez gástrica (Shiratori K. et al,1984 apud
Alonso, 1998 citado por Costa, 2011).
De acordo com os autores acima citados pode-se dizer que o alcaçuz e indicado para o
tratamento da gastrite pois ele actua a nível do trato gastrointestinal.

2.2. Propriedades terapêuticas do alcaçuz no tratamento de gastrite

Para Filho e Modesto (2019), Esse vegetal apresenta nas suas propriedades
organolépticas o princípio amargo e acre das raízes mais pronunciadas e o sabor doce
que é muito característico da espécie. Essa planta apresenta atividades antiácidas e
antiespasmódicas, melhora o sistema digestivo e as funções biliares, contribuindo,
dessa forma, para um funcionamento equilibrado do aparelho gástrico, reduzindo a
acidez do estômago. Ademais, o Alcaçuz possui entre seus princípios ativos as
saponinas e os flavonóides. Esses compostos aumentam a quantidade de

9
prostaglandinas circulantes no organismo, promovendo a secreção de muco no
estômago e produzindo novas células estomacais.

A Glycyrrhiza glabra L. por suas características antiácidas e antiespasmódicas ajuda o

sistema digestório e biliar, além de reduzir o ácido gástrico promovendo a diminuição
do muco, aumentando a concentração das prostaglandinas e produção de novas
células no estômago. Seus princípios ativos se devem a presença de saponinas e
flavonoides (Simões, 2004 citado por Santos et al., 2018).

Ramos et al (2015), Alcaçuz, que, devido aos seus aspectos farmacognósticos

(flavonoides e saponinas) possuem propriedades que tratam os sintomas da Gastrite
além de comprovação científica e fácil plantio.
Contudo pode-se afirmar que, de acordo com os autores acima citados, que, devido
os flavonoides presente na raiz do alcaçuz, ele apresenta propriedades terapêuticas
que irão ajudar no tratamento da gastrite como por exemplo as propriedades
antiácidas que ajudam a neutralizar os gases presentes devido a gastrite.

2.3. Importância do uso de alcaçuz no tratamento de gastrite

A raiz da alcaçuz e de extrema importância no tratamento alternativo, isto porque ao

ser ingerido o alimento irá recobrir o estômago com um tipo de gel protetor, além
disso a raiz do alcaçuz ira diminuir acidez estomacal e assim vai atenuar gazes e
cólicas a nível do trato gastrintestinal (Leite, 2020)
Em estudos comparativos com cimetidina, pode-se observar que esta substancia
apresenta um efeito antiácido maior que o alcaçuz importado nos casos de úlceras
gástricas, ao contrário era do maior grau as lesões ulcerosas no duodeno. Neste
mesmo contexto, o alcaçuz importado em doses de 760 mg, três vezes ao dia,
demostrou uma menor taxa de recidivas em todos os casos. Para evitar os fenómenos
do pseualdosteronismo pode-se promover a remoção de 97% do ácido glicirrético da
formulação, criando o alcaçuz desglicirrinizado (Castleman, 1995 citado por MSD,
2016).

10
Segundo Mercola, (2020), Esta erva possui imensa importância por ser eficiente no
alívio de irritações das membranas mucosas e de espasmos no trato gastrointestinal e
ajuda a harmonizar as misturas de ervas ou seja ela ajuda a reforçar os efeitos de
outras ervas como também auxilia na absorção gastrointestinal
Portanto com base no que foi dito pelos autores acima citados pode-se dizer que o
alcacuz ele possui extrema importância devido a grande variedade de propriedades
terapêuticas a nível do tratogastrointestinal , ele ajuda através da sua propriedade
antibacteriana por exemplo , neutralizar a bactéria responsável pelo aparecimento de
gastrite e por ser fácil de cultivar ajudara bastante, sendo fácil a sua adesão.

11
 3. Resultados Esperados

Com este estudo que aborda acerca das propriedades terapêuticas do alcaçuz, espera-
se que ajude bastante a sociedade em geral com base a nova modalidade de tratamento
da gastrite através de alcaçuz, espera-se também que ela ajude a incentivar a
sociedade a cultivar esta planta, e a continuidade do seu uso por longos anos com fins
terapêuticos, espera que esse projecto seja ponto de partida para novas pesquisas
relacionado com o tratamento na base de plantas medicinas, com base nesse projecto
surgira uma visão importante da aplicação dos fitoterápicos como auxilio medico,

12
com isso mais descobertas irão surgir auxiliando assim em diversas formas de
tratamento e com baixo custo.

4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Amagaya S, et al. (2017). Separation and quantitative analysis of 18α

glycyrrhetinic acid;
2. Alonso, J. (2004). Tratado de Fitofármacos y nutracéuticos. Ed. Corpus, (2ª
d). Rio de Janeiro;

13
3. Belato, K. K., Oliveira, J. R. & Carvalho, C. A. T., (2012). Extrato de alcaçuz
(Glycyrrhiza glabra L) ação antimicrobiana sobre biofilme de Staphylococcus
aureus em resina acrílica. São Paulo;
4. Borges, M. S., Rocha, A. B., & Souza, R. A. G., (2017). Tratamentos de
gastrite com utilização de métodos farmacêuticos fitoterápicos. Brasil;
5. Costa, L. (2011). Alcaçuz extrato seco. São Paulo;
6. Curto, M. (2020). Raiz de alcaçuz protege o sistema respiratório.
(minhavida). São Paulo;
7. Filho, J. L. A., & Modesto, K. R., (2019). Alcaçuz e espinheira-santa no
tratamento de gastrite. Brasil;
8. Francisco, S. (2016). A planta alcaçuz oferece uma grande variedade de
nutrientes para a nossa saúde. Brasil;
9. Kalluf. L., (2017). Fitoterapia Funcional. São Paulo, Editora, (1ªEd). 2008;
10. Mercola, J., (2020). As diversas e versáteis aplicações da raiz de alcaçuz.
Portugal;
11. Ramos, A., Oliveira, G. S., & Silva, A. M., (2015), O uso de espinheira-santa
e alcaçuz no tratamento da gastrite como prática intregrativa. São Paulo;
12. Santos, D. S., Maciel, J. C., & Dias, G. B., (2018). Principais plantas
medicinais e fitoterapia na terapêutica de afecções estomacais. Brasil;
13. Steffen, C. J., (2010). Plantas medicinais usos populares tradicionais,
Unisinos. Rio dos Sinos.

14