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Ao professor

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Recursos

IntrDdu~io

o que e a mmpostagem?

decomposltores + verdes + caslanhos + ar + agua = composto

Urn compostor chelo, alnda com as camadas dislintas

Teste de humidade numa pilha de compoatagem

Espremer com a mao urn pouco do material do compostor.

Se pingar: a pilha eslll demasiado hOmlda. E preclso juntar caslanhos e revlrar.

Se a mao continuar seca: a pith a estll com falla de lIgua. E preclso regar a piths.

A baixa fertilidade dos solos - a produlo final da compostagem - 0 composto - e um fertilizante orqanlco que melhora a textura do solo, combate a erosao, aumenta a capacidade de armazenamento de agua utilizavel pelas plantas, diminui a incidencia de doenc;as e consequentemente reduz 0 usa de herbiddas e pesticidas. Numa horta biol6gica 0 composto e indispensavel, por devolver a terra 0 que a colheila retirou. Considerando a baixlssima fertilidade dos solos portugueses, muitos deles ja esqueleticos, a aplicaljao de composto justifica-se como prioridade nacional.

Uma 'onte de descobertas - a processo de compostagem e suficientemente versatil para servir de ponto de partida para multiples experi~ncias ligadas a diversas areas escolares.

A compostagem domestlca

A compostagem dornestica pode reciclar quase lodos os restos de comida, de jardim e da horta, produzidos numa casa ou numa escola, sem recorrer a grandes custos ou rnanutencao. Ao inlegrar este processo na viv~ncia escolar e posslvel realljar 0 programa curricular com actividades pratlcas, rentabilizar os beneffcios da reciclagem organica produzindo um fertilizante de qualidade para os espac;os verdes da escola (e que pode tambern ser vendido para obter fundos) e permitir que todos contribuam para um melhor ambiente. Com os restos organicos, recolhidos selectivamenle por forma a evitar contaminacao por substflncias t6xicas, constr6i-se um monte ou enche-se um compostor e ajuda-se a Natureza a trabalhar. as ingredientes essenciais para 0 processo sao os materia is biodeqradavels, ar e agua. Os materia is blodeqradaveis podem ser classificados como castanhos ou verdes. as materia is castanhos sao os reslduos de jardim ja secos, como aparas de madeira, relva e folhas secas, palha, feno, serradura e plantas mortas ja secas. Estes materiais sao ric os em carbono, 0 constituinte mais abundanle na madeira, e pobres em azoto (0 constituinte mais importante das protefnas). as materiais verdes sao muito mais ricos em azoto que os castanhos e incluem os restos de com ida, vegetais e fruta, folhas verdes e estrume, etc. Numa pilha de compostagem devem alternar-se camadas de materia is castanhos e de materials verdes, sucessivamente. A ultima camada a colocar deve SEMPRE ser de castanhos. Assim, minimizam-se quaisquer maus cheiros durante 0 processo.

Para garantir que a falta ou excesso de ar e agua nao atrasam ou interferem com os processos metab61icos que conduzem a compostagem, e conveniente regar e revirar a pilha com alguma regularidade. Quando 0 material da pilha de compostagem ficar com o aspecto de terra escura, sem odor e a temperatura ambiente, 0 produto final - 0 composto - esta forrnado. Esta fase pode demorar entre 3 e 12 meses. a composto pode depois ser crivado para retlrar quaisquer material ainda nao completamente transformado. Antes de ser aplicado no solo, 0 composlo deve ficar ainda armazenado umas semanas (ate deixar de diminuir de volume) para garantir a obtencao de um produto totalmente estavel, 0 percursor ideal para a formaljaO de humus no solo.

Ocomposto e urn fettilizante orgfmica que:

Melhora a texliJra do.sele Ajuda a mer "gua e at Ajudaa, combater a eros:ao

Rectuz ° usa deherbiddas e pesticidas Ajuda a eVitar doen9ls dasplantas

Exemp/os de_ap/ica¢o decomposto pron'to ,It Plantas novas,floreirase plantasde interior:

1/3 de composto, 1/3 deareia e 1/3 terra

it' Relvados, cahteiros;, 'rifores e arbustos navOs: 1/2 de coinposto e 1/2 de terra

o cempestcr

Um compcstor ideal e uma estrutura robusta CCJmaproximadamentE;l1m3de capacidade, apresenta rnuitos espa~s para a circula~o! de ar, tern urna ;-ede .na ba-~ para t\!'itaraentrada de r:oedores e uma ,tampa paraevitar a entrada de excesso de 'gua quando chove.O ccmpester deve ser colecade directarnente sobre a terra para fac:ilitar a entrada dos decompositores(microrganismos, minhocas, etc.)-e iii abso~o de escorr!n~jas. ldealmente, 0 lOcal do compostqr de've ser def'cil aeesse, com disponibilidade de 'gua e abrigado do excesso de vento, do, sol de Verao e ilinda da chuVa delnvemo.,

Residuosorgariicos'que, podem ser composudos:

Resiclu~,S que podemcausarproblema,s na pilha de campostagem

- 'ieStoS' da mzinha: mmida rozinha'da e n!SI:as vegetais ~ prepara~D da mm,ida

- illTOz

- ITIS5$II

- cemis,.plo

- restos,de caf6 e eM

- legumes, vegetllis" e fl!.lta

-_Iparas dli'_reIVa verdes

- erva-s,

- ,rertm de plantas (mils ~m d~sl

- ca$Casd!i! OlIOS'

- cabelo.se ~os de animais'

- agulhas de- pinhei~'~sca de, .6niores

- filtros de cafe e guardanap(is, depajJel

- aparas de,reIva set:a

- 101 t.as ~ecas

- ramoscie-arbustCIfi alVOrBS-

- palha oufeno

-, lparas da madaira a s&rradura

- ma-deirastl'liltadais ,qLi imicamente

- exr.:rementCIs de ani rniDs dom6stic05

-carY_lo, cilizascQe _Cili"Aqe,de madeil'lil

- plaritas doemes

- n!SI:os de CiI me. peixe,lactidn lese OlIOS

-osSose aspjntW

- reslduos de jardim tratados- com pesticidas eu herbicidas

- gardur;is,e 61eos

- I'liI mos in-teiros au tifibuasinteil'lils

- n!sIduos inorgll nims (pix exemplo vid ro e pl.istiml

eompQ8,tor de'medei~

Propostas de actividades

1. A reciclagem arganica

Objectivos

Iniciar e manter 0 processo de compostagem domestica Descobrir a func;ao e irnportancia da compostagem dornestica Identificar as caracteristicas de um bom compostor

Recolher selectivamente os residuos orqanicos de toda a escola e aproveita-los de modo ecoloqico

Material

Compostor. materiais verdes e castanhos, pa ou forquilha. regador ou mangueira. balde

Dura~ao da actividade Variavel

Desenvolvimento

E crucial envolver directamente todos os participantes na preparacao da pilha (induindo a recolha dos materia is) e posterior manutencao da pilha (remexendo. regando e adicionando novos materiais).

1. Realizar um levantamento dos locais de producao de residuos orqanicos na escola.

2. Implementar um sistema de recolha dos residuos orqanicos:

- colocar recipientes correctamente identificados em locais estrateqicos da escola (cozinha, bar. refeit6rio. etc.) para recolher os restos de com ida (verdes);

- estabelecer rotinas de recolha de recipientes e colocacao de restos orqanicos no compostor;

- sensibilizar toda a populacao escolar para a recolha selectiva dos orqanicos;

- sensibilizar jardineiros para a recolha e armazenamento de castanhos (folhas, aparas de relva, etc.) junto do compostor.

3. Escolher 0 local para 0 compostor e rnonta-lo.

4.0 enchimento progressivo do compostor envolve no arranque (unica vez) cobrir 0 fundo do compostor com ramos (para evitar futura cornpactacao e falta de arejamento). Colocar depois uma camada de castanhos. Os verdes provenientes da recolha dlaria devem ser colocados dentro do compostor em camadas alternadas com castanhos (cada camada nao deve exceder os 10 cm de altura). A ultima camada deve ser sempre de castanhos.

5. Para a manutencao:

- regar quando for necessario (fazer 0 teste da humidade);

- revirar a pilha quando 0 processo parar ou quando ocorrer libertacao de maus cheiros.

Outras actividades simi/ares ou formas de explora~ao Os participantes podem construir um compostor "ideal".

Os principios basicos da compostagem e regras empregues na construcao da pilha podem ser sedimentados na elaboracao de um folheto para sensibilizar a populacao escolar.

Os participantes podem discutir as "Razoes para uma pessoa se dar ao trabalho de fazer a compostagem" e procurar na internet exemplos de escolas que ja desenvolvem 0 processo de compostagem dornestica (0 que permite a troca de experiencias).

Os residuos que sao absorvidos pela compostagem podem corresponder a um abaixamento significativo do volume (e peso) do lixo que vai para 0 contentor. Com algumas pesagens simples este "comportamento ecol6gico" pode ser quantificado.

2. ChtJ para dois

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Objectivo

Produzir um pesticida natural que tarnbem e um adubo liquido

Material

Pa, saco de pano, balde, regador

Dura~ao da actividade 2 ou 3 dias

Desenvolvimento

o cha de composto e formado a partir da infusao de composto em aqua. Este liquido proporciona as plantas somente pequenas quantidades de macro-nutrientes, mas preenche as suas necessidades nutricionais no imediato: funciona como fonte de allrnentacao acessivel e rapida, capaz de estimular 0 crescimento vegetal.

1. Colocar uma pa cheia de composto pronto num saco de pano.

2. Amarrar as extremidades do saco. Colocar dentro de um balde cheio de aqua durante 2 ou 3 dias.

3. Quando a aqua do balde escurecer, retirar 0 "saco do cha", Colocar 0 composto molhado de volta na pilha de compostagem.

4. Adicionar aqua ao balde para diluir 0 liquido ate este ficar com a cor de cha fraco (amarelo claro).

5. Aplicar 0 cha de composto no solo com um regador, ou directamente nas plantas utilizando um borrifador. 0 armazenamento do cha de composto para futura utilizacao nao deve ultrapassar duas semanas.

Outras actividades simi/ares ou formas de explora~ao

Estudar 0 efeito do cha de composto no crescimento de uma planta, usando 2 vasos e 2 plantas da mesma especie semeadas no mesmo dia. Um dos vasos e regado com cha, 0 outro regado com agua. Registar a altura da planta, a floracao, a cor, etc. ao longo do tempo. Comparar e discutir resultados.

@ ''''''''9'' 8 pesquisar

3. Anelideo5 ecol6gico5

Objectivos

Iniciar e manter um vermicompostor

Compreender a importanda das minhocas como decompositores

Material

Eisenia foetida (minhocas vermelhas da Calif6rnia), caixa de plastico ou madeira, com tampa e aproximadamente 60 x 30 cm de base e 25 cm de altura, sem buracos, berbequim e broca de 0,2 cm de diarnetro, 2 jornais sem tintas de cor, terra, restos de vegetais, borrifador com aqua

Dura~ao da actividade 1 hora para iniciar a caixa

Desenvolvimento

A vermicompostagem e a compostagem realizada quase exclusivamente pelas minhocas. Este metoda de compostar pode ser utilizado em locais onde nao exista espaco exterior disponivel.

1. Com 0 berbequim fazer varies furos de 0,2 cm de diametro no topo dos lados da caixa, para ventilacao,

2. Rasgar folhas de um jornal em tiras de 1 a 2 cm de largura.

3. Amarrotar as tiras sem compactar demasiado e, em seguida, humedecer com agua ate fica rem saturadas de aqua, mas sem empapar.

4. Cobrir 0 fundo da caixa com as tiras de jornal.

5. Juntar uma mao cheia de terra.

6. Colocar as minhocas por cima da terra.

4. Horta biol6gica

5. Feira de produtos biol6gicos

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6. Saber mais sobre a cultura da vida

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7. T~s vasos, T~s reac~6es

o que e a Agenda 21 Local?

A Agenda 21 Local consiste num processo participativo, at raves do qual se procura 0 consenso entre as autoridades locais e os diversos parceiros da sociedade civil com 0 objective de se preparar e implementar um Plano de Acc;ao de longo prazo dirigido aos problemas e as prioridades locals, atraves do qual se pretende integrar a proteccao do ambiente, a prosperidade econ6mica e a equidade social da comunidade. Devido ao caracter fortemente participativo deste processo, cada cidadao tem assim a responsabilidade de participar na definicao do futuro do seu concelho, 0 que pode contribuir para uma democracia mais participativa. A participacao publica induz um sentimento de confianca e responsabilidade na comunidade, estimulando-a a prosseguir no rumo da sustentabilidade e preenchendo 0 fossa entre politicos e cidadaos.

Podemos naturalmente perguntar-nos porque usar a expressao Agenda 21 Local. E uma Agenda porque nos motiva e orienta a trabalhar no sentido de melhorar a nossa comunidade, mantendo uma economia florescente e um ambiente saudavel, E Local porque e a esse nivel que as pessoas podem mais facilmente contribuir para melhorar a qualidade de vida da sua comunidade. Iodos tem um papel importante a desempenhar: em casa, no trabalho, na escola, nos tempos livres ... E uma Agenda Local para 0 seculo XXI.

As Escolas tem um papel fundamental no processo de lmplementacao da Agenda 21 Local porque tern, nos seus alunos, funcionarios e professores, suficiente massa critica e capacidade de implernentacao de projectos sociais e ambientais. Podem actuar ao nivel intra-escolar ou ao nlvel da comunidade alargada e, acima de tudo, tem nas rnaos a responsabilidade de formar os cidadaos do presente e do futuro. 0 exercicio da cidadania nao e inato, deve ser aprendido. E as Escolas tem esse papel.

"0 desenvolvimento sustentfJVel e aquele que oferece serviqos ambientais, sociais e econ6micos aos residentes de uma comunidade sem amea~ar a viabilidade dos sistemas naturais, urbanos e sociais, dos quais dependem"

ICLEI, Conselho Internacional para as Iniciativas Locais, 1994

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Grupo de Estudos Ambientais - Escola Superior de Biotecnologia Rua Dr. Ant6nio Bernardino de Almeida

4200-072 Porto

tel. 225 580 032

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Concepcao e textos: Grupo de Estudos Ambientais - Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Cat61ica Portuguesa Concepcao gratica: Camara Municipal de S. Joao da Madeira

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Data: Janeiro 2004

Impresso em papel 100% reciciado

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