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PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO:

PCP é a sigla referente a planejamento e controle de produção. Em outras palavras, esse é um


sistema que fâz a gerência dos recursos operacionais da empresa, envolvendo todas as operações e
a consolidação das informações que são pertinentes ao processo.

As funções desse tipo de planejamento focam em três alicerces fundamentais:

⦁ Planejamento- Determina quais produtos serão produzidos e quando.

⦁ Programação- define os recursos que serão utilizados desde o início até o termino do fluxo de
produção.

⦁ Controle- Realização de um monitoramento para corrigir possíveis defeitos e desvios


identificáveis.

1. Campanha de produção:

Descreve a quantidade e o cronograma de fabricação mensal dos produtos como se vê a seguir:

⦁ Clean5- Sabão Líquido:

O sabão é um produto tensoativo usado em conjunto com água para lavar e limpar. Sua
apresentação é variada, desde barras sólidas até líquidos viscosos, e também pó. Difere do sabonete
quanto à destinação de uso: o sabão é destinado a necessidades de limpeza mais intensas, enquanto
o sabonete é um sabão nobre visando evitar danos à pele, com menor poder de limpeza. A reação
química que produz o sabão é conhecida como saponificação: a gordura e as bases são hidrolisadas
em água; os gliceróis livres ligam-se com grupos livres de hidroxila para formar glicerina, e os iões
livres de sódio ligam-se com ácidos graxos para formar o sabão. O sabão tem mais álcalis livres em
sua composição do que os sabonetes, consequência de levar mais soda
cáustica/barrilha/bicarbonato do que gordura no processo de fabricação.

⦁ Clean5- Água sanitária:

Hipoclorito de sódio é um composto químico com fórmula NaClO. Solução de hipoclorito de sódio
é usada frequentemente como desinfetante e como agente alvejante. O composto anidro é instável
e pode decompor-se explosivamente.[1][2] Porém, ele pode ser cristalizado na forma do
pentahidrato NaOCl·5H2O, um sólido branco com cor levemente verde-amarelada, que não é
explosivo e é estável enquanto mantido sob refrigeração.[3][4] O composto, em solução, facilmente
decompõe-se, liberando cloro, que é o príncipio ativo de tais produtos. De fato, o hipoclorito de
sódio é o mais antigo, e ainda o mais importante, branqueador à base de cloro.

⦁ Clean5- Detergente liquído:

Os detergentes são substâncias orgânicas formadas de maneira sintética (em laboratório) e


possuem como principal característica a capacidade de promover limpeza por meio de sua ação
emulsificante, isto é, a capacidade de promover a dissolução de uma substância.
⦁ Clean5- Desinfectante Liquído:

Desinfetantes são substâncias que são aplicadas em superfícies não vivas para destruir os
microrganismos que vivem nesses objetos. A desinfecção não mata, necessariamente, todos os
microrganismos, em especial as formas esporuladas de bactérias; sendo menos eficaz que a
esterilização, que é um processo extremo químico ou físico que mata todos os tipos de vida. Os
desinfetantes são diferentes de outros agentes antimicrobianos como os antibióticos, que destroem
microorganismos dentro do corpo, e antisépticos, que destroem microorganismos em tecidos vivos.
Desinfetantes também são diferentes de biocidas — sendo este último com o propósito de destruir
todas as formas de vida, não apenas microorganismos. Os desinfetantes funcionam através da
destruição da parede celular do microorganismo ou por interferência em seu metabolismo. A
Assepsia é o conjunto de medidas que permitem manter um ser vivo ou um meio inerte isento de
bactérias. A Anti-sepsia refere-se à desinfecção de tecidos vivos com anti-sépticos.

2. PCP Planejamento e controle de produção:

O desempeho da programação da produção da Clean5 ela se dá junto ao departamento de


planejamento e controle de produção. Onde o PCP é uma ferramenta de decisão que tem por
objetivos definidos Planejar e controlar o processo produtivo visando sempre o atendimento as
especificações e exigências dos clientes. Atualmente o planejamento da produção do Clean5 se dá
pelo método de tabelas e controle de fluxograma que ficam viziveis ao colaborador mostrando de
maneira facil e precisa a produção diariamente, sendo que a cada semana há reuniõens entre os
setores de produção e os colaboradores. Para alinhar sugestõens e informações que pode beneficiar
o processo e o tempo para a produção. Como o sistema de produção é continua não é nescessário
uma solicitação direta entre o setor e o colaborador. Porém há produtos que nescessitem de maior
atenção e um controle mais rígido dos padrões de qualidade e portanto são colocado em pauta nas
reuniões, se por ventura haja uma demanda de uma produção extra há à solicitação entre o setor
comercial e o carregamento com uma melhor data para poder despachar o produto extra, sem
prejudicar o restante da produção.

A Clean5 ela necessita de métodos indicadores específicos podendo trabalhar com os mais
relevantes controle de qualidade podemos demonstrar mais adiante algumas operações
importantes para a compreensão.

3. Número de produtos produzidos:

Essa é a forma de indicar a quantidade de produtos a serem produzidos por um certo período
específico, esse método é util para descobrir a produtividade de um dado setor funcionário ou turno
de trabalho em um intervalo de tempo.
Com isso haverá um set-up de tempo de trabalho maior um turno entre a produção do sabonete
líquido por exemplo e a água sanitária, sendo que esseset-up entre turnos é importante para poder
efetuar certas manutenções previamente definidas no plano de manutenção, além de ter um maior
tempo para o envase que possívelmente está atrasado em relação ao plano de produção, sendo que
ao mesmo tempo ha a limpeza e a descontaminação dos reatores e misturadores.

Tendo em mãos as quantidades produzidas e tomando como padrão que uma batelada de
produção leva 4 horas por dia para a produção desde a batelada até o envase e a batelada ela se
diferençia de produto a produto , e determino-se que a produção diaria será de 2500L para a água
sanitária, 2000L para sabão líquido, 3000L para o detergente líquido, 1300L para o desenfectante
líquido.

Produtos Quantidade Tempo h Quantidade Período em Quantidade/Mês


Batch por dia dias
Água sanitária 2500 4 2000 6 10000

Detergente 3000 4 2000 6 12000


líquido
Sabão líquido 2000 4 2000 6 6000

Desinfectante 1300 4 2000 6 8000


líquido

Para toda a produção há cronogramas específicos para uma boa gerência do processo
produtivo, nota-se que a produção é de segunda a sexta, no sábado há a limpeza dos
reatores para a próxima produção sendo muito importante para que não haja qualquer tipo
de contaminação de outros produtos.
O catálogo da empresa conta com 4 linhas de produtos distintos, água sanitária
detergente líquido, Sabão líquido, desinfectante líquido, Para a produção dos mesmos
conta-se com um reator de 3500 L e uma envasadora de 1000L automática conforme
citado no quadro inicial sobre equipamentos. Os misturadores são feito de aço favoreçendo
a inercia com o contato de produtos químicos além de melhor limpeza e baixa porcentagem
de contaminação.
No geral o processo por batelada consiste em processos mais complexos de produção
da empresa, cujo o lote é iniciado e terminado e após esse processo é levado para a
finalização do lote. Trata-se de uma produção mais cuidadosa caso haja algum problema no
processo de produção, possa ser para do imediatamente sem comprometer outros lotes
seguintes.

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