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“SABOR AUTÊNTICO”
Introdução ao Marketing
Profªa Dulce Mendes
22-05-2011
Índic
e
1. Introdução............................................................................................................................3
2. Empresa Unicer....................................................................................................................4
3. Estratégia de Marketing.......................................................................................................5
4. Conclusão...........................................................................................................................16
5. Bibliografia.........................................................................................................................17
6. Índice de Ilustrações...........................................................................................................18
7. Índice de Tabelas................................................................................................................18
8. Anexos................................................................................................................................19
8.1. Curiosidade.................................................................................................................19
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CIÊNCIAS DA COMUNICAÇÃO E DA CULTURA
1. Introdução
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2. Empresa Unicer
2.1.História da Empresa
A Unicer nasceu a 7 de Março do ano de 1890, resultado da fusão de sete fábricas de
cerveja, seis no Porto e uma em Ponte da Barca. Tem crescido ao longo de quase um século
como empresa cervejeira; posiciona-se hoje, como empresa produtora e distribuidora de
bebidas com um objectivo definido: conquistar uma posição de destaque no Mercado Ibérico.
É a maior empresa do sector das bebidas em Portugal e potencia a sua actividade nos
negócios das cervejas e das águas engarrafadas. Está igualmente presente nos segmentos dos
refrigerantes, dos vinhos, dos cafés, na produção e comercialização de malte e no negócio do
turismo, através da gestão das infra-estruturas turísticas do Parque de Vidago e do Parque de
Pedras e da gestão das termas de Melgaço e Envendos.
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2.3.Objecto de estudo
O nosso objecto de estudo quer ao nível de marketing estratégico, quer operacional
vai ser a marca Super Bock, ou seja, a análise vai ser baseada apenas num dos produtos da
empresa Unicer. A marca Super Bock, foi lançada em 1927, e posiciona-se especificamente no
segmento das cervejas, desde o lançamento tem vivido inevitáveis relançamentos,
reposicionamentos e mais recentemente extensões de gama que permitiram que hoje lidere o
mercado das cervejas. Os seus valores, designadamente a autenticidade, o convívio, a
actualidade e amizade, são intemporais e universais.
3. Estratégia de Marketing
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3.2.Factores Micro-Ambientais
3.2.1. Público-Alvo:
Com o lançamento da Super Bock foi segmentado, desde logo, o seu target, que consiste
num público que mais que uma mera cerveja procura a companhia ideal para os momentos de
prazer do seu dia-a-dia. Mais tarde, alargou o seu conceito em torno do “Sabor Autentico”
iniciando a penetração da marca nas áreas da cultura e dos grandes eventos.
Logo, para além da Super Bock oferecer a companhia ideal, proporciona também os
bons momentos. É a cerveja da música e dos festivais de Verão mas, também entra em força no
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Demográficos Indivíduos de ambos os sexos com idades a partir dos 16 anos de idade.
Grupo de status social pertencente a todas as classes sociais, pois apresenta uma
Sociais e económicos
vasta variedade de produtos.
Pessoas activas, que gostam de sair tanto de noite como de dia, que gostem de
aproveitar a vida ao máximo. É uma bebida bastante consumida tanto pelos jovens
como por adultos. No entanto, a marca actualmente está posicionada para um
Personalidade e Estilo de Vida público jovem, activo, que sai a noite ou acompanha eventos culturais como
concertos de música, eventos desportivos, de lazer e recreativos.
Desperta para a associação para o espírito de amizade de grupo, paixão e
autenticidade, sendo estes aspectos fulcrais da sociedade portuguesa actual.
3.2.2.2. Indirecta
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Imperial: É uma marca mais leve e dirigida à juventude, cuja publicidade reflecte a alegria e
a irreverência dessa camada etária de consumidores.
3.2.3. Posicionamento
Presentemente, a imagem dos consumidores face à Super Bock posiciona-se com
bastante notoriedade fazendo constantemente com que o consumidor quando pensa nesta
marca pense como sendo líder de mercado em Portugal. O consumo desta bebida é feito por
73% da população, transmitindo assim um forte índice de fidelidade.
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3.2.4. Marketing-Mix
A Super Bock tem vindo, ao longo dos anos, a consolidar a sua posição de liderança no
mercado, através de uma estratégia concertada e que abrange os vários aspectos do Marketing-
Mix:
Excelente qualidade do produto;
Forte implantação e distribuição;
Grande visibilidade;
Comunicação consistente;
Apoio a eventos relevantes.
Ao brindar-se com um copo de Super Bock evoca-se valores como Autenticidade;
Modernidade e Emotividade. Super Bock é uma cerveja genuína, de imagem moderna, ligada a
momentos autênticos, momentos de lazer, convívio com os amigos, ou em contacto com a
natureza.
Esta marca continuará a apostar em surpreender os seus consumidores através de
inovações quer ao nível da embalagem e da comunicação. Fazer parte da vida dos
consumidores, reforçando a sua proximidade e proporcionando emoções autênticas serão
valores que a marca terá sempre em mente.
3.2.4.1. Produto
3.2.4.1.1. Super Bock Stout - "O Outro Lado da Super Bock"
Lançada no mercado em 2003, Super Bock Stout é a cerveja
preta especial da marca. Esta difere das cervejas Pretas existentes no
mercado, dado ser mais rica em extracto, mais encorpada, com aroma
e gosto mais complexo (frutado) e não tão torrado.
Apenas 3 meses depois do lançamento, Super Bock Stout já era líder
no segmento das Cervejas Pretas.
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3.2.4.2. Embalagem
Privilegiando o nível de serviço prestado, a marca procura desenvolver embalagens,
materiais de ponto de venda e acções promocionais "feitas à medida" dos seus clientes. Ao
nível da embalagem a marca preocupa-se com o desenvolvimento de embalagens
especificamente orientadas para cada canal de distribuição. No caso do canal alimentar têm
sido desenvolvidos packs de 6 e 10 garrafas alusivos às épocas festivas como a Páscoa ou o
Natal, que têm tido um óptimo acolhimento no consumo familiar.
Ainda para este canal de distribuição, a Unicer lançou um novo formato de
embalagem: o barril de 5 litros.
Já no canal HORECA (Hotéis, Restaurantes, Cafés, conforme o volume de cada ponto de
venda, existe um vasto leque de embalagens à escolha, desde o "Keggy" de 1 2,5 litros até ao
"Beer Drive" de 1000 litros, passando pelos tradicionais barris de 30 e 50 litros.
3.2.4.3. Marca
"Sabor Autêntico"
Única marca no mercado a ganhar 28 medalhas de ouro no concurso internacional
Monde Selection da la Qualité, Super Bock é produzida a partir de matérias-primas
seleccionadas e de elevada qualidade, que lhe conferem um conjunto de características de cor,
sabor, espuma e corpo que a diferenciam das restantes cervejas no mercado e que a tornam
numa cerveja apetecível e largamente apreciada.
O prazo de validade da marca Super Bock varia conforme as embalagens em que é
comercializada, oscilando entre os dois meses (nos barris) e os nove (nas embalagens tara
perdida e reutilizável).
Com um teor alcoólico de 5,6%, Super Bock está inserida no grupo das cervejas
conhecidas como Lagers (cervejas de fermentação baixa).
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A Unicer, e consigo, a sua marca Super Bock, orgulha-se de ter sido a primeira empresa
de capital português a ser patrocinadora de um dos maiores eventos jamais realizados em
Portugal - a Expo 98.
A partir de 2004, Super Bock é a Cerveja Oficial dos principais Festivais de Verão.
A marca tem, também, um site com diversas informações e passatempos em
www.superbock.pt
3.2.4.4. Comunicação
Ao nível da comunicação, Super Bock caracteriza-se por transmitir os valores chave a
que a marca está associada como o convívio, a autenticidade, a confraternização e os valores
simples e verdadeiros da vida.
O Grupo Unicer e a Super Bock têm estado associadas a grandes eventos, dos quais é
de destacar o Festival Super Bock Super Rock, Super Bock Surf Fest, Super Bock em Stock,
Optimus Alive, tmn Sudoeste, Fantasporto, Grito Académico, as Festas da Cerveja e o Festival
Vilar de Mouros.
As campanhas publicitárias são actualmente irreverentes, ousadas e cheias de humor.
Estes ingredientes, somados à utilização massiva dos outdoors na divulgação da mensagem,
fazem as delícias dos mais jovens. E, no entanto, os velhos e fiéis consumidores da marca
também não ficaram indiferentes ao novo estilo de comunicação. Por isso, a sua fidelização
saiu reforçada.
A proximidade juntos dos consumidores através de patrocínios locais, sendo as festas
de Lisboa e Porto bons exemplos de como Super Bock se associa a momentos particularmente
relevantes na vida das pessoas.
Ao mesmo tempo que os mais novos achavam graça às campanhas institucionais
(Sabor Autêntico), porque elas retratavam situações que eles sabiam que no futuro iam ser as
deles, os mais velhos gostaram da redescoberta dos valores da juventude.
Na Televisão, a campanha de Verão 2002 Super Bock foi reconhecida na 5ª Edição do
Festival de Publicidade e Design, com a atribuição da estatueta de bronze ao filme "Guincho".
O filme, inserido numa campanha que proclamava Super Bock como a cerveja oficial de todas
as praias portuguesas, retrata o facto da Praia do Guincho, uma das mais ventosas do país,
conseguir fazer com que um grupo de amigos desfrute de todas as suas particularidades de
forma divertida, e em convívio, sempre na companhia de Super Bock.
A Unicer não desenvolve a sua estratégia em função da concorrência. Querem estar
perto dos consumidores e por isso associarem-se pela sua marca Super Bock, em dois grandes
territórios, a música e o futebol. São ligações construídas ao longo dos anos e reforçadas
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sempre que surge uma oportunidade para a afirmação e activação da marca Super Bock.
Desenvolvem periodicamente um conjunto de estudos que permite saber o que move o
consumidor e quais os territórios a activar pela marca. O futebol é, sem dúvida, uma área
apelativa para muitas marcas, pela ligação emocional que se estabelece, pela paixão e emoção
que desperta nas pessoas.
3.2.5. Distribuição
A Unicer tem estratégias diferentes para o canal Horeca (hotéis, restaurantes e cafés) e
para o canal Alimentar, sem, porém, privilegiar qualquer um deles, estando presente em
praticamente todos os pontos de venda, graças à poderosa rede de distribuição ao longo de
todo o país.
Super Bock está presente em 90% dos estabelecimentos comerciais que vendem
bebidas e demais produtos alimentares. A distribuição da marca Super Bock é realizada, quer
pela rede de distribuidores oficiais Unicer, quer pelas cadeias organizadas de distribuição
moderna.
Para a distribuição da Super Bock a Unicer possui quatro empresas organizadas e
responsáveis por toda a cobertura nacional (vendas, logística e distribuição), garantem a
distribuição no canal Horeca e doméstico (retalho, hiper/supermercados):
RotaDouro: entidade responsável pela cobertura de toda a região norte do país;
RotaCentro: assegura a distribuição em toda a região centro;
RotaTejo: garante a distribuição da cerveja Super Bock em toda a região sul do país;
RotaAtlântico: presente nos açores, desenvolvida através da parceria com a empresa
cervejeira local (João Melo Abreu, Lda.), a fim de cumprir funções de vendas e de
logística nas principais ilhas do arquipélago.
Em ocasiões especiais de distribuição onde as “Rotas” não conseguem distribuir a
bebida, a Unicer recorre a empresas de contratação, conseguimos identificar aos
distribuidores Refrigmiranda Lda, Antero Marques Loureiro Lda. e José Maria Soeiro Rodrigues
Lda., que em 2002 as medalhas de Ouro, Prata e Bronze foram atribuídas, respectivamente.
Com a aquisição/formação das quatro “Rotas” a UnicerGeste lidera e controla a
distribuição e logística da Super Bock a montante. Assim, o seu sistema de marketing designa-
se por vertical coordenado e controlado, pois a Unicer, com a criação desta área de negócio
tem o poder de gerir os produtos (Super Bock) desde a sua produção à sua distribuição,
garantindo a sua presença nos locais de aquisição dos consumidores, seja no canal HORECA ou
doméstico. Obtendo assim o total controlo e lucro proveniente da sua produção e distribuição.
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3.3.Análise SWOT
Análise SWOT é uma forma muito difundida de fazer o diagnóstico estratégico da
Super Bock. O que se pretende é definir as relações existentes entre os pontos fortes e fracos
com as tendências mais importantes que se verificam na envolvente global desta marca.
PONTOS FORTES PONTOS FRACOS
Forte disposição e distribuição dos produtos; Dificuldade em distinção por parte dos
E
M Qualidade e reconhecimento no mercado; consumidores entre a Super Bock e a principal
PR
ES Posição consistente no mercado nacional e concorrente Sagres;
A internacional; Elevados custos nas campanhas publicitárias,
Forte imagem; consumo sazonal (primavera e verão), consumida
Experiência no mercado. como uma bebida da”noite”.
OPORTUNIDADES AMEAÇAS
Assim, a Unicer deve explorar ao máximo os pontos fortes da Super Bock; e agir contra
os pontos fracos para controlá-lo ou, pelo menos, minimizar seu efeito.
Já o ambiente externo está totalmente fora do controle da organização. Mas, apesar
de não poder controlá-lo, a empresa deve conhecê-lo e monitorizá-lo, de forma a aproveitar as
oportunidades e evitar as ameaças.
4. Conclusão
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Face a um mercado tão exigente e difícil quanto o dos nossos dias competir é a velha
máxima das empresas, assim, através de uma estratégia forte de marketing, muitas empresas
podem conseguir uma permanência no mercado.
No caso da Unicer, esta usa e abusa de estratégias para que a cerveja nacional mais
mediática, a Super Bock, através de toda a competência consiga fazer face à concorrência.
Para garantir tal sucesso de cobertura de mercado, esta empresa decidiu desenvolver
a UnicerGeste, organização esta que detêm três empresas distribuidoras como a RotaTejo,
RotaDouro, RotaCentro, RotaSul e RotAtlântico.
Deste modo, podemos concluir que a Unicer, através destas empresas possui um
sistema de marketing vertical, a montante, coordenado e controlado pois gere a Super Bock
desde a sua produção até à sua presença nas superfícies de venda aos consumidores, seja no
canal HORECA ou para consumo doméstico.
Já quando a organização recorre a empresas contratadas o sistema de marketing é
indirecto.
5. Bibliografia
Lindon, D. (2000). Mercator 2000. Lisboa: Dom Quixote.
Super Bock. Obtido de Super Bock: http://www.superbock.pt/cidade/marcanova_produtos.asp
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6. Índice de Ilustrações
Ilustração 1 Super Bock VS Sagres................................................................................................7
Ilustração 2 Cerveja Imperial........................................................................................................7
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7. Índice de Tabelas
Tabela 1 Critérios de Segmentação..............................................................................................7
Tabela 2 Análise SWOT...............................................................................................................15
8. Anexos
8.1.Curiosidade
Vídeo Publicitário:
http://www.youtube.com/watch?v=6juxJ-tZYho
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