Sanduiche

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Sanduíche de Peru

Ingredientes
manteiga
pão de forma
pão de forma torrado
pão integral
maionese
espinafre (ou folhas de alface)
peru cozido (ou peru defumado)
catchup picante
bacon frito em pedaços
rabanete
Modo de Preparo
Passe um pouco de manteiga numa fatia de pão de forma. Depois passe
uma camada de maionese, coloque algumas folhas de espinafre e 1
fatia de peru cozido. Por cima, coloque uma fatia de pão integral
com manteiga. Acrescente um pouco de catchup picante, alguns pedaços
de bacon e mais uma fatia de peru. Termine com uma fatia de pão de
forma torrado com manteiga (com a parte amanteigada para baixo).
Corte o sanduíche por duas vezes em diagonal formando quatro
pedaços. Junte duas partes, prenda com um espetinho de madeira e
guarneça com um rabanete cortado em forma de flor.

Sanduíche Quente

Ingredientes

margarina
pão de malte (sem casca)
maionese
queijo prato fatiado
presunto fatiado
Bata no liquidificador:
4 ovos
1 1/4 de xícara de leite
1 colher (chá) de sal
pimenta, salsa, cebolinha e cobola picada
Modo de Preparo
Monte o sanduíche em um pirex médio untado com margarina, alternando
camadas de pão de malte cobertos com maionese, queijo e presunto
fatiados. A última camada deve ser de pão de malte e maionese.

Coloque a mistura do liquidificador sobre o sanduíche já montado e

cubra com queijo ralado, fatias de tomate e orégano. Leve ao forno
quente até dourar. Sirva a seguir.

Sanduíches de Bacalhau

INGREDIENTES:
600g de Bacalhau Desfiado Dessalgado
( ou 500g de Bacalhau Desfiado Salgado e Seco )
200g de presunto picado
200g de camarões cozidos e descascados
200g de azeitonas, sem caroço
3 ovos
1 xíc. de farinha de trigo
1 xíc. de farinha de rosca
Manteiga
Óleo para fritar
Pão para sanduíche

MODO DE PREPARAR:
( Se o bacalhau é salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme
as instruções. )
Cozinhar as lascas bacalhau em fogo brando por 5 minutos. Escorrer e
reservar. Em uma frigideira, juntar o presunto picado aos camarões e
azeitonas também picados e refogar em fogo baixo por 5 minutos.
Colocar este recheio entre as lascas de bacalhau, passar pela
farinha de trigo, pelos ovos batidos e finalmente pela farinha de
rosca. Fritar em óleo farto e bem quente, colocar no pão e servir.

SANDUÍCHE NATURAL DE CENOURA

Ingredientes:

24 fatias de pão de fôrma sem casca

1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 maçã verde picada em cubinhos
sal a gosto
cebolinha verde, picada
Preparo:
Misture todos os ingredientes e tempere com sal a gosto. Espalhe os
recheios nas fatias de pão e junte de duas em duas para formar o
lanche. Corte-os ao meio, formando dois triângulos. Enfeite com a
cebolinha picada, se desejar.

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