Bolo Integral de Banana/Maçã

1 xíc. De farinha de trigo integral

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 xíc. de açúcar mascavo

1 xíc. de granola e outros grãos opcionais (eu coloquei castanha do pará e nozes picadas,
quinoa e aveia em flocos)

1/2 xíc. de óleo

 Misturar tudo.
 Untar a forma com óleo e colocar metade da massa preparada.
 Colocar uma camada de banana e/ou maçã picadas em cubinhos e despejar canela por
cima.
 Colocar o restante da massa por cima.

1 xíc. de leite

4 ovos

 Bater os ovos (com um garfo) e misturar com o leite. Jogar por cima do bolo e cobrir
com um pouco de granola.
 Assar por 45 min a 250°C.