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Torta fit de espinafre; perfeito para um jantar saboroso e nutritivo

Um jantar leve e saboroso sempre cai bem não é? Hoje (20/11) o blog Folha Go veio
ensinar a preparar uma torta fit de espinafre. Receita essa que sem dúvidas vai
conquistar o paladar de todos que a apreciarem. Afinal, além de ser uma receita
extremamente deliciosa, ainda é nutritiva. A escolha ideal para quem deseja comer bem
e saudável.

Então, a receita da torta fit de espinafre é simples. A rapidez do seu preparo também
impressiona, em torno de 20 minutinhos você finaliza. Ela também vai render bastante,
cerca de 6 porções. Ou seja, tanto você quanto seus convidados vão poder saborear
bastante a receita. Todos os ingredientes utilizados no preparo são de fácil acesso.

Pois bem, já que é nosso ingrediente principal, vamos conhecer um pouco mais sobre
seus benefícios. O espinafre é um vegetal de folhas verde-escuras que teve origem na
Pérsia. Ele ficou bastante conhecido no mundo todo por ser responsável pela força do
marinheiro Popeye nos desenhos.

No entanto, seus benefícios vão muito além de fortalecer os músculos.

Ele contém muito ferro, vitaminas do complexo A, K, B2, cálcio, fósforo, potássio e
magnésio. Além disso, possui fibras, proteínas e carboidratos, clorofila e fitoquímicos
como betacaroteno, luteína e zeaxantina.

Ingredientes

2 dentes de alho grande

1 cebola grande

pimenta-do-reino

salsinha

200g de queijo branco


4 ovos grande

1 caixa de creme de leite

1 colher chá de fermento em pó

sal a gosto

Como fazer a torta fit de espinafre

Para preparar a receita comece lavando bem o espinafre e depois corte bem picadinho e
refogue com alho, cebola picada em cubos, sal a gosto, e pimenta-do-reino.

Após ficar pronto reserve e tire o excesso da água. Em uma travessa, adicione os 4 ovos
e bata bem.

Feito isso, adicione 1 colher de chá de fermento em pó, em seguida acrescente pimenta-
do-reino, salsinha, creme de leite e sal a gosto.

Bata bem até ficar homogêneo. Assim que a massa estiver no ponto, coloque ela em
uma forma para levar ao forno e depois acrescente o espinafre e espalhe bem, de
preferência salpique por cima.

Por fim, coloque o queijo e leve ao forno preaquecido, 180º C, por aproximadamente 20
minutos.

Enfim, sua torta fit de espinafre está finalizada, agora é só servir e aproveitar esse jantar
delicioso e nutritivo com a família.

Com certeza, esse prato vai agradar a todos, você pode servi-lo com uma saladinha leve,
pois ele em si já sustenta bastante. Aproveite como preferir e bom apetite.
QUICHE DE ESPINAFRE

INGREDIENTES

250 g de farinha de trigo peneirada

125 g de margarina gelada (não use light)

2 colheres (sopa) de água gelada

1 maço de espinafre

1 vidro de requeijão

1 caixinha de creme de leite (200 g)

3 ovos

1/2 cebola grande bem picadinha

1 colher (chá) de tempero pronto

150 g de queijo parmesão ralado fresco

MODO DE PREPARO

MASSA:

Misture os ingredientes até formar uma massa lisa.

Com a massa, forre uma forma ou pirex redondo, de aproximadamente 25 cm.

Coloque na geladeira enquanto prepara o recheio.

RECHEIO:

Cozinhe um maço de espinafre em pouca água e sal.

Escorra bem e aperte com as mãos para sair toda a água.

Pique - o bem.

Misture o requeijão, a caixinha de creme de leite, os ovos, a cebola batidinha e 1 colher (chá) de
tempero pronto.

Cubra a massa e cubra esse recheio com o parmesão.

Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.


QUICHE DE ESPINAFRE E MUSSARELA

INGREDIENTES

MASSA:

2 xícaras de farinha de trigo

100 g de manteiga gelada picadinha (1/2 tablete)

4 colheres de creme de leite

1 pitada de sal

RECHEIO:

1/2 cebola picadinha

3 dentes de alho picadinhos

2 colheres de azeite

1 maço de espinafre (cozido, escorrido, espremido e picado)

2 ovos

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de creme de leite

100 g de mussarela picadinha

Orégano, sal e pimenta a gosto

4 colheres (sopa) de parmesão para polvilhar

MATERIAIS NECESSÁRIOS:

1 forma de aro removível de 20 cm de diâmetro

1 recipiente para misturar a massa

1 garfo para furar a massa

1 panela para cozinhar o espinafre por alguns minutos

1 garfo ou fouet para misturar os ovos

1 prato fundo para misturar os ovos

1 frigideira grande para fritar os ingredientes

1 colher para mexer


MODO DE PREPARO

MASSA:

Separe todos os ingredientes.

Com as mãos, misture a farinha de trigo e a manteiga até virar uma farofa.

Junte o sal e o creme de leite e misture bem até virar uma massa homogênea.

Forre o fundo e as laterais da forma com os dedos (não precisa abrir com rolo).

Faça furinhos com um garfo.

Leve ao forno médio (200°) durante 10 minutos para pré-assar.

RECHEIO:

Na frigideira, junte a cebola, o alho e o azeite.

Frite até murchar.

Junte o espinafre cozido, escorrido, espremido e picado.

Frite até secar toda a água que vai soltar.

Reserve.

Em outro recipiente, bata os ovos e junte o leite, creme de leite, orégano, sal e pimenta e a
mussarela.

Misture bem e reserve.

Pegue a forma com a massa pré - assada, espalhe o recheio de espinafre e, por cima, jogue a
mistura de ovos.

Polvilhe com o queijo parmesão.

Leve ao forno médio (200°) por aproximadamente 25 minutos ou até que a quiche esteja
dourada.