O conhecimento científico é gerado a partir das informações e o saber que parte do princípio

das análises dos fatos e cientificamente comprovados, já o conhecimento empírico pode ser
adquirido através da sua cultura, intuições e/ou experiências. O conhecimento dos indígenas
de quilombolas não pode ser considerado científico por não conter a análise, pesquisa de
dados coletados para chegas às conclusões como consta no texto: “...Adquirido ao longo de
várias gerações”. Outrora que os pesquisadores coletaram, analisaram dados, pesquisaram e
trouxeram todas as informações necessárias para as métricas utilizadas como conhecimento
científico, assim apresentado no texto também.

O método científico é um conjunto de regras básicas para desenvolver uma experiência a fim
de produzir novos conceitos, também corrigir, como integrar conhecimentos já existentes ou
trazer à tona conhecimentos ainda “não descobertos”. Suas características podem ser notadas
em alguns trechos do texto, como: “No entanto, notaram que havia pouco conhecimento
sistematizado a respeito das práticas alimentares das comunidades indígenas e quilombolas,
então, resolveram fazer uma pesquisa...” Mostrando que, ao notarem que os indígenas haviam
pouco conhecimento científico sobre o assunto, resolveram buscar dados qualitativos e
quantitativos, investigar e aprimorar as informações a fim de integrar mais informações e
conhecimentos comprovados aos conhecimentos indígenas: “Buscou-se levantar e analisar as
práticas alimentares utilizadas”. Como comprovando mais uma vez de que haveria um método
científico para acrescentar conhecimento científico (o conjunto de regras para sistematizar e
poder acompanhar os dados de forma mais fácil e com um objetivo) aos indígenas: “...Em
autores que discutem os saberes das comunidades tradicionais é questões relativas à
segurança alimentar dessas comunidades” Este trecho mostra o início do método científico,
apresentando a discussão das ideias e objetivo da pesquisa. A o método utilizado pela
pesquisa também citado para trazer forma de avaliação dos métodos utilizados para que a
pesquisa possa ser compartilhada e também possa avaliar o objetivo do mesmo: “Pautou-se no
método etnográfico com abordagem qualitativa, tendo sido realizadas observações in loco,
coleta de depoimentos dos moradores e levantamento de informações em materiais
bibliográficos” com o método etnográfico, apresenta-se a abordagem, observações e coleta de
depoimentos in loco (no local de vivência) : “Como como resultados foram apresentados
descrições de ambas as comunidades” Já citando a última etapa do método científico: com os
resultados, chegando, enfim, ao conhecimento científico sobre o assunto.