First:The ingredients

1/2 kg of flour

1 American glass of warm water

30 g fresh yeast

1/2 cup of oil

1 teaspoon salt

1 coffee spoon of sugar

Heat the water, dissolve the yeast in it and add the oil, salt and sugar.

Make a pile with the flour in a very large bowl or on a very clean granite top (with alcohol) and
open a hole in the middle. Add the mixture of water and oil and mix with your hands for about
15 minutes until the dough starts to come off the hand. If necessary, add more flour to reach
the ideal point of the dough. Divide the dough into 5 balls and cover with a damp cloth for at
least 40 minutes, the longer the dough rests, the softer it will be. After that, stretch the dough
with your hands or with a rolling pin and place in greased forms, add the filling and bake in
high oven for about 20 minutes.

Primeiro: os ingredientes

1/2 kg de farinha

1 copo americano de água morna

30 g de fermento fresco

1/2 xícara de óleo

1 colher de chá de sal

1 colher de café de açúcar

Leve ao lume a água, dissolva o fermento e junte o azeite, o sal e o açúcar.

Faça uma pilha com a farinha em uma tigela bem grande ou sobre um tampo de granito bem
limpo (com álcool) e abra um buraco no meio. Adicione a mistura de água e óleo e mexa com
as mãos por cerca de 15 minutos até que a massa comece a sair das mãos. Se necessário,
acrescente mais farinha até atingir o ponto ideal de massa. Divida a massa em 5 bolas e cubra
com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mais tempo a massa descansar, mais
macia ela ficará. Em seguida, estique a massa com as mãos ou com rolo e coloque em formas
untadas, acrescente o recheio e leve ao forno alto por cerca de 20 minutos.