Bolinhas de atum

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 250 g Farinha
• 100 g Margarina
• 6 Ovos
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó
• Salsa picada q.b.
• Sal e pimenta branca q.b.
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Instruções:

1. Aqueça o forno a 180 graus. Unte formas de queque com manteiga e polvilhe
com farinha.

2. Disponha os ovos numa tigela, junte a margarina em pasta e bata muito bem.
Adicione depois o fermento e a farinha, misture e bata novamente muito bem.

3. Junte por fim a salsa, o sal e o atum previamente escorrido. Envolva bem e
divida pelas formas. Leve ao forno durante 25 minutos até estarem cozidos.
Depois retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Decore a gosto e sirva.