Vagem ao alho

Ingredientes
Serve: 4 

 500g de vagem limpa e com as pontas cortadas

 5 dentes de alho amassados
 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

1. Em uma panela funda, coloque 2 litros de água para ferver. Coloque a vagem para
cozinhar até que fique al dente.
2. Retire a vagem da água quente e coloque em uma vasilha com gelo para que o
processo de cozimento por temperatura seja interrompido. Coe a vagem e seque com
toalha de papel. Reserve.
3. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite. Acrescente a vagem. Quando a vagem
estiver aquecida, adicione o molho de soja. Sirva a seguir.

Dica

Não há necessidade de acrescentar sal uma vez que o molho de soja já é salgado.