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Objetivo 

geral 2
Compreender o processo digestivo do ser 
humano.
2.1. Como é constituído o sistema digestivo humano?
O sistema digestivo humano é constituído por:
Glândulas anexas Tubo digestivo
Produzem substâncias (sucos digestivos) que são  Tubo ao longo do qual os alimentos se deslocam 
lançadas no tubo digestivo e que ajudam na  e onde vão sofrendo transformações (digestão).
digestão.
Produzem saliva Boca
Glândulas salivares
Faringe

Esófago

Fígado Produz bílis

Vesícula biliar Estômago
Produz suco pancreático
Pâncreas Intestino grosso

Intestino delgado

Reto

Ânus
2.2. Como se processa a digestão de alimentos?
A DIGESTÃO é a transformação e redução dos alimentos a formas mais simples.

Durante a digestão, os alimentos sofrem transformações de dois tipos:

Transformações mecânicas Transformações químicas

Resultam da mastigação na boca e  Resultam da ação dos sucos 
dos movimentos musculares do  digestivos que são produzidos pelo 
tubo digestivo. estômago, glândulas anexas e 
intestino delgado.

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2.2. Como se processa a digestão de alimentos?

BOCA

Ocorre a mastigação
e a saliva atua sob os alimentos.

Forma‐se o:
Bolo alimentar

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2.2. Como se processa a digestão de alimentos?

BOCA > Faringe

Os alimentos são empurrados da boca para 
a faringe.

A epiglote tapa a passagem para a laringe, 
obrigando os alimentos a seguirem para o 
esófago.

Epiglote

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2.2. Como se processa a digestão de alimentos?

BOCA > Faringe > Esófago

A deslocação do bolo alimentar 
é facilitada 
pelos movimentos de contração 
e relaxamento dos músculos existentes 
nas paredes do esófago .

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2.2. Como se processa a digestão de alimentos?

NO ESTÔMAGO

Ocorrem 
movimentos peristálticos 
e o 
suco gástrico atua sob o 
Bolo 
bolo alimentar.
alimentar

QUIMO
Suco gástrico

Forma‐se o
Quimo

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2.2. Como se processa a digestão de alimentos?

NO INTESTINO DELGADO

No duodeno atuam diferentes 
Suco pancreático

Bílis
sucos digestivo: 
Suco intestinal
bílis, suco pancreático

suco intestinal.

O Quimo fica mais 
viscoso.

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2.2. Como se processa a digestão de alimentos?

NO INTESTINO DELGADO
Ao longo do intestino delgado, ocorre a absorção dos nutrientes, ou seja a maioria dos 
nutrientes passa para o sangue e para a linfa.

Vilosidades intestinais

Aumentam a superfície 
onde ocorre a absorção 
intestinal.
Nas células, os nutrientes são utilizados de acordo com a sua função (plástica, 
reguladora ou energética), 
ou seja, ocorre a assimilação dos nutrientes.

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2.3. O que acontece após a digestão dos alimentos?

NO INTESTINO GROSSO

Grande parte da água e dos 
minerais é absorvida para a 
corrente sanguínea.

Formam‐se as
Fezes

As fezes são expulsas do organismo através do ânus.

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2.4. Como promover o bom funcionamento do sistema digestivo?
O sistema digestivo necessita de ser cuidado e protegido, para que se mantenha 
saudável e a funcionar em pleno.
Cuidados a ter com o sistema digestivo

Fazer uma 
alimentação variada, 
que inclua 
alimentos ricos nos 
vários 
nutrientes.

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2.4. Como promover o bom funcionamento do sistema digestivo?
O sistema digestivo necessita de ser cuidado e protegido, para que se mantenha 
saudável e a funcionar em pleno.
Cuidados a ter com o sistema digestivo

Fazer cinco a seis 
refeições por dia 
e comer 
moderadamente, 
mastigando bem os 
alimentos.

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2.4. Como promover o bom funcionamento do sistema digestivo?

Consultar o dentista
periodicamente e ter uma boa 
higiene oral.

Beber dois litros de água por 
dia.

Ter uma vida ativa e praticar 
desporto regularmente.

Lavar as mãos antes das 
refeições.

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Em síntese:

O sistema digestivo é constituído por:
Sistema respiratório
 Tubo digestivo ‐ boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, 
reto e ânus.
 Glândulas anexas – glândulas salivares, fígado e pâncreas.
Mastigação
Alimento Bolo alimentar Saliva

Os alimentos sofrem transformações:
Movimentos peristálticos
• mecânica;
• química. Movimentos peristálticos
Quimo
Suco gástrico

A digestão é a transformação e redução  Quilo Movimentos peristálticos

dos alimentos a formas mais simples. Suco pancreático
Bílis
Acão mecânica Suco intestinal

Ação química

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Em síntese:

A absorção é a passagem dos nutrientes do tubo digestivo para o sangue ou para a linfa. 

A assimilação é a utilização dos nutrientes pelas células, de acordo com a sua função.

Ingestão Digestão Absorção Assimilação


de alimentos de alimentos de nutrientes de nutrientes

Algumas medidas para a saúde do sistema digestivo são:
• Praticar uma alimentação saudável 
• Beber dois litros de água por dia
• Lavar as mãos antes das refeições
• Consultar o dentista periodicamente e ter uma boa higiene oral
• Ter uma vida ativa e praticar desporto regularmente
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EXERCÍCIO 1
1. Classifica as afirmações como verdadeiras (V) ou falsas (F). Corrige as afirmações falsas.

A ‐ O sistema digestivo humano é constituído apenas pelos órgãos do tubo digestivo.
Falsa ‐ O sistema digestivo humano é constituído pelo tubo digestivo e pelas glândulas anexas. 

B – As glândulas anexas são órgãos que produzem os sucos digestivos.
Verdadeira
.
C – A deslocação do bolo alimentar no esófago é facilitada pelos movimentos peristálticos.
Verdadeira
.
D ‐ O suco gástrico atua no duodeno.
Falsa ‐ O suco gástrico atua no estômago. 

E – As vilosidades intestinais diminuem a superfície onde ocorre a absorção intestinal .
Falsa ‐ As vilosidades intestinais aumentam a superfície onde ocorre a absorção intestinal.

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EXERCÍCIO 1
1. Classifica as afirmações como verdadeiras (V) ou falsas (F). Corrige as afirmações falsas.

F ‐ A absorção é a passagem dos nutrientes do tubo digestivo para o sangue ou para a linfa.
Verdadeira

G – A assimilação é a utilização dos nutrientes pelo tubo digestivo.
Falsa ‐ A assimilação é a utilização dos nutrientes pelas células.

H ‐ O sistema digestivo necessita de cuidados, para que se mantenha saudável e a funcionar em 
pleno.
Verdadeira

I – Beber pouca água é um exemplo de cuidado a ter com o sistema digestivo
Falsa ‐ Beber dois litros de água por dia é um exemplo de cuidado a ter com o sistema digestivo

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