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26/12/2020 9 Benefícios do Leite de Cabra para Saúde e Boa Forma - MundoBoaForma

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9 Benefícios do Leite deNão,


Cabra para Sim!
obrigado Saúde e Boa
Forma
Especialista: Dra. Patricia Leite
atualizado em 20/12/2019

Home » Dieta » Propriedades dos Alimentos

PUBL ICI DAD E

Hoje em dia, o leite de vaca não é a única opção


de leite que temos para consumir. Existe o leite de
soja, o leite de amêndoas, o leite de chia, o leite
de coco e tantas outras variações da bebida. Entre
elas, encontra-se também o leite de cabra, que
apesar de não ser tão popular no mundo
Ocidental, pode surpreender por conta das
vantagens que traz.

Vamos conferir abaixo justamente alguns


benefícios do leite de cabra para a saúde e boa forma, analisando para que serve a bebida e
se é correto afirmar que o leite de cabra engorda ou não.

Índice deste artigo: 

Propriedades Nutricionais

– Leite de Cabra Integral

Quantidade: 1 copo
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por porção
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Energia 120 calorias

Carboidratos 8,6 g
Não, obrigado Sim!
Proteínas 6g

Gorduras 7g

Gordura Saturada 5g

Gordura Trans 0g

Colesterol 30 mg

Fibras 0g

Sódio 120 mg

– Leite de Cabra Light

Quantidade: 1 copo (200 ml)

por porção

Energia 60 calorias

Carboidratos 8,6 g

Proteínas 6g

Gorduras 0g

Gordura Saturada 0g

Gordura Trans 0g

Colesterol 5 mg
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Fibras 0g

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Sódio 120 mg
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9 benefícios do leite de cabra


Já se perguntou para que serve essa bebida obtida por meio da cabra?
Não, obrigado Sim!Então confira alguns
benefícios do leite de cabra a seguir:

1. É nutritivo

O leite de cabra é dotado de propriedades como carboidratos, proteínas, vitamina A, vitamina


B2, vitaminas C e D, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, selênio, zinco e cobre.

2. Sua digestão é mais fácil que a do leite de vaca

O leite de cabra é considerado mais fácil de ser digerido que o leite obtido a partir da vaca
graças ao fato da bebida possuir glóbulos de gorduras menores do que o leite de vaca.

Além disso, quando atinge a região do estômago, as proteínas do leite de cabra formam uma
coalhada mais macia que a do leite de vaca, o que ajuda o organismo a digerir com menos
irritação do que o leite de vaca.

3. Saúde da pele

Os ácidos graxos e os triglicerídeos encontrados no leite de cabra contribuem com a


hidratação da pele, auxiliando para que ela fique macia. A bebida também é rica em vitamina
A, que melhora a saúde geral da pele e combate a acne.

Há ainda o ácido láctico do leite de cabra, que ajuda o corpo a remover as células mortas da
pele e a fazer com que ela tenha um tom iluminado.

4. Melhor absorção de nutrientes

Estudos já mostraram que minerais como ferro, cálcio, magnésio e fósforo presentes no leite
de cabra são digeridos e usados pelo corpo com maior facilidade em relação ao leite de vaca.

Pesquisas também já sugeriram que indivíduos com problemas de má absorção e que


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regularidade.
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Além disso, a ingestão frequente do leite de cabra é apontada como uma forma natural de
combater a anemia, já que isso melhora a habilidade do corpo de utilizar o ferro e estimula a
regeneração da hemoglobina, que sofre uma diminuição em seus níveis
Não, obrigado Sim!
quando existe um
quadro de anemia.

5. Saúde dos ossos

Assim como o leite de vaca, o leite de cabra é rico em cálcio, um nutriente importante para a
saúde dos ossos. A bebida, inclusive, possui quantidades similares do mineral em relação ao
leite de vaca e o seu consumo também é indicado como uma maneira natural de prevenir o
desenvolvimento da osteoporose.

6. Menos inflamação

Mais um dos benefícios do leite de cabra é que o seu consumo resulta em um teor menor de
inflamação e perturbação estomacal que o leite de vaca costuma causar. Isso acontece por
conta da composição enzimática da bebida que suaviza a inflamação no intestino.

7. Saúde do coração

O teor de ácidos graxos encontrado no leite de cabra é praticamente duas vezes maior do
que a quantidade presente no leite de vaca. Ter taxas equilibradas de ácidos graxos
essenciais no organismo ajuda a prevenir a aterosclerose, derrame, ataque no coração e
complicações coronárias.

A bebida ainda apresenta um alto nível de potássio, um nutriente que ajuda a diminuir a
pressão arterial, a relaxar os vasos sanguíneos e a aliviar a tensão no sistema
cardiovascular.

8. Sistema imunológico

O leite de cabra ainda é fonte de selênio, um mineral raro que é fundamental para o
funcionamento do sistema imunológico e, consequentemente, para a proteção contra
infecções e doenças.
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9. Crescimento e desenvolvimento do corpo


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A bebida também é abundante em proteínas, que são essenciais para o crescimento e
desenvolvimento do corpo, tendo em vista que elas são os elementos constitutivos de
tecidos, músculos, células e ossos que fazem Não,
parteobrigado
do organismo humano.
Sim!

O leite de cabra engorda?


Já conhecemos alguns dos benefícios do leite de cabra, mas será que essa bebida não
engorda? Uma porção de 200 ml de leite de cabra integral possui 120 calorias enquanto a
mesma medida do leite de cabra desnatado contém 60 calorias.

O valor não é exorbitante, o que demonstra que se a bebida for consumida com moderação,
não é de se esperar que os quilos em excesso apareçam. Desde que toda a dieta seja
controlada, equilibrada, saudável e nutritiva, obviamente.

Além disso, o leite de cabra é mais vantajoso que o leite de vaca no que se refere à boa
forma graças ao fato de apresentar uma quantidade mais baixa de gorduras ruins.

Outro aspecto é que o leite de cabra é mais denso no ponto de vista nutricional do que o leite
de vaca. Isso significa que é possível tomar uma porção menor de leite de cabra em relação
ao de vaca para obter as mesmas vantagens nutricionais.

Em outras palavras, dá para consumir menos calorias com o leite de cabra para oferecer ao
organismo os nutrientes que ele requer.

Receitas com leite de cabra


1. Iogurte de leite de cabra

Ingredientes:

950 ml de leite de cabra;

1 pacote de cultura bacteriana;

1 pote de aço inoxidável;


1 termômetro culinário;
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½ colher de chá de essência de baunilha ou ½ colher de chá de extrato de amêndoas ou


Quer receber
1 fruta fresca de sua preferência as novidades do Mundo Boa Forma?
picadinha.

Modo de preparo:
Não, obrigado Sim!
1. Passar o leite de cabra para o pote de aço inoxidável. Esquentar até que o ingrediente
alcance uma temperatura de 85º C;
2. Retirar o leite do calor e deixar que ele atinja os 40º C. Adicionar a cultura bacteriana no
leite, conforme as instruções do fabricante contidas na embalagem. Mexer com uma
colher de metal para que a mistura não fique empelotada;
3. Manter a temperatura da mistura em 40º C, devolver ao calor e mexer sem parar. Em
vários minutos, você obterá uma mistura de consistência cremosa, pois o leite começará a
engrossar;
4. Desligar o fogo e adicionar ½ colher de chá de essência de baunilha ou ½ colher de chá
de extrato de amêndoas ou a fruta fresca escolhida para dar sabor ao iogurte. Deixar
esfriar antes de servir-se.

2. Ricota de leite de cabra

Ingredientes:

2 l de leite de cabra;

5 l de soro de queijo;
½ copo de suco de limão ou vinagre;
Caldeirão;

Escumadeira;
Escorredor de macarrão;

Termômetro.

Modo de preparo:

1. Adicionar o leite de cabra no caldeirão e completar com o soro de queijo;


2. Levar ao fogo
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e melhorar ferver.no
sua experiência Desligar o fogo e adicionar o
site. Ao continuar
Concordo
suco de limão navegando,
ou vinagre,você concorda com a nossa politica de privacidade
mexendo devagarzinho;

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3. Tirar do fogão e deixar descansar durante 30 minutos. Com o auxílio de uma


escumadeira, retirar a ricotaQuer receberno
e colocar as escorredor
novidades dode
Mundo Boa Forma?
macarrão. Esperar esfriar e a
ricota de leite de cabra já estará pronta para ser utilizada.

+ Fontes e Referências Adicionais: Não, obrigado Sim!

Aproveite os benefícios do leite de cabra para a saúde e boa forma e consuma-o


experimentando alguma dessas receitas que separamos acima!

O que você achou desses benefícios do leite de cabra que


separamos acima? Pretende experimentar alguma dessas receitas
que levam a bebida? Comente abaixo!

(25 votos, média: 4,28 de 5)

 Dieta, Propriedades dos Alimentos


 bebidas para emagrecer, benefícios dos alimentos, tipos de leite

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QuerLeite
Sobre Dra. Patricia receber as novidades do Mundo Boa Forma?

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país,
sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e
reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pelaNão, obrigado
Universidade Sim!
Federal do Rio de Janeiro, é especialista
em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International
Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia
Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo
Boa Forma.

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6 comentários em “9 Benefícios do Leite de Cabra para Saúde e Boa


Forma”

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19/02/2020 às 21:52 | RESPONDER

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Maravilhoso eu bebp leite de cabra faco queijo e crio cabras elas sao ins amores amo todas elas
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Osmar Zambrin
25/11/2019 às 9:11 | RESPONDER Não, obrigado Sim!

Com relação ao açúcar, há no leite de cabra? Pois sabemos que leite de vaca contém, e pra quem é pré
diabético ou diabético a restrição. Então o melhor é consumir leite de cabra?

Daiane Rosa Silva


15/11/2019 às 11:58 | RESPONDER

Minha filha é alergica ao leite de vaca ela vai fazer 4 anos,será que posso dar o leite de cabra. Tenho medo
de fazer mal.

Reginaldo Rodrigues Da Silva


01/10/2019 às 13:31 | RESPONDER

É excelente o leite de cabras. Eu tinha um problema sério com alergia respiratória. Passei a usar o leite de
cabra que minha médica recomendou o uso e o diagnóstico foi resolvido. Até hoje eu bebo este leite, foi fã
número 1 desta bebida.

Jheny
02/10/2018 às 1:08 | RESPONDER

Quando eu era pequena eu era alérgica a leite de vaca, por isso meus pais optaram pelo leite de cabra. Eu
e minha mãe estavamos relembrando do tempo em q eu bebia era mt Bom! Hoje não tenho uma cárie nos
dentes, e é muitoooooo difícil eu ficar doente. Acredito que tenha sido o leite de cabra

Pollyanne
23/04/2019 às 21:52 | RESPONDER

Bebi leite de cabra até meus 11 anos e foi a melhor coisa, passava muito mal se tomasse o de vaca.
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