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Água na célula água na planta, entender a dinâmica sistemática da água na planta, como ela é
absorvida, como sai do solo e chega até o interior da raiz por movimento radial, como essa água vai até a
parte aérea e como é perdida na atmosfera.
4.1 – Introdução
Função da raiz – ancoragem e absorção de água e nutrientes há uma grande heterogeneidade do
sistema radicular ao longo do perfil do solo, porque encontramos no solo camadas com densidades
diferentes, camada de afastamento, o solo normalmente seca de cima para baixo, essa seca é heterogênea,
e com isso as raízes adaptadas ao ambiente heterogêneo encontrado nesse solo.
A parte aérea esta em uma condição termodinâmica que favorece grandemente a perda de água na
forma de vapor para a atmosfera, ou seja, a transpiração é um processo termodinamicamente muito
favorecido. Se a planta perde água, a água deve ser reposta, se não acontecer a planta entra em déficit
hídrico, se este for de magnitude suficientemente alta, pode gerar um colapso no metabolismo, levando a
planta a morte, cabe a raiz absorver água para repor a água perdida pelo processo transpiracional.
4.4-Pressão Radicular
a) a raiz como sistema osmótico
Quando a água atravessa a endoderme e chega ao estelo, podemos dizer que a endoderme é um ponto
obrigatório de passagem da água pelo simplasto radicular, pois na verdade ela não pode atravessar as
paredes em função das estrias de caspary. Quando a água chega a célula temos como destaque o volume
de água e a estria de caspary, tende a isolar o estelo da região externa a esse estelo, ou seja, fazendo com
que todo o estelo se comporte no grande sistema osmótico, diferenças de [] separadas por uma membrana
semipermeável. Se pensarmos em ... temos espaços entre as células, água e nutrientes passam livremente
por ali, mas no estelo não, para chegar ao estelo tem-se que forçosamente atravessar uma membrana
plasmática. A presença da endoderme permite a raiz funcionar como um sistema osmótico. Água que
chega ao estelo onde começa haver entrada de água na célula tem-se acumulo de água gerado em função
do gradiente de pot hídrico. Esta água acumulada em função da osmose, usada para hidratar células do
estelo, uma vez que estas se encontram hidratadas e continua a entrar mais água, para onde vai essa água?
O vacúolo está hidratado, uma única célula esta hidratada, chega uma hora que pára porque a parede
exerce uma pressão contraria, no estelo temos várias células se hidratando, na verdade entra água no
protoplasto, paredes hidratas, espaços hidratados, gera uma pressão hidrostática no estelo que favoreceria
ao movimento reverso da água, mas a água faz esse caminho de volta ao córtex? Não, na verdade temos
uma região que oferece menor resistência para que essa água possa se unir, em função de diferenças de
pot hídrica, que região seria essa, o xilema, quando maduro é um tubo oco, com células ocas, lúmem oco
de baixa resistência mecânica, em termos de probabilidade há tendência de voltar ao córtex, mas não
ocorre por dois motivos, primeiro o xilema oferece baixa resistência e segundo que há facilidade da água
entra no estelo através das aquaporinas, mas há dificuldade dessa água sair do estelo, porque e as
aquaporinas podem permite fluxo de água mais em uma direção que em outra, acumulo de agua gera um
excedente que vai para a região de menor resistência, ou seja, o xilema. A água é pressurizada na raiz e
essa pressurização faz com que a água cresça em movimento ascendente ao longo do xilema. Pressão
gerada na raiz é o que chamam de pressão radicular. O que sobe pelo xilema, água ou solução? Solução,
água e solutos. Se tivermos um sistema contendo uma solução qualquer imersa em um meio contendo
água pura com presença de membrana semipermeável, acontece a osmose, entrada de água na célula, o
volume aumenta, gera pressão hidrostática, portanto se conectado a um tubo capilar, acontece movimento
ascendente da solução através do tubo capilar, ou seja, movimento ascendente contra gravidade acontece
em função da pressurização para haver entrada de água pura por uma membrana semipermeável, isso que
acontece com a raiz, a endoderme passa pelo simplasto interconectadas por plasmodesmas, acumula sais,
diminui o pot. osmótico, diminui o potencial hídrico, entra água, ocorre uma pressurização, a água é
movimentada ascendentemente via xilema portanto uma pressão positiva.
Sol.
MSP
H2O
c) Importância
Primeiramente serve para o transporte de água ascendentemente, mas em termos quantitativos a
magnitude do transporte de água é baixa na faixa de 10% em media, o processo mais importante para
transportar a água é devido a transpiração, importância secundaria, importância bem menor, menor, para
facilitar o transporte ascendente, segunda importância principalmente quando temos seca no solo, parte do
xilema pode estar com embolismo, presença de bolhas de ar dentro dos vasos xilemáticos, essas bolhas de
ar - embolismo provoca uma grande redução na condutividade axial do xilema, e quando temos pressão
radicular, a pressão faz com que essas bolhas se dissolvam. Se tivéssemos água liquida ar e pressão,
pressurizassemos o sistema com embolo diminuiria o volume, o ar se dissolve na água. Essa pressão
favorece solubilidade de gases no liquido, pressão negativa, favorece saída de gases. Portanto PR
favorece que tubos xilemáticos, no quais ocorre bolhas de ar, seja dissolvido na seiva que esta subindo
através do xilema, pressão mecanismo efetivo na reversão da cavitação (processo decorrente do
embolismo, não se presta a condução pela presença de bolhas de ar) e transporte de Ca, nutriente para
frutos de baixa mobilidade. Em herbáceas, Ca reduz mobilidade no floema, usa-se a cavitação para mover
Ca.
AR
H2O
d) características
d.1- diferença entre as espécies, nem todas as espécies exigem PR, a maioria das arvores não tem, uma
espécie herbácea pode ter, uma outra não, gramíneas tem PR maior que leguminosas herbáceas.
d.2- magnitude: 0,05 – 0,25MPa, valor médio mais próximo de 0,05 em exterior, com PR de 0,05 a água
poderia ser levada até que altura? 5 metros, uma pressão de 0,1MPa equivale a 10,33 metros, todavia há
atrito ao longo do transporte conseqüentemente parte da pressão radicular é usada para vencer o atrito 2/3
e apenas 1/3 para vencer a gravidade. Na prática uma pressão de 0,05 MPa chega a que altura? 1,67m, 5m
sem atrito 1/3 para gravidade, com pressão útil de 1,67m, a magnitude da PR é suficientemente alta
apenas para elevar água a alturas baixas. Árvore não se forma tal pressão para elevar a água. Essa pressão
vai apenas até uma altura, em uma planta herbácea o mecanismo pode ser efetivo, mas para uma arvore é
bem menor, pois não forma uma pressão considerável capaz de elevar essa água a alturas consideráveis.
e) Gutação ou sudação: extração de seiva pelos hidatódios, que são estômatos não mais funcionais, que
ocorrem na borda, no limbo mais concentrado em direção ao ápice da folha, gutação nada mais é que a
manifestação da ocorrência da pressão radicular, a seiva do xilema, quando chega a folha é usada para
hidratar superfícies foliares, se continua ainda haver pressão radicular, continua a chegar água pelas
folhas, o excedente é perdido para o meio através dos hidatódios, perde água e seiva. Em algumas
espécies quando ocorre transpiração o filme liquído na superfície foliar é perdido por evaporação, mas os
nutrientes não evaporam ficam retidos na folha e pode provocar a queima da folha quando evapora a água
e ficam os nutrientes.