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História do brasil em 12 ingredientes e uma dose

Professores: João Luiz Máximo da Silva e Sandro Marques

Aula 2: Milho

Bibliografia

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Iconografia

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[MAPA CONTORNOS da Paulistânia (São Paulo em sua máxima extensão)]. 1


mapa p&b. In: DÓRIA, Carlos Alberto; BASTOS, Marcelo Correa. A culinária
caipira da Paulistânia: a história e as receitas de um modo antigo de comer.
São Paulo: Três Estrelas, 2018.

[TRAÇADOS de Bandeiras, caminhos do sertão.] 1 mapa p&b. In: DÓRIA,


Carlos Alberto; BASTOS, Marcelo Correa. A culinária caipira da Paulistânia:
a história e as receitas de um modo antigo de comer. São Paulo: Três
Estrelas, 2018.

[MIGRAÇÕES Tupinambá e Guarani segundo Brochado, 1984] 1 mapa p&b.


In: FAUSTO, Carlos. Os índios antes do Brasil. Rio de Janeiro: Zahar, 2000.

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Acervo Banco Itaú. In: LAGO, Pedro Corrêa do. BRASILIANA Itaú: uma
grande coleção dedicada ao Brasil. Rio de Janeiro: Capivara, 2009.

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