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RECEITAS
SANAVITA
edição 1
INVERNO 2018
 Para termos uma vida saudável, RECEITAS SALGADAS

precisamos manter uma alimentação 03 Pizza Proteica Funcional

04 Hamburguer Vegetariano
equilibrada, utilizando ingredientes
05 Panqueca Proteica com Vegetais
diversificados e naturais.
06 Omelete de Abobrinha Proteico de Forno
07 Torta Proteica de Espinafre com Gergelim
Pensando nisso, elaboramos em parceria 08 Torta de Aspargos
com nutricionistas esse livro de receitas
RECEITAS DOCES
saudáveis, práticas e deliciosas utilizando
09 Quindim Low Carb
os produtos da Sanavita. 10 Bolinho de Cacau com Calda de Noz Pecan
11 Bolachinha Fit de Coco

Aproveite as sugestões para incorporar um 12 Bolo de Frigideira de Maçã, Banana e Amêndoas

13 Brownie Fit
estilo de vida saudável, sem sacrifícios, de
14 Bolo de Cenoura com Ganache de Chocolate
uma forma integrada à rotina.
15 Muffin Proteico de Banana
16 Queijadinha Funcional
Convidamos você a também criar novas
BEBIDAS
receitas e postar nas redes sociais
17 Shake Prebiótico de Chocolate
utilizando as hashtags #sanavita e
18 Smoothie de Abacate
#todamudançaconta
19 Shake Pré-treino
20 Suco Antioxidante
Bom apetite! 21 Suco Verde Proteico
RECEITAS
SALGADAS

Pizza
Proteica Funcional
Ingredientes Modo de Preparo
Massa: Misture os ingredientes da massa e bata no liquidificador
• 450g de farinha de grão de bico até conseguir uma mistura bem homogênea.
• 100g de aveia em flocos finos
Amasse bem e coloque a massa em repouso por
• 1/2 colher de chá de fermento aproximadamente duas horas.
• 2 scoops de 100% Whey H.I. Neutro Sanavita
• 200ml de água Coloque um fio de azeite em um tabuleiro e abra a massa com as
mãos. Passe o molho de tomate por toda a superfície e cubra com
Recheio: os demais ingredientes, espalhando-os bem sobre a massa.

• 1 xícara de molho de tomate sem açúcar ou caseiro

Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
• 200g de queijo minas padrão ou mussarela de búfala
• Folhas de rúcula à gosto
Rendimento: 1 pizza (8 fatias)
• Cebola, tomate e orégano à gosto
Tempo de Preparo: 25 minutos
Nutricionista: Thauana Senna
RECEITAS
SALGADAS

Hamburguer
Vegetariano
Ingredientes Modo de Preparo
• 2 scoops de Glicemix Sanavita Dissolva o Glicemix na água e reserve. Em uma panela, coloque o
• 300ml de água azeite, a cebola, o sal, a quinoa, a lentilha e misture. Leve ao fogo e
mexa até aquecê-los. Desligue o fogo e adicione a farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de lentilha cozida
integral, a aveia, a cenoura, o açafrão e o Glicemix.
• 1 colher de sopa de quinoa cozida Modele bolinhas com a massa no formato de hambúrguer. Leve
• 1/2 xícara de cebola picada para assar no forno. Sirva em seguida.
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
Rendimento: 4 porções
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
Tempo de Preparo: 30 minutos
• 1 cenoura pequena ralada
Nutricionista: Larissa Colpaert
• 1 colher de chá de açafrão
• Sal à gosto
RECEITAS
SALGADAS

Panqueca
Proteica com Vegetais
Ingredientes Modo de Preparo
Massa: Massa:
• 2 scoops de Whey H.I Neutro Sanavita No liquidificador, bata os ovos, a água, o Whey. H.I. Neutro Sanavita, a
fécula de batata e o sal. Após bater por cerca de 2 minutos, desligue o
• 1 colher de chá de semente de chia
liquidificador. Misture as sementes de chia e leve ao fogo baixo em uma
• 2 ovos frigideira untada com manteiga. Cubra o fundo da frigideira com um
• 250ml de água pouco de massa e deixe dourar. Vire a massa do outro lado e doure por
alguns instantes. Repita até acabar a massa.
• 1 xícara de chá (240g) de fécula de batata
• 2 colheres de chá de sal Recheio:
• Manteiga para untar Corte em tiras a cenoura, o pepino e o pimentão. Mergulhe a cenoura em
água fervente por cerca de 5 minutos para ficar macia. Espalhe o creme
Recheio: de ricota sobre as massas de panqueca. Distribua as tiras de legumes em
um único sentido sobre a massa e enrole-as.
• 1 cenoura
• 1 pepino japonês
Rendimento: 10 porções
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 colher de sopa de creme de ricota Tempo de Preparo: 15 minutos
Nutricionista: Sabrina Raffa
RECEITAS
SALGADAS

Omelete de
Abobrinha Proteico Assado
Ingredientes Modo de Preparo
• 4 scoops de Whey H.I Neutro Sanavita Misture a água e o Whey.H.I. Neutro Sanavita e reserve. Bata os
• 2 colheres de azeite de oliva extra virgem ovos, o azeite, o coentro, as folhas de manjericão e o sal. Misture
a abobrinha cortada em cubos, a cebola e o Whey.H.I. Neutro
• 6 ovos
Sanavita.
• 1 cebola roxa picada
• 1 abobrinha italiana de tamanho médio, Em uma forma untada, adicione o preparo e polvilhe a linhaça
cortada em cubinhos dourada. Leve ao forno médio aproximadamente 20 minutos.
• 1/2 xicara de água
• 2 colheres de sopa de linhaça Rendimento: 4 porções

• Folhas de manjericão picadas Tempo de Preparo: 30 minutos

• Coentro à gosto Nutricionista: Gabriele Carmelo

• Sal à gosto
RECEITAS
SALGADAS

Torta Proteica
de Espinafre com Gergelim
Ingredientes Modo de Preparo
• 8 colheres de sopa de farinha de aveia Higienize adequadamente os vegetais. Refogue o espinafre com
• 1 colher de sopa de maisena tomate e alho e tempere com sal. Escorra o líquido e pique
tudo. Reserve. No liquidificador, bata a farinha, a maisena, os
• 20 colheres de sopa de espinafre (cru)
ovos, o whey já diluído em 100ml de água, o azeite e o sal até
• 3 ovos ficar uma mistura homogênea. Misture por último o fermento
• 2 scoops de 100% Whey H.I. Neutro Sanavita em pó. Transfira esta massa para um recipiente, misture o
espinafre picado delicadamente. Despeje a massa em uma
• 2 colheres de sobremesa de azeite de oliva extra virgem
assadeira untada com azeite e por cima polvilhe o gergelim.
• 1 tomate Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos ou até dourar.
• 2 colheres de sobremesa de semente de gergelim Sirva em seguida.

• 1/4 colher de sopa de fermento químico (pó)

Rendimento: 6 porções
• 1/4 colher de sopa de orégano (seco)
Tempo de Preparo: 50 minutos
• 1 unidade de alho
Nutricionista: Deborah Rocha
• 1 colher de café de sal rosa do himaláia
RECEITAS
SALGADAS
Torta
de Aspargos
Ingredientes
• 20 unidades de aspargo fresco
• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de inhame cozido
• 1 colher de sopa de salsinha crua
• 1 colher de chá de pimenta do reino em pó
• 1 colher de sobremesa de semente de linhaça triturada
• 2 scoops de 100% Whey H.I. Neutro Sanavita
• 1 colher de café de sal rosa do himaláia
Modo de Preparo
Amasse o inhame cozido com o whey e tempere com sal,
pimenta e orégano. Unte uma forma com azeite, despeje a
massa na assadeira. Pré-cozinhe os aspargos e corte em
pedaços. Pique a salsinha e reserve. Em uma vasilha, misture os
ovos batidos, o sal, a salsinha picada e a pimenta. Junte os
aspargos e misture. Coloque esta mistura sobre a massa e leve
ao fogo.
Rendimento: 8 fatias
Tempo de Preparo: 50 minutos
Nutricionista: Roseli Rossi
RECEITAS
DOCES

Quindim
Low Carb
Ingredientes Modo de Preparo
• 2 colheres de sopa de coco fresco ralado Peneire as gemas, misture os outros ingredientes e coloque em
formas de silicone untadas com óleo de coco em banho maria
• 3 gemas de ovo por 30 minutos.
• 2 colheres de sopa de Eritritol Sanavita
• 2 colheres de sobremesa de óleo de coco Rendimento: 4 unidades
Tempo de Preparo: 40 minutos
Nutricionista: Fernanda Chavez
RECEITAS
DOCES

Bolinho de Cacau
com Calda de Noz Pecan
Ingredientes Modo de Preparo
Bolinho: Misture todos os ingredientes, exceto a goma xantana e o
• 1 ovo caipira orgânico fermento, com um garfo e misture bem. No final, misture a goma
• 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar e o fermento, sem muita agitação.
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
Coloque em forminhas de silicone e leve ao forno por 25 minutos
• 2 colheres de sopa de aveia integral
a 160°C. Misture todos os ingredientes da calda e coloque no
• 2 colheres de sopa de Eritritol Sanavita centro dos bolinhos.
• 2 colheres de sopa de Achocolatado Premium Sanavita
• 2 colheres de sopa de água Rendimento: 8 unidades
• 1 colher de sobremesa de goma xantana Tempo de Preparo: 30 minutos
• 1 colher de café de fermento biológico
Nutricionista: Juliana Ramos
• Canela em pó à vontade

Calda:
• 2 colheres de sopa de pastinha de noz pecan
• 1 colher de café de Eritritol Sanavita
• 1 colher de sopa de água
RECEITAS
DOCES

Bolachinha
Fit de Coco
Ingredientes Modo de Preparo
• 120g de óleo de coco Na batedeira, bata o óleo de coco com o Eritritol Sanavita por 1
• 1/2 xícara de Eritritol Sanavita minuto, adicione os outros ingredientes e misture bem. Com a
massa, modele bolinhas no formato de bolacha, coloque em uma
• 1 colher de chá de Achocolatado forma e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 15
Premium Sanavita minutos.
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de kefir
Rendimento: 10 unidades
• 1 xícara de farinha de coco
Tempo de Preparo: 20 minutos
• 2 scoops de 100% Whey H.I. Neutro Sanavita
Nutricionista: Eliana Bovolon
RECEITAS
DOCES
Bolo de Frigideira
de Maçã, Banana e Amêndoas
Ingredientes
• 2 ovos
• 1/2 banana nanica
• 1 colher de sopa de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 maçã cortada em cubinhos
• 1 colher de sopa de Xylitol Sanavita
• 1 colher de café de fermento em pó
• 5g Chocolate 60%
• 2 colheres de sopa de castanha de caju
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes,exceto a maçã e o fermento, em um
liquidificador ou mixer. Em um bowl, adicione a mistura com os
cubinhos de maçã e o fermento. Despeje a massa sobre uma
frigideira aquecida e untada com óleo de coco, em fogo baixo e
tampada.
Quando levantar bolinhas na massa, vire do outro lado até o
cozimento total, aproximadamente 10 minutos. Desligue
imediatamente o fogo, acrescente o chocolate 60% picado e
castanha de caju picada.
Rendimento: 8 fatias
Tempo de Preparo: 20 minutos
Nutricionista: Angelina Zapponi
RECEITAS
DOCES

Brownie
Fit
Ingredientes
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 2 colheres de sopa de manteiga ghee
• 2 colheres de sopa de Xylitol Sanavita
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xicara de Achocolatado Premium Sanavita
• 100g de chocolate meio amargo derretido
• 50g de castanhas picadas
Modo de Preparo
Derreta a manteiga e misture com os ovos até obter uma
espuma. Derreta o chocolate incorporando à mistura de
ovos e manteiga.
Adicione os demais ingredientes até formar uma massa
homogênea e lisa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC
em forma untada por 15 a 20 minutos.
Rendimento: 30 unidades
Tempo de Preparo: 30 minutos
Nutricionista: Deborah Rocha
RECEITAS
DOCES

Bolo de Cenoura
com Ganache de Chocolate
Ingredientes
Massa:
• 1 cenoura grande crua ralada
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de aveia
• 4 scoops de Glicemix Sanavita
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 6 colheres de sopa de açúcar Xylitol Sanavita
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1/2 xícara de leite desnatado
(ou outro de sua preferência)
Ganache:
• 100 ml de leite de coco
• 100g de Achocolatado Premium Sanavita
• 1 colher de sopa de Xylitol Sanavita
Modo de Preparo
Massa: Bata no liquidificador os ovos, a cenoura ralada, o leite e o
óleo, por 5 minutos. Misture em uma vasilha o resto dos
ingredientes (aveia em flocos, o Glicemix e o Xylitol) até ficar
bem homogêneo. Por último coloque o fermento e leve para
assar no forno médio por cerca de 1h.
Ganache: Bata os ingredientes e coloque em cima do bolo depois
de assado.
Rendimento: 10 fatias
Tempo de Preparo: 80 minutos
Nutricionista: Thauana Senna
RECEITAS
DOCES

Muffin
Proteico de Banana
Ingredientes Modo de Preparo
• 4 unidades de banana prata Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em
• 2 colheres de sopa de farinha e linhaça forminhas de muffins e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus
• 175ml de leite de coco (bebida) por 30 minutos. Sirva a seguir.

• 1 colher de sopa de óleo de coco

Rendimento: 6 porções
• 1 colher de sopa de aveia (flocos finos)
Tempo de Preparo: 40 minutos
• 1 colher de sopa de fermento químico (pó)
Nutricionista: Roseli Rossi
• 2 scoops de 100% Whey H.I. Neutro Sanavita
RECEITAS
DOCES

Queijadinha
Funcional
Ingredientes Modo de Preparo
• 6 ovos Bata tudo no liquidificador, arrume em forminhas ou em tabuleiro.
• 200g coco ralado Leve ao forno por 30 minutos a 180°C.
• 200ml leite de coco
• 100g queijo parmesão ralado
Rendimento: 8 porções
• 12 colheres de sopa Eritritol Sanavita (360 g)
Tempo de Preparo: 35 minutos
Nutricionista: Andrea Borges
RECEITAS
DOCES
BEBIDAS

Shake
Prebiótico de Chocolate
Ingredientes
• 1 colher de sopa de
Achocolatado Premium Sanavita
• 1 scoop de Xylitol Sanavita
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes, deixando o leite de coco por
último. Salpique canela e cacau em pó por cima, logo antes de
tomar.

• 200ml de água quente Rendimento: 1 copo

• 1 scoop de Floraliv Sanavita Tempo de Preparo: 5 minutos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha Nutricionista: Glaucia Hubner
• 2 colheres de sopa de leite de coco
• Canela em pó à gosto
• Cacau em pó à gosto
RECEITAS
DOCES
BEBIDAS

Smoothie
de Abacate
Ingredientes Modo de Preparo
• 100g de abacate Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva
• 1 banana prata congelada salpicando com canela em pó à gosto
• 3 scoops de Colágeno Hidrolisado
Sanavita sabor Cappuccino Rendimento: 1 copo
• 4 cubos de gelo Tempo de Preparo: 5 minutos
• 50 a 100ml de água gelada Nutricionista: Izabela Moreira Azevedo
(bater aos poucos)
RECEITAS
DOCES
BEBIDAS

Shake
Pré-treino
Ingredientes Modo de Preparo
• 1 scoop de 100% Whey H.I. Sanavita Bata todos os ingredientes no liquidificador.
sabor cacau
• 1 unidade média de banana Rendimento: 1 copo
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim Tempo de Preparo: 5 minutos
sem açúcar
Nutricionista: Paula Guedes Avelar
• 1 colher de chá de canela
• 250ml de água ou água de coco natural
RECEITAS
DOCES
BEBIDAS

Suco
Antioxidante
Ingredientes Modo de Preparo
• 1/2 maçã cortada em pedaços Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba
• 1 colher de café de levedo de cerveja em pó em seguida.
• 3 rodelas de abacaxi
Rendimento: 1 copo
• 2 scoops de Colágeno Hidrolisado Sanavita
Tempo de Preparo: 5 minutos
• 200ml de água
Nutricionista: Thauana Senna
RECEITAS
DOCES
BEBIDAS

Suco
Verde Proteico
Ingredientes Modo de Preparo
• 3 gelos de couve Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.
• 1 maçã
Rendimento: 1 copo
• 1 scoop de 100% Whey H.I. Neutro Sanavita
Tempo de Preparo: 5 minutos
• 200ml de água
Nutricionista: Yasmin Gonzalez
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