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Receitas fake da

Fran...
Já pensou que quando fazemos dieta, temos que parar de comer
aquela tal pizza gostosa ou ate mesmo aquele lanche com
hambúrguer ? Realmente! Alias a quantidade de sódio que vem
nesses prontos é absurda. Agora vem cá e se eu te disser que dá
pra você comer sem culpa? Eu preparei 10 receitinhas de comida
“GOSTOSAS” ( fakes ou seja falsa) pra você poder comer sem
culpa. Que cai entre nós e bem mais gostosa que essas outras,
rsrs.

Vamos então,....

1. Iogurte caseiro
Ingredientes
 1 litro de leite desnatado
 1/2 copo de iogurte desnatado natural
 1 caixa de gelatina diet com o sabor da sua preferência

Modo de preparo
Ferva o leite e espere amornar.

Coloque em uma vasilha rígida e tampada.

Misture o iogurte natural ao leite e mexa até dissolver bem.

Tampe a vasilha novamente, embrulhe em um pano de prato e deixe


descansar por um dia.

Não mexa na vasilha no período de descanso.

Leve à geladeira.

Prepare a gelatina diet conforme as instruções da embalagem e


misture ao iogurte pronto.
Conserve na geladeira até a hora de servir.

2. Enformadinho de bacon e ovos

Sabe aquelas forminhas de muffins/cupcakes? Bom eu tenho um


monte aqui em casa e estão praticamente novas, pois os bolos,
bolinhos e bolões estão longe de ser meus pratos preferidos (de
fazer). Então resolvi dar destinação diversa às formas usando-as para
outros pratos. Noutro dia fiz bolinhos de pizza, hoje vou ensinar à
fazer um cup de ovos com bacon.
ENFORMADINHO DE BACON COM OVOS

Ingredientes:
12 fatias finas de bacon
8 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 forma de muffin/cupcake com 12 furos

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno à 180°C. Unte a forma e reserve. Bata os ovos
junto com o queijo o sal e a pimenta. Coloque as fatias de bacon na
lateral das forminhas e preencha com os ovos batidos. Leve ao forno
por 30 minutos. Retire do forno e das forminhas sirva imediatamente.
3 Penne com couve manteiga
Que combinação inusitada, né? Porém surpreendentemente deliciosa.

Cozinhe o macarrão enquanto, em outra panela, você refoga a couve


manteiga cortada em tirinhas do jeito clássico (com cebola, alho e o que
você mais gostar). Se quiser, também dá para acrescentar uns
pedacinhos de linguiça cortada em cubinhos ou tomate cereja.

4 Batata doce assada recheada

Ingredientes
Serve: 8

 8 batatas-doce

 2 colheres (chá) de manteiga

 3 colheres (sopa) de leite

 4 colheres (sopa) de queijo ralado

 200 g de presunto picado

 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar


 Sal a gosto

Modo de preparo
Preparo:40mins › Pronto em:40mins

1. Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).

2. Fure as batatas com um garfo ou palito em vários lugares. Leve-as


para assar até ficarem macias, virando na metade do tempo.

3. Deixe as batatas esfriarem e corte-as ao meio. Retire a polpa com


uma colher e amasse numa tigela com a manteiga, o leite, o queijo
ralado, o presunto e sal a gosto.

4. Coloque o recheio de volta nas cascas, polvilhe com o queijo


parmesão e volte ao forno até o queijo derreter. Sirva quente.

5 Receita de pizza light de peito de peru

Ingredientes:
Massa
 15g de fermento para pão (15 g);
 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo normal ou integral;
 1 colher de café de sal;
 1 colher de café de azeite;
 1/2 xícara de água morna.
Recheio
 250 g de peito de peru;
 50 g de milho verde em conserva;
 3 colheres de sopa de cream cheese light;
 Modo de preparo.
Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois
coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau
até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até
que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até
crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e
enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com
azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao
forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate
caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um.
Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20
minutos.

6 Hamburguer Light

Ingredientes
 400 g de patinho moído
 1 clara
 ½ cebola média cortada em cubos
 1 dente de alho amassado
 ¼ de xícara de chá de salsa picada
 sal a gosto
 pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma vasilha funda adicione a proteína, então despeje os ingredientes
um a um, inclusive os temperos e amasse bem com as mãos até que os
ingredientes estejam incorporados e se forme um bolo. Divida esse bolo
em quatro partes iguais e molde no formato de hamburguer, achatando
com a ajuda das mãos. Disponha os hamburgueres em uma frigideira
antiaderente sem óleo e leve para dourar dos dois lados até estar no
ponto da preferência. Pode ser feito no forno se preferir. Sirva a seguir no
pão integral com salada.

7 pastel light com brócolis

Massa
 1/2 kg de farinha de trigo;
 2 ovos;
 2 colheres de sopa de gordura vegetal;
 2 colheres de sopa de pinga;
 1 colher de café de sal;
 1 xícara de chá de água fria.
Recheio
 1/2 maço de brócolis;
 2 dentes de alho amassados;
 1 fio de azeite;
 sal a gosto;
 temperos a gosto;
 100 gramas de ricota esfarelada.
Modo de preparo:
Coloque a farinha de trigo já peneirada em uma tigela e faça um buraco
no meio. Adicione ovo, gordura e pinga e amassa bem. Coloque sal na
água fria e misture. Adicione essa água na massa aos poucos, amasse
novamente com as mãos até obter uma massa uniforme. Pode sovar a
vontade. Faça uma bola, cubra a massa com um pano e deixe descansar
por 1 hora. Passado o tempo, abra a massa em uma mesa enfarinhada
com ajuda de um rolo. Corte do formato desejado.
Agora prepare o recheio. Cozinhe o brócolis no vapor ate ficar al dente.
Pique. Leve para dourar com alho no azeite. Tempere a gosto. Adicione a
ricota esfarelada e reserve. Recheie, feche as beiradas e coloque em
uma assadeira, lado a lado. Pincele com água e leve ao forno médio pré-
aquecido até dourar.

8 pastel light com frango desfiado

Ingredientes:
Massa
 200 g de farinha de trigo;
 200 g de requeijão;
 1 colher de chá de fermento em pó;
 1 gema;
 sal a gosto.
Recheio
 300 gramas de frango desfiado e temperado;
 2 colheres de sopa de milho;
 2 colheres de sopa de requeijão light.
Modo de preparo:
Em uma vasilha disponha a farinha de trigo, requeijão, fermento, gema e
sal e misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea.
Transfira uma massa para uma superfície lisa e enfarinhada e abra com
um rolo de massa até ficar com espessura bem fina. Com um cortador ou
xícara corte círculos da massa. Agora prepare o recheio,
Com o frango já previamente cozido, temperado e desfiado, incorpore o
milho e o requeijão. Coloque esse recheio em cada pastel, feche as
bordas com cuidado. Pincele os pasteis com água e leve ao forno médio
previamente aquecido por 20 minutos ou até dourar. Sirva.

9 Mousse de Maracujá Light

Ingredientes:
 1 lata de leite condensado light;
 1 copo de polpa de maracujá;
 1 copo de iogurte natural;
 1/2 copo de água fervente;
 1 pacote de gelatina sabor maracujá diet;
 1/2 copo de água fria.
Modo de preparo:
Bata a polpa do maracujá com um pouco de água no liquidificador,
peneire e use apenas o suco. À parte, em outra tigela dissolva a gelatina
em água fervente e complete com água fria. Reserve. Então misture o
leite condensado com o iogurte, adicione o suco de maracujá e a
gelatina dissolvida no liquidificador. Bata tudo até ficar com uma
consistência cremosa. Leve para gelar e sirva gelado. Se quiser, decore
com sementes de maracujá por cima e um pouco da polpa.
10 Pão Caseiro Light


4 xícaras de farinha de trigo integral;
 3 colheres de chá de fermento biológico seco;
 2 1/2 xícara de água morna;
 1 colher de chá de sal;
 1/3 xícara de óleo de coco;
 2 xícaras de farinha de trigo branca.

Modo de preparo:

Em um bowl coloque a farinha integral, o fermento e a água e misture


com uma colher de pau. Cubra com um pano limpo e deixe descansar
por 10 minutos. Passado esse tempo coloque o sal, o óleo e a farinha
branca. Misture com as mãos até a massa ficar homogênea. Coloque a
massa em uma superfície lisa polvilhada com farinha e sove por 10
minutos. Adicione mais farinha se necessário. Unte duas formas de pão
ou forre-as com papel manteiga e distribua a massa. Deixe a massa
descansar por uma hora no forno desligado. Depois asse a 180ºC por 30
minutos. Quando esfriar, desenforme e sirva.

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