Pizza da Ana

Ingredientes

- 4 tabletes de fermento biológico (para pão)

- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (café) de óleo de soja
- 1 1/2 copo (tipo americano) de água morna
- 1 kg de farinha de trigo (650 g para utilizar na massa e
350 g para polvilhar se necessário)

Modo de Preparo

Numa tigela grande, dissolva 4 tabletes de fermento biológico

(para pão) em 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de sal.

Junte 1 xícara (café) de óleo de soja e 1 1/2 copo (tipo

americano) de água morna.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo (650 g). Deixe o

restante da farinha de trigo (350 g) para abrir a massa. Sove bem

a massa e coloque para crescer dentro de uma tigela coberta com

pano por 1 hora ou até dobrar de volume.

Divida a massa em 6 porções (bolinhas) e faça discos bem finos

com auxilio de um rolo. Coloque numa fôrma própria para pizza

polvilhada apenas com farinha de trigo. Passe o molho de tomate e

leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos até dourar as

bordas. Retire do forno e coloque o recheio de sua preferência.

Na hora de servir, leve ao forno novamente apenas para derreter o

recheio (+/- 5 minutos)

Pizza da Ana

Ingredientes

- 4 tabletes de fermento biológico (para pão)

- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (café) de óleo de soja
- 1 1/2 copo (tipo americano) de água morna
- 1kg de farinha de trigo (650 g para utilizar na massa e
350 g para polvilhar se necessário)

Para o molho de tomate da Ana:

- 1 kg de tomate para molho (bem maduro) com casca

- 3 dentes de alho
- 1 maço pequeno de manjericão
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- sal a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela grande, dissolva 4 tabletes de fermento biológico

(para pão) em 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de sal.

Junte 1 xícara (café) de óleo de soja e 1 1/2 copo (tipo

americano) de água morna.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo (650 g). Deixe o

restante da farinha de trigo (350 g) para abrir a massa.

Sove bem a massa e coloque para crescer dentro de uma tigela

coberta com pano por 1 hora ou até dobrar de volume.

Divida a massa em 6 porções (bolinhas) e faça discos bem finos

com auxilio de um rolo. Coloque numa fôrma própria para pizza

polvilhada apenas com farinha de trigo.

Passe o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por

20 minutos até dourar as bordas.

Retire do forno e coloque o recheio de sua preferência.

Na hora de servir, leve ao forno novamente apenas para derreter o

recheio (+/- 5 minutos)

Preparo do molho de tomate da Ana:

Num liquidificador bata 1 kg de tomate para molho (bem maduro), 3

dentes de alho, 1 maço pequeno de manjericão, 1/4 xícara (chá) de

azeite e sal a gosto, até obter uma mistura homogênea.

OBS: não precisa coar para utilizar na pizza.

Sugestões de cobertura das pizzas -

Marguerita:

- 300g de mussarela fatiada

- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

- 6 rodelas de tomate

- 20 folhinhas de manjericão

- 3 colheres (sopa) cheias de parmesão ralado

Preparo:

Depois de pré-assar a massa, espalhe o molho, coloque a

mussarela, o tomate, o manjericão, o parmesão e leve para

derreter o queijo.

Banana:

- 6 bananas em rodelas

- 1 lata de leite condensado

- Canela e açúcar a gosto

Preparo:

Depois de pré-assar a massa, distribua as rodelas de banana.

Polvilhe açúcar e um pouco de canela. Leve ao forno médio 180ºC

pré-aquecido. Quando a pizza estiver assada, retire do forno e

regue com o leite condensado. Sirva em seguida.

Calabresa:

- 1/2 xícara (chá) de molho de tomates (100g)

- 200g de mussarela ralada

- 200g de lingüiça calabresa cortada em rodelas

- 1 cebola cortada em rodelas (100g)

Preparo:

Depois de pré-assar a massa, espalhe o molho de tomate, deixando

a borda livre. Por cima, espalhe a mussarela e enfeite com a

lingüiça calabresa e a cebola. Volte ao forno até o queijo

derreter e a massa ficar crocante. Sirva logo.

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

1 COPO AMERICANO DE FARINHA DE TRIGO

A MESMA MESDIDA DE LEITE DE VACA
QUEIJO RALADO
2 OVOS ( INTEIROS)
SAL A GOSTO

Modo de Preparo

BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E RESERVE. UNTA-SE A

FORMA DE PIZZA E DESPEJA TODO O INGREDIENTE JA BATIDO. EM

SEGUIDA, RECHEIA COM O RECHEIO DE SUA PREFERENCIA.

Pizza de Liquidíficador

Ingredientes

Massa
03 ovos
03 colheres (sopa) de requeijão
01 xícara (chá) de leite
180 ml de óleo de soja
01 xícara (chá) de farinha de trigo
01 colher (café) de sal

Recheio
quanto baste de presunto fatiado
quanto baste de mussarela fatiada
quanto baste de Molho de Tomate
quanto baste de sal
quanto baste de orégano

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque

metade em uma forma de pizza e leve ao forno para pré-assar. Por

cima, distribua o molho de tomate, as fatias de presunto e,

depois, as fatias de queijo, polvilhe o orégano. Leve em forno,

pré-aquecido, à 180º C até que esteja dourada.