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Frutas e vegetais são as melhores fontes alimentares de vitamina C. Comer uma variedade
desses alimentos saudáveis ajudará as pessoas a atender às suas necessidades diárias.
O corpo humano não armazena vitamina C, então as pessoas precisam obter esse
nutriente de sua dieta todos os dias. Ele se dissolve na água e qualquer excesso sai do
corpo na urina.
Este artigo analisa os alimentos mais ricos em vitamina C e como incluí-los na dieta. Ele
também discute a função da vitamina e os benefícios para a saúde.
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20 Melhores alimentos para a vitamina C?
Alguns especialistas acreditam que as pessoas devem consumir muito mais do que a dose
diária recomendada para uma boa saúde. Um editorial científico sugere que 200 mg por
dia é uma quantidade ideal para a maioria dos adultos.
Uma porção de qualquer um dos alimentos abaixo contém mais de 20% do valor diário
recomendado de vitamina C. Isso torna esses alimentos fontes “excelentes” da vitamina.
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7. Laranjas 1 fruta grande 97,5 108,8%
8. Morangos 1 xícara, fatiada 97,6 108%
9. Mamão 1 fruta pequena 95,6 106,2%
10. Suco de toranja rosa 1 copo 93,9 104,3%
11. Brócolis 1 xícara, cru 81,2 90,2%
12. Pedaços de abacaxi 1 xícara, cru 78,9 87,7%
13. Batata 1 vegetal grande 72,7 80,8%
14. Couve de bruxelas 1 xícara, cru 74,8 79,8%
15. Kiwi 1 fruta 64 71,1%
16. Manga 1 xícara, cru 60,1 66,7%
17. Cantalupo 1 copo 57,3 63,7%
18. Couve-flor 1 xícara, cru 51,6 57,3%
19. Limão 1 fruta 44,5 49,4%
20. Toranja branca ½ fruta média 39 43,3%
Para obter o máximo de vitamina C, coma uma variedade de frutas e vegetais crus todos
os dias.
Sem a vitamina C, o corpo não consegue produzir colágeno , uma proteína necessária para
construir e manter:
ossos saudáveis
juntas
pele
tecidos do trato digestivo
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A deficiência de vitamina C, ou escorbuto, pode causar:
Algumas evidências sugerem que a vitamina C pode ajudar a diminuir o risco de doenças
cardíacas ou suas complicações.
Um estudo indica que pessoas que consomem mais vitamina C têm menor risco de morte
por doença cardiovascular.
Outros pesquisadores não estão convencidos de que a vitamina C sozinha melhora a saúde
do coração. No entanto, é claro que comer mais frutas e vegetais pode ajudar a melhorar a
saúde do coração, fornecendo uma variedade de vitaminas, minerais, antioxidantes e
fibras.
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A vitamina C tem um efeito de reforço imunológico que pode ajudar o corpo a combater
doenças, como o resfriado comum.
A vitamina C é um antioxidante, por isso pode prevenir os danos causados pelos radicais
livres. Isso pode ajudar a prevenir doenças como o câncer.
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Alimentos ricos em vitamina C podem fazer parte de quase todas as refeições. As
seguintes ideias para café da manhã, almoço e jantar podem ajudar uma pessoa a atender
às suas necessidades diárias.
Café da manhã
Muitas pessoas tomam um copo de suco de laranja no café da manhã, mas este é rico em
açúcar. Na verdade, algumas marcas de suco de laranja contêm tanto açúcar quanto um
refrigerante.
Almoço
Jantar
O jantar pode ser uma fonte rica de vitamina C quando uma pessoa cobre vegetais ou
carnes com suco de limão espremido na hora.
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Algumas pessoas podem precisar de quantidades maiores de vitamina C do que outras.
Pessoas que fumam ou estão expostas ao fumo passivo, por exemplo, podem precisar de
mais vitamina C para reduzir os danos dos radicais livres que a fumaça libera.
Outros grupos que podem se beneficiar de uma ingestão mais alta de vitamina C incluem:
pessoas que não comem frutas e vegetais suficientes ou que têm uma dieta muito
restrita
pessoas que são incapazes de absorver totalmente vitaminas e nutrientes
pessoas com certas condições de saúde, como doença renal ou câncer
Se alguém não consegue obter vitamina C suficiente em sua dieta, pode tomar
suplementos. Muitas marcas estão disponíveis em farmácias e online.
Resumo
A vitamina C é necessária para uma boa saúde. Por ser abundante em muitos alimentos
vegetais, uma dieta saudável que inclua uma variedade de frutas e vegetais geralmente
fornece à pessoa toda a vitamina C de que necessita.
Pessoas que desejam aumentar sua ingestão de vitamina C podem fazê-lo comendo fontes
ricas da vitamina todos os dias.
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