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Pri Confeiteira – Bolos caseiros

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Bem Vindos !

Quero compartilhar aqui com vocês algumas receitas

que eu gosto muito pela sua simplicidade e o jeito fácil de preparar .
Nessas páginas a seguir você encontrará
sugestões de massas ,coberturas e
alguns recheios que você poderá adaptar para bolos no pote ,
bolos caseiros bolos para festa ,
enfim solte sua imaginação
e tenho certeza que fará coisas incríveis .

Lembre-se sempre :
Nunca foi sorte....Sempre foi Deus .....
Com carinho ...
Pri Confeiteira

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Red Velvet
1 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa rasa de chocolate em pó
2 copos e meio de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Corante em gel vermelho ou da sua cor de preferência
Modo de preparo
Reserve a farinha o corante e o fermento
Bata no liquidificador os outros ingredientes e coloque num recipiente grande
Acrescente a farinha aos poucos , coloque o corante até chegar no tom desejado
Por último coloque o fermento
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que ao
espetar com um palito este saia limpo .

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A Cobertura ....

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite
5 colheres de leite em pó integral

Modo de preparo ...

Misture os ingredientes e leve ao fogo

Baixo até engrossar como um
Mingau grosso .
Coloque ainda quente sobre o bolo .
Com uma peneira pequena salpique leite em
Pó sobre o bolo e sirva a seguir .

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Bolo de paçoquinha

1 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de açúcar
3 ovos
5 paçoquinhas tipo rolha
2 copos e meio de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Reserve a farinha e o fermento
Bata no liquidificador os outros ingredientes e coloque num recipiente grande
Acrescente a farinha aos poucos ,
Por último coloque o fermento

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Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que ao
espetar com um palito este saia limpo .
A cobertura ...
5 paçoquinhas tipo rolha esfareladas
1 caixinha de leite condensado
1 creme de leite

Modo de preparo :
Misture os ingredientes e leve ao fogo
Baixo até engrossar como um
Mingau grosso .
Coloque ainda quente sobre o bolo
Coloque uma paçoquinha esfarelada sobre o bolo para decorar

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Bolo de churros
1 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa rasa de canela em pó
2 copos e meio de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Reserve a farinha e o fermento
Bata no liquidificador os outros ingredientes e coloque num recipiente grande
Acrescente a farinha aos poucos ,
Por último coloque o fermento
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que ao
espetar com um palito este saia limpo .

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A cobertura .....
200g de doce de leite da sua preferência
100g de creme de leite

Modo de preparo
Misture o doce de leite ao creme de leite até
Ficar uma mistura homogênea
Coloque no bolo e salpique canela para decorar

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Bolo de Limão
1 copo de iogurte natural
1 sachê de gelatina de limão
¾ do copo de óleo
3 ovos
1 copo de açúcar
2 copos e meio de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Reserve a farinha e o fermento
Bata no liquidificador os outros ingredientes e coloque num recipiente grande
Acrescente a farinha aos poucos ,
Por último coloque o fermento
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que ao
espetar com um palito este saia limpo .

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A cobertura ....
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Suco de meio limão
1 sache de suco de limão

Modo de preparo :

Bata todos os ingredientes no liquidificador

E coloque sobre o bolo
Decore com raspas de limão

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Bolo de Chocolate
1 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de açúcar
3 ovos
½ copo de chocolate em pó
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Reserve a farinha e o fermento
Bata no liquidificador os outros ingredientes e coloque num recipiente grande
Acrescente a farinha aos poucos ,
Por último coloque o fermento
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que ao
espetar com um palito este saia limpo .

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Bolo de Fubá da Vovó

3 ovos
1 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de açúcar
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de erva doce (opcional)
Modo de preparo
Reserve o fubá a farinha e o fermento
Bata os outros ingredientes no liquidificador
Acrescente a farinha e o fubá e bata ate ficar homogêneo
Acrescente o fermento e mexa com uma colher
Leve para assar em forno pré aquecido a
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180 graus por 40 minutos ou ate que ao espetar um palito

Ele saia limpo .

Calda de chocolate
2 xícaras de leite
4 colheres de chocolate em pó
4 colheres de açúcar
2 colheres de amido de milho
100 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
Modo de preparo
dilua o amido no leite
acrescente os outros ingredientes
e leve ao fogo até engrossar
desligue o fogo e coloque um plástico filme encostado
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na calda até esfriar .

serve para cobrir bolos e colocar nos bolos
de pote

Calda de Goiabada
400g de goiabada
½ xícara de água
Modo de preparo
Pique a goiabada e acrescente a água
Leve ao fogo baixo e deixe ferver
Ate derreter a goiabada

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Creme base de chocolate

500 ml de leite
1 leite condensado
3 colheres de sopa de amido de milho
100g de chocolate meio amargo ou ao leite em barra
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes fora do fogo em uma panela grossa .
Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar ,
Tampe com um plástico sobre o creme para não criar película e deixe esfriar
completamente .
Bata 200 ml de chantilly de chocolate até ponto de bico
E vá acrescentando sem parar de bater colheradas desse creme ao chantilly
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Creme base branco

500 ml de leite
1 gema de ovo
1 leite condensado
3 colheres de sopa de amido de milho
Essência de baunilha a gosto
1 colher de sopa rasa de margarina
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes fora do fogo
Leve ao fogo médio mexendo sempre
Ate formar um creme
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Coloque num recipiente e coloque um

Plástico filme sobre o creme para não formar película
Tanto esse creme branco e o preto são bases para acrescentar frutas
picadas,confeitos,bombons enfim existe uma infinidade de recheios que podem ser feitos
a partir dessas duas bases .

Bolo de fubá com Brigadeiro de queijo

E cobertura de goiabada
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
3 ovos
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 copo de açúcar
1 colher de fermento em pó
Modo de preparo
Reserve a farinha o fuba e o fermento
Bata os outros ingredientes no
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Liquidificador , va acrescentando a farinha e o fermento

Aos poucos batendo sempre
Acrescente o fermento e leve para
Assar em forno pré aquecido a 180 graus
Por 40 minutos
A cobertura
1 leite condensado
50 gramas de queijo ralado grosso
1 colher de sopa rasa de margarina
Modo de preparo
Leve os ingredientes ao fogo médio mexendo sempre
Ate a consistência de mingau grosso
Tire do fogo e acrescente ½ caixinha de creme de leite
Coloque ainda quente
sobre o bolo e por cima coloque a calda de goiabada

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Bolo de chocolate com brigadeiro de leite ninho

3 ovos
3/ 4 da xícara de óleo
1 xicara de leite
1 xicara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó
150g de chocolate ao leite ou meio amargo picados
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos ,o leite ,o açúcar , o chocolate em pó ,o óleo
Va acrescentando a farinha aos poucos ou se preferir tranfira pra uma bacia e vá acrescentando a
farinha à mão .
Por ultimo acrescente o fermento em pó e coloque numa forma aro 22 com furo no meio ou na
forma de sua preferência mas mantendo o diâmetro de no máximo 22 cm
Acrescente o chocolate picado por cima da massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180
graus por 40 minutos

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Brigadeiro de leite ninho

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite
6 colheres de leite em pó integral

Modo de preparo ...

Misture os ingredientes e leve ao fogo

Baixo até engrossar como um
Mingau grosso .
Coloque ainda quente sobre o bolo .
Com uma peneira pequena salpique leite em
Pó sobre o bolo e sirva a seguir .

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Bolo Gelado de coco

3 ovos
3/ 4 da xícara de óleo
1 xicara de leite
1 xicara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
100 g de coco ralado grosso
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo
Separe o coco a farinha e o fermento
Bata os outros ingredientes no liquidificador
Acrescente a farinha aos poucos e o fermento
Acrescente o coco e misture à mão
leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos
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Cobertura de Coco
1 caixinha de 200 ml de leite de coco
400 ml de leite
1 leite condensado
2 colheres de amido de milho

Separe o amido e misture os outros ingredientes

Coloque metade dessa mistura sobre o bolo ainda quente
Coloque o amido na mistura restante e leve ao fogo ate engrossar
Coloque no bolo e acrescente coco ralado para decorar
Obs: esse bolo fica mais gostoso se servido gelado

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Bolo de milho
1 lata de milho verde com a água
A mesma medida da lata de fubá ou farinha de milho tipo flocão
3 ovos
1 xicara de açúcar
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
¾ da xícara de óleo

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Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidifcador
E leve para assar por 40 minutos em forno pré aquecido
A 180 graus
Polvilhe canela em pó para decorar

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