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Receitas iCook
Apresentamos algumas sugestões de receitas para você preparar usando
as panelas e frigideiras da Linha iCookTM. Utilize-as também nas suas
Demonstrações “Cozinhe em Casa ”.
Pizza de frigideira
JOGO DE FRIGIDEIRAS
ANTIADERENTES
4 pessoas
Ingredientes
• Óleo de soja
• Massa de pizza pronta
• Molho de tomate pronto
• 200g queijo mozarela ralado grosso
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• ½ Cebola em fatias finas
• 1 colher de Manjericão
• Orégano
• Azeitonas
Preparo
Unte a frigideira com um pouco de óleo.
Prepare a massa de pizza pronta.
Unte as mãos e pressione a massa de pizza na frigideira em cima do papel.
Na frigideira pequena, salteie a cebola com um pouquinho de azeite, junte o
frango, o molho de tomate e o manjericão, refogando rapidamente.
Espalhe o refogado de frango sobre a massa, depois coloque o queijo mozarela
por cima. Polvilhe com um pouco de orégano, decore com azeitonas e tampe.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Controle para não queimar.
Nota: Para essa receita, é possível usar qualquer recheio de sua preferência.
Brócolis VITALOK™
JOGO DE 2 PANELAS AÇO
INOX
4 pessoas
Preparo
Lave os brócolis e coloque na panela pequena até encher aproximadamente
2/3.
Adicione aproximadamente 80 ml de água (meio copo de requeijão).
Tampe.
Comece com fogo médio até sair vapor ativar o sistema VITALOK™ (vapor
saindo e tampa tremendo).
Gire a tampa para verificar a vedação VITALOK™.
Baixe o fogo.
Cozinhe de 5 a 10 minutos ou até que fique com a consistência desejada.
Observação: Para essa receita, é possível usar vegetais diversos como: cenoura
ou batatas cortadas, couve flor, etc.
Preparo
Preaqueça a frigideira grande de modo que ao despejar uma gota de água ela
borbulhe na superfície (ponto de fervura).
Coloque os peitos de frango na frigideira, sem adicionar óleo, e reduza o fogo
para médio ou menos. Cozinhe até selar o frango e este desgrudar da frigideira.
Vire o frango e deixe dourar.
Adicione o alho e o gengibre, cozinhando até que o frango esteja pronto.
Tire o frango do fogo e leve para a tábua de corte.
Na mesma frigideira, em fogo médio, adicione o molho de soja e o suco de
laranja, deixando o molho cozinhar um pouco.
Corte o frango em fatias e jogue o molho por cima.
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Bolo invertido de abacaxi feito no
fogão
JOGO DE FRIGIDEIRAS
ANTIADERENTES
4 pessoas
Ingredientes
• 1 pacote de mistura para bolo
• 1 lata de abacaxi fatiado - separe o abacaxi, mas preserve o suco
• 2 claras de ovos
• Cerejas em calda
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 4 colheres de manteiga
• Cobertura de chantili
Preparação
Em uma tigela, combine a mistura para bolo com o suco reservado do abacaxi,
para formar a quantidade de líquido indicada na caixa da mistura para bolo.
Adicione as claras e bata até que a mistura fique homogênea.
Preaqueça a frigideira grande em fogo médio e derreta a manteiga.
Adicione o açúcar mascavo e espalhe, cobrindo o fundo da frigideira.
Distribua 8 fatias de abacaxi no fundo da frigideira grande.
Coloque uma cereja no centro de cada fatia de abacaxi.
Coloque a mistura para bolo preparada sobre as fatias de abacaxi.
Tampe.
Baixe o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até assar.
Destampe.
Coloque um prato grande ou bandeja sobre a frigideira.
Com cuidado, vire a panela para desenformar o bolo.
Sirva quente com a cobertura de chantili.
Cogumelos ao molho Teriyaki
Ingredientes
• Meio quilo de cogumelos (champignon) inteiros.
• 1 colher pequena de alecrim
• 50 ml de molho teriyaki
• 2 colheres de óleo de soja
• 1 taça de vinho tinto
JOGO DE DUAS PANELAS
4 pessoas
Preparo
Na panela pequena, coloque o óleo de soja com os cogumelos e refogue um
pouco.
Acrescente o alecrim, o vinho tinto e o molho teriyaki.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
É uma excelente opção para servir como entrada ou guarnição.
Massa com molho de tomate
Ingredientes
• 500 g de macarrão tipo espaguete
• 1/2 cabeça de alho
• 500g de tomate cortados em 4
• 100 g de manjericão
• Óleo de soja
• 125 g de queijo parmesão para ralar
• Sal e pimenta a gosto
CAÇAROLA A VAPOR
&
JOGO DE FRIGIDEIRAS
ANTIADERENTE
5 pessoas
Preparo
Na caçarola de 4 litros, coloque a água para ferver com uma gota de óleo e uma
pitada de sal.
Preparo
Na frigideira antiaderente maior (Ø 30cm), adicione um pouco de óleo de soja,
refogue o frango e depois reserve.
Na frigideira menor (Ø 20cm), refogue a cenoura, o salsão, a abobrinha, o
brócolis e o pimentão.
Acrescente o molho de soja, o óleo de gergelim e o frango.
Massa:
2 ½ xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar,
1 colher de sopa de baunilha
Raspas de limão siciliano.
Recheio:
2 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras de framboesas
2 xícaras de mirtilos
1 xícara de açúcar
¼ xícara de suco de maçã
2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
3 colheres de sopa de amido de milho
CONJUNTO DE FRIGIDEIRAS
ANTIADERENTES
4 pessoas
Preparo
CONJUNTO DE FRIGIDEIRAS
ANTIADERENTES
4 pessoas
Preparo
CONJUNTO DE FRIGIDEIRAS
ANTIADERENTES
4 pessoas
Preparo
Em uma tigela grande junte a carne, a salsicha, a cebola, os temperos e o ovo.
Misture tudo muito bem com as mãos e forme um bolo de aproximadamente 5
centímetros de espessura. Coloque a mistura em uma frigideira pequena fria.
Tampe a panela com a tampa inclinada para deixar um pequeno vão por onde o
vapor pode sair, mas retendo o calor. Deixe em fogo médio.
A temperatura ideal é aquela que permita o bolo de carne dourar sem fritar.
Tire do fogo, incline a tampa um pouco para deixar o vapor sair e deixe o prato
descansar por 5 a 7 minutos antes de servir.
Nota: você pode criar o bolo de carne do seu jeito com os seus ingredientes
preferidos. Por exemplo, é possível usar outros vegetais ou temperos, como
cenoura picadas, azeitonas picadas, tomate seco, alho picado, orégano,
manjericão, tomilho, alecrim ou coentro. Também pode escolher outros molhos,
como marinara, churrasco, pesto, etc. É possível também variar a quantidade e
o tipo de carne moída, substituindo por carneiro ou vitela moída. As
combinações só dependem da sua imaginação