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GORDURAS HIDROGENADAS:
NITRITOS E NITRATOS
Essas substâncias podem gerar nitrosaminas no organismo, que podem ser cancerígenas.
Sulfitos (dióxido de enxofre, metabisulfito, e outros): reações alérgicas e asmáticas.
ACÚCARES E ADOÇANTES
GLUTAMATO MONOSÓDICO
Alergias e reações como dores de cabeça e depressão, também pode agir como uma
neurotoxina.
Reações alérgicas, hiperatividade, possibilidade de causar câncer. O BHT pode ser tóxico
para o sistema nervoso.
FLAVORIZANTES ARTIFICIAIS
SAL (excesso)