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Roteiro:
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2) Pesar cada um dos reagentes e dissolvê-los em 200 mL de solução de sacarose (0,
16,7 ou 30%) separadamente, utilizando béqueres de 250 mL e bastões de vidro;
4) Ajustar a agitação (manter nível 3; Grupo 5 aumentar para 6), e adicionar lentamente
NaOH 50% até pH 10-11 (anotar o pH, o tempo decorrido, a velocidade);
5) Após estabilização do pH, deixar sob agitação (mesma velocidade anterior) por 10
minutos, desligar e deixar decantar por 30 minutos (Grupo 5 baixar para nível 3 do
agitador e deixar 10 minutos nesta agitação antes de desligar);
Observação:
Grupo 1: pesar 10 vezes acima da solubilidade, usar solução 0% sacarose
e velocidade nível 3
Grupo 2: pesar 10 vezes acima da solubilidade, usar solução 16,7%
sacarose e velocidade nível 3
Grupo 3: pesar 10 vezes acima da solubilidade, usar solução 30%
sacarose e velocidade nível 3
Grupo 4: pesar 5 vezes acima da solubilidade, usar solução 16,7%
sacarose e velocidade nível 3
Grupo 5: pesar 5 vezes acima da solubilidade, usar solução 16,7%
sacarose e velocidade nível 6