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Comida vegana
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Luciana Brandão
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Tie Dye
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DougVeras
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regina_martac
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regina_martac
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Márcio da Cruz
nutricionista Thayana Albuquerque Kirchhoff
50ReceitasParaEmagrecerDeVez
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luizalagodecarvalho
100ReceitasComCardapioLowCarb.pdf
Apesar de ser sem glúten e sem lactose, esse bolinho é uma delícia. Dá para preparar com
milho em lata, congelado ou direto da espiga. E mais: assa no micro-ondas. Mais fácil
impossível.
Ingredientes
• ¼ de xícara (chá) de milho-verde cozido (em lata)
• ¼ de xícara (chá) de leite de coco
• 1 ovo
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• ¼ de xícara (chá) de fubá mimoso
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• canela em pó a gosto
Modo de preparo
1. Antes de abrir, lave e seque a lata de milho. Escorra os grãos numa peneira e reserve.
2. No copo do mixer bata o leite de coco, o óleo, o ovo e metade do milho até que os grãos
estejam bem triturados. Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto.
3. Junte o fubá, o fermento, uma pitada de canela em pó e mexa com um garfo até a massa
ficar lisa. Misture o restante dos grãos de milho e divida a massa em 3 canecas grandes -
preencha até metade da capacidade, os bolinhos crescem ao assar.
4. Leve as canecas ao micro-ondas para rodar, em potência alta, por 3 minutos - para verificar
se estão assados espete um palito, se sair limpo estão prontos, caso contrário deixe rodar por
mais 1 minuto.
5. Com cuidado para não se queimar, retire as canecas do micro-ondas e sirva os bolinhos
ainda quentes (ou mornos) polvilhados com canela em pó a gosto.
Object 1
Ingredientes
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 scoop de whey protein de chocolate ou 1 colher rasa de sopa com cacau em
pó
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de café de fermento químico
Modo de preparo
Em uma caneca (que suporte altas temperaturas) coloque todos os ingredientes.
Misture tudo. Leve ao forno convencional médio pré-aquecido por aproximadamente
15 minutos.
Essa versão de bolo de caneca fit proteico, pode ser feito com outros sabores que
desejar, como whey protein sabor morango, baunilha…enfim, fica a seu gosto!
Receita 2: Bolo de caneca fit de banana
Ingredientes
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• ½ banana amassada
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de café de fermento químico
• 1 pitada de canela
Modo de preparo
Coloque primeiro o ovo em uma caneca e misture-o. Acrescente os demais
ingredientes e misture novamente.
Leve ao forno convencional médio pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30
minutos.
Em uma caneca coloque todos os ingredientes deixando o abacaxi picado por último.
Misture bem.
Leve ao forno microondas por aproximadamente 3 minutos.
Modo de preparo
Em uma caneca coloque os ovos e misture-os. Acrescente os demais ingredientes e
misture novamente.
Leve ao forno microondas por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos.