UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE

NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Monografía de Micología

PRESENTAN

Adán Eduardo Delgado Robledo

Walter Daniel García Cantú
Josué Herrera Martínez
Juan Carlos Moreno Hernández
Fabiola de Jesús Noriega Reyna

Grupo 261 Equipo #5

Carrera: Químico Bacteriólogo Parasitólogo

San Nicolás de los Garza, N.L. 21 de Mayo de 2010

Después de realizar diversas
pruebas y determinaciones mor-
fológicas, se ha concluido que el
hongo proporcionado es Penici-
llum chrysogenum.
La taxonomía es la siguiente:
Reino : Fungi
Filo : Ascomycota
Clase : Eurotiomycetes
Orden : Eurotiales
Familia : Trichocomaceae
Género : Penicillium
Especie : chysogenum
El hongo proporcionado presen-
ta una morfología característica
del género Penicillium, los cuales
forman colonias circulares, con
borde muchas veces sin fruc-
tificación y mostrando el color
del micelio, que es general-
mente blanco, aunque puede
presentar otras coloraciones, así
como superficie aterciopelada o
algodonosa. (1)
Se realizaron resiembras de este
hongo utilizando Agar Leche para
comprobación de gérmenes en
leche (2). Este agar fue utilizado
debido a que el hongo original
está sembrado en un medio
similar. En este medio el hongo
desarrolló una morfología similar
al original, aunque con una
textura menos arrugada.
También se sembró el hongo en
agar Czapek-Dox, el cual es un
medio que contiene sucrosa
como única fuente de carbono, y
nitrato como única fuente de
nitrógeno, el cual permite el
crecimiento de hongos y ciertas
bacterias (3). Este medio, al usar
azúcares como fuente de car-
bono, también es específico para
los géneros Aspergillus y Peni-
cillium (4). En este medio el
hongo desarrolló un color verde
más oscuro que en los dos
cultivos anteriores, así como un
borde más blanco, más similar a
miembros del género Aspergillus.
Otro medio utilizado para la
identificación del hongo fue el
agar Mycosel. El medio Mycosel
básicamente medio Sabouraud
con ciclohexamida y cloranfenicol
para prevenir el crecimiento de
bacterias y hongos saprofitos
(5), siendo aquellos del género
Penicillium saprofitos (6). Como
se esperaba, no hubo creci-
miento en este cultivo.
Además de las resiembras, se
utilizó la técnica de microcultivo
para observar la morfología
microscópica del hongo. El agar
utilizado para este procedimiento
fue el Agar Leche para com-
probación de gérmenes en leche.
El género Penicillium se carac-
teriza por formar conidios en
estructuras semejantes a un
pincel que termina en estruc-
turas llamadas fiálides. Los coni-
dióforos se ramifican en verti-
cilios, y esto ayuda a dife-renciar
las diversas especies de Peni-
cillium según el número de verti-
cilios (monoverticilados o poli-
verticilados) (4).
Figura 1. Morfología colonial del hongo problema en placas con diferentes medios de
cultivo. (a) Agar leche para detección de actividad proteolitica (original). (b) Agar leche
para comprobación de gérmenes en leche. (c) Agar Czapek-Dox. (d) Agar Mycosel
después de incubar por 72 horas a 30°C, sin crecimiento.

Figura 2. Comparación entre el microcultivo realizado al hongo problema y una micrografía tomada
de internet (7). Se señalan las siguientes estructuras: (1) conidios, (2) esterigmas, (3) métulas, (4)
ramas y (5) conidióforos.
Después de haber realizado las pruebas ya mencionadas, y basándonos
en la morfología tanto colonial como microscópica, se ha determinado
que el hongo problema se trata de Penici-llum chrysogenum.

Bibliografía

1. Pitt JI. 1980. The genus Penicillium and its teleomorphic states
Eupenicillium and Talaromyces. Academic Press, London.

2. Davis, J.G. 1959. Milk Testing. Dairy Industries Ltd. London.

3. American Public Health Association. 1998. Standard Methods for

the Examination of Water and Wastewater. APHA, Washington,
D.C.

4. Carrillo, Leonor. 2003. Los Hongos de los Alimentos y Forrajes.

Universidad Nacional de Salta, Argentina. pp. 32, 33 y 61.

5. Habif, Thomas B., et al. 2006. Enfermedades de la piel:

Diagnóstico y Tratamiento. Elsevier, Barcelona. p. 244.

6. Peberdy, John F. 1987. Penicillium and Acremonium. Plenum

Press, New York. p. 63.

7. Micrografía de P. chrysogenum. Penicillum chrysogenum, the

natural source for the wonder drug penicillin.
En: http://botit.botany.wisc.edu/toms_fungi/nov2003.html