Livro 5

Capítulo 12

Prof. Ludmilla
LIVRO 5, PÁGINA 132, módulo 37: Propriedades químicas da água

água é uma substância essencial para a vida no

planeta. Suas características físicas e químicas
são responsáveis por numerosas funções que
ela desempenha, entre elas dissolver substâncias nos
organismos e participar de processos de digestão e respiração.
Quando está pura, a água é uma substância
insípida (sem sabor), inodora (sem odor) e incolor
(sem coloração).
 LIVRO 5, PÁGINA 134, módulo 37: COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA ÁGUA

água, que é a substância mais

abundante na superfície da
Terra e nos
seres vivos, é constituída por
partículas compostas de dois
elementos químicos
diferentes: oxigênio (O) e
hidrogênio (H). Ela é
representada pela
fórmula H2O.
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Naquela época, alguns cientistas que estudavam a eletricidade realizaram experimentos que consistiam em passar uma corrente
elétrica pela água coletada em lagoas e riachos. Durante a passagem da corrente elétrica, eles perceberam a formação de
pequenas bolhas dentro do líquido. Esses experimentos foram ampliados por outros cientistas, que montaram um circuito
elétrico com uma solução de água e sais, coletando as bolhas dos gases que se formavam em tubos de ensaio ligados a cargas
Elétricas do circuito. Um tubo era ligado às cargas positivas, e outro era ligado às cargas negativas. Nesse experimento, os cientistas
perceberam que o volume do gás liberado em um dos tubos de ensaio era o dobro do volume do gás liberado no outro tubo
 Livro 5: Página 135

Ao liberar os gases, com a eletrólise, dois gases são

liberados: Oxigênio e Hidrogênio. Um em maior quantidade
(pois existem mais átomos) e o outro em menor quantidade,
pois existem menos átomos). O oxigênio ele é um
comburente ( ele age como um combustível) para o fogo, e o
Hidrogênio e explosivo, para o fogo. Daí, o descobrimento da
composição molecular da água: H2O, ou seja, em cada
molécula de água havia duas partes de hidrogênio para uma
parte de oxigênio. Dos tubos que envolviam os fios elétricos,
um tinha polo negativo, e o outro, polo positivo. Os
cientistas perceberam que o gás hidrogênio era atraído para
o polo negativo, e o gás oxigênio, para o polo positivo. Eles
determinaram, então, que a água é uma substância polar,
isto é, que tem polos. Nesse caso, dizemos que a água tem
polaridade.
 Livro 5: Página 135
Outra característica importante da água é que ela é capaz de dissolver muitos solutos, portanto é
considerada um solvente universal. Portanto, em relação à solubilidade, a substância que se dissolve na água
é chamada de hidrossolúvel.
Há vários exemplos de solução com água presentes no dia a dia.
• Vinagre: água (solvente) + ácido acético (soluto)
• Água sanitária: água (solvente) + hipoclorito de sódio (soluto)
• Soro fisiológico: água (solvente) + cloreto de sódio (soluto)
• Água mineral: água (solvente) + sais minerais (soluto)
Para se obter água sem outra substância dissolvida nela, é realizado um processo de destilação, que resulta
na água destilada. Na natureza, porém, a água sempre está misturada a algum soluto.
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Insípida, inodora e incolor

A água é formada por átomos de hidrogênio e átomos de oxigênio. Sua fórmula

molecular é H²O
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2 átomos de hidrogênio e 1 de oxigênio, 2:1

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