 Benefícios

Existe aproximadamente 600 tipos de fungos que podem ser

utilizados para fins nutricionais. Fonte de fibras e proteínas, são muito bem
recebidos na culinária vegetariana. Basidiomicetos, como o champignon
(Agaricus bisporus e A. campestris) e o shitake (Lentinula edodes) são os
dois mais conhecidos, sendo bem requisitados desde os tempos mais
remotos.

Já algumas espécies de leveduras são imprescindíveis na preparação

da cerveja (Saccharomyces cerevisiae e S. carlsbergensis), vinho (S.
ellipsoideus), saquê (S. cerevisiae), uísque (S. cerevisiae), pão (S.
cerevisiae), queijo roquefort (Penicillium roqueforti), queijo camembert (P.
camembert), ácido cítrico (Aspergillus lividus), dentre outros produtos.

Na agricultura, espécies como a Metarrhizium anisopliae, Beauveria

bassiana e Nomuraea rileyi são utilizadas no controle biológico de
besouros, cigarrinhas e outros organismos nocivos às plantações.
 Malefícios
No final da década de 1980, o Brasil era o segundo maior produtor
mundial de cacau. O país colhia cerca de 400 mil toneladas do fruto ao ano.
O excelente desempenho da cacauicultura brasileira, porém, foi duramente
afetado nos anos seguintes por causa da ação de uma doença denominada
vassoura-de-bruxa, causada pelo fungo de nome Moniliophtora perniciosa,
que devastou inúmeras plantações. Atualmente, a safra nacional do produto
gira em torno de 180 mil toneladas anuais, sendo que chegou a 120 mil
toneladas no final dos anos 1990.