FICHA TÉCNICA

PRODUTO:
MARCA PESO DA CUSTO DA
QUANTI-DADE UNID. INGREDIENTE/MATERIAS UNID. CUSTO NA RECEITA
UTILIZADA EMBALAGEM EMBALAGEM
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OUTROS DADOS

SOBRE A RENDIMENTO (NÚMERO DE UNIDADES DO PRODUTO FINAL PARA CADA

RECEITA RECEITA):

SOBRE O INSUMO PORCENTAGEM ADOTADA PARA CALCULO DO INSUMO: 35

CUSTO MENSAL DO FUNCIONARIO:

NUMERO DE DIAS TRABALHADOS NO MÊS
SOBRE A
NUMERO DE HORAS TRABALHADAS POR DIA
MÃO-DE-OBRA
VALOR DA HORA DE TRABALHO
NUMERO DE HORAS TRABALHADAS NA PRODUÇÃO DESTA RECEITA:
PORCENTAGEM ADOTADA PARA CÁLCULO DO VALOR DO LUCRO
SOBRE O LUCRO
(CONSIDERAR PREÇO DE MERCADO DE 30% A 50%):

CÁLCULO DO VALOR FINAL DO PRODUTO

VALOR FINAL DA
CUSTO DA RECEITA INSUMOS MÃO DE OBRA LUCRO VALOR DA UNIDADE
RECEITA

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