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PREFEITURA MUNICIPAL DE CAMPINAS

ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA HIPERTENSÃO

PREFIRA EVITE

Beber 2 litros de água por dia. Refrigerantes, sucos concentrados, em pó e


industrializados, bebidas alcoólicas, bebidas
isotônicas, chá preto/mate/verde.

Carnes frescas Carnes salgadas (bacon, bacalhau), enlatadas


(sardinha), carnes industrializadas (almôndegas,
hambúrger, nuggets).

Temperos frescos (manjericão, alecrim, hortelã, Condimentos (temperos prontos, caldos de carne,
pimenta, cebola, salsinha). Utilize alho nas realçador de sabor, molho inglês, shoyu), mostarda,
preparações - não doure em excesso. catchup.

Massas com tempero natural / molho caseiro, sopa Macarrão instantâneo, sopas prontas (industrializadas).
de legumes.

Frutas, verduras e legumes frescos. Enlatados (milho, ervilha), conservas (picles,


azeitonas, palmito).

Pão integral, bolacha d’água. Biscoito polvilho salgado, pipoca com sal, pães
salgados, biscoito cream creaker, salgadinhos
(batata chips), amendoim salgado.

Carnes magras: brancas (filé de peixe ou frango sem Carnes gordurosas (cupim, costelas, picanha,
pele) ou vermelhas (patinho, coxão mole, lombo de leitoa, pernil, torresmo, bacon), embutidos (linguiça,
porco sem gorduras) e clara de ovo. salsicha, mortadela, salame, apresuntado,
hambúrguer, nuggets) e gema de ovo em excesso.

Alimentos crus, cozidos, a vapor, assados ou Alimentos à milanesa, fritos, empanados e folhados.
grelhados. Preparações calóricas como feijoada, mocotó e
dobradinha.

Óleos e gorduras de origem vegetal com Óleos e gorduras de origem animal: banha de porco,
moderação: azeite de oliva na salada, óleos vegetais manteiga e creme de leite.
(soja/canola), creme vegetal, margarina, castanhas,
nozes e amêndoas.

- Leia sempre os rótulos das embalagens, inclusive de adoçantes, pois podem conter sódio (sacarina
sódica/ciclamato monossódico). Caso possuam consuma com moderação.
- Retire o saleiro da mesa e reduza a quantidade de sal utilizada no preparo das refeições.
- Pratique atividade física orientada regularmente, pois auxilia na manutenção do peso adequado, na
redução dos níveis de colesterol sanguíneo, combate ao estresse e melhora a qualidade de vida.
- Abandone o tabagismo ou, ao menos, reduza.
FO1229/12/15 - SMS - VIA ÚNICA - FORMATO A4 - (210 x 297 mm) FORMULÁRIO ELABORADO PELA SECRETARIA MUNICIPAL DE GESTÃO E CONTROLE - RAMAL: 0446 / 0845

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