Resumo de Como Montar e Administrar

Bares e Restaurantes
A carreira de empresário do autor proporcionou-lhe um aprendizado de
muitos anos na atividade de montar e administrar bares e restaurantes.
Hoje em dia, alguns poucos erros podem custar a sobrevivência de um
empreendimento - diz o autor quando oferece esse guia completo para a
prevenção de tais erros e mostra o caminho dos acertos, com pormenores
referentes a todas as fases do negócio - do contrato ao marketing que a
especialidade requer - e muito mais.

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