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01 ricota
01 lata de creme de leite com soro
01 pacote de 200g aproximadamente de creme de cebola
01 pacote de salsa desidratada

 



  

Amasse a ricota, misture todos os ingredientes ate virar uma pasta.

Leve-a a geladeira.

Utilize-a com torradas, canapés entre outros



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- 2 cabeças de alho médio (isso mesmo,não se assuste)
- 200 g de provolone
- 1 xic chá de azeite
- 1/2 xic chá de vinagre ou suco de limão
- 3 pães amanhecidos (miolo) pode acrescentar o resto se vc achar que ficou mole

 



- Bata tudo no liquidificador, se quiser pode acrescentar 1 copo de iogurte.



Você pode variar colocando no lugar do provolone azeitonas pretas, fica uma delícia!



 
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2 xícaras (chá) de grão-de-bico (360g)
10 dentes de alho com casca
1/2 maço de cebolinha verde picada
10 colheres (sopa) de tahine
2 colheres (sopa) de suco de limão
è colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de raspas de limão
2 colheres (sopa) de gergelim torrado
1 xícara (chá) de coalhada seca (225g)
sal a gosto

 



 
Lave o grão-de-bico sob a água corrente, escorra e coloque em uma panela de pressão.

Junte 1,5 litro de água e os dentes de alho com casca. Leve ao fogo até o grão de bico
ficar macio. Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela.

Escorra a água e reserve o grão-de-bico.

Transfira o grão-de-bico (reserve uns para decorar) para o processador, os dentes de


alho descascados, a cebolinha, o tahine, o suco de limão, o azeite de oliva, as raspas de
limão, o gergelim, a coalhada e o sal.

Bata até obter uma pasta homogênea.

Coloque a pasta em uma tigela e decore com a cebolinha picada e os grãos-de-bico


reservados.

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1 lata de atum em conserva
Salsinha picada
è colheres de sopa de maionese

 



Pique finamente a salsinha. Escorra o óleo do atum e misture a maionese e a salsinha.
Se desejar, acrescente sal

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