Clafoutis de tomate

Como entrada ou acompanhamento esta é uma receita que pode ser servida quente ou fria.
Pode acompanhar este clafoutis de tomate com uma salada gourmet de alfaces.

dieta mediterrânica | sem glúten

FÁCIL 30 MIN. 6 PESSOAS

INGREDIENTES

350 g tomate
1 c. sopa azeite
1 c. chá sal
qb pimenta moída
1 c. sobremesa sementes
de chia
2 ovos M
2 dl leite evaporado

De acordo com:

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 180˚ C.

2. Lave o tomate, corte-o ao meio e deixe escorrer dentro de um coador.

3. Aqueça o azeite numa frigideira larga antiaderente, junte o tomate e

salteie 2 a 3 minutos, em lume médio a forte, mexendo frequentemente.

4. Tempere com o sal e um pouco de pimenta.

5. Polvilhe com as sementes de chia e disponha num recipiente de ir ao

forno.

6. Bata os ovos até estarem desfeitos, junte-lhes o leite evaporado e

misture.
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7. Deite a mistura num tabuleiro e leve ao forno cerca de 20 minutos.
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 DOSE MULHER HOMEM
% DO VDR % DO VDR

Energia 108 Kcal 5% 4%

Gordura 6,5 g 9% 7%

das quais saturadas 2,2 g 11 % 7%

Hidratos de carbono 6,0 g

dos quais açúcares 5,3 g 6% 4%

Fibra 2,3 g 9% 9%

Proteínas 5,6 g

Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes

TAGS: tomate

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