CENTRO UNIVERSITARIO UNINOVAFAPI

CURSO: BACHARELADO EM EDUCAÇÃO FÍSICA

DISCIPLINA: TÓPICOS GERAIS II
PROFESSORA: ÂNGELA VASCONCELOS
TURNO: NOITE

SUPLEMENTAÇÃO E
ATIVIDADE FÍSICA
ANTONIO JULIANO
DIANA VENÇÃO
JOYCE EVANGELIST
JOCELANDRA LOPE
LAERSON SOARES
Por definição, suplementos
nutricionais são alimentos que
servem para complementar com
calorias e ou nutrientes a dieta diária
de uma pessoa saudável, nos casos
em que sua ingestão, a partir da
alimentação, seja insuficiente, ou
quando a dieta requer
suplementação (RESOLUÇÃO CFN
N° 380/2005).
 SUPLEMENTAÇÃO
Ação ou efeito de suplementar, de
complementar, de suprir o que está em
falta:
 Suplementação de verba;
 Suplementação alimentar;
 Suplementação de vitaminas.
 NUTRIÇÃO, ALIMENTOS E
NUTRIENTES
 Alimento é tudo aquilo que é ingerido
com o intuito de saciar a fome.

 Nutrição é um
processo biológico em
que os organismos,
utilizando-se de
alimentos, assimilam
nutrientes para a
realização de suas
funções vitais.
 NUTRIÇÃO, ALIMENTOS E
NUTRIENTES
 O alimento, além de necessidade biológica, é
também sistema de sentidos e significados
políticos, religiosos, éticos e estéticos.
 NUTRIÇÃO, ALIMENTOS E
NUTRIENTES

 Os apetites, distintos da fome,

expressam os variados desejos humanos
cuja satisfação não se restringe ao trajeto
do alimento do prato à boca, mas se
materializa em hábitos, costumes,
tradições, rituais, etiquetas - enfim, em
cultura. (BOURDIEU, 1979; LÉVI-
STRAUSS, 1991; CARNEIRO, 2003; LUZ,
2008).
 NUTRIÇÃO, ALIMENTOS E
NUTRIENTES

Nutrientes são substâncias contidas nos

alimentos e que desempenham funções
específicas no organismo, sendo divididos em:
MACRONUTRIENTES:
carboidratos, proteínas e
lipídios;

MICRONUTRIENTES:
vitaminas e minerais.
 MAS, AFINAL, PARA QUE SERVEM OS
SUPLEMENTOS ALIMENTARES?

“...suplementos vitamínicos e/ou de minerais

são definidos como alimentos que servem
para complementar com nutrientes a dieta
diária de uma pessoa saudável, em casos
onde a sua ingestão, a partir da alimentação,
seja insuficiente ou quando a dieta requerer
suplementação...”

PORTARIA 32/98- MINISTÉRIO DA SAÚDE

 MAS, AFINAL, O QUE SÃO
SUPLEMENTOS ALIMENTARES?

1 – HIDROELETROLÍTICOS 3 – PROTEICOS

2 – ENERGÉTICOS 4 – COMPLEMENTOS DE
CREATINA

5 – SUPLEMENTOS PARA
SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE 6 – BEBIDAS COM
REFEIÇÕES CAFEÍNA
 CRITÉRIOS PARA ESCOLHA

“Se existe validade científica na área da

Nutrição Esportiva

Se as pesquisas desenvolvidas com o produto

foram de qualidade realmente científica

 Se existe conseqüências para a saúde do

indivíduo ”
(ACSM, ADA, DIETITIANS OF CANADA,
2000)
 MAS, AFINAL, O QUE SÃO
SUPLEMENTOS ALIMENTARES?

 preparações destinadas a complementar a

dieta e que podem estar faltando em nosso
organismo ou não podem ser consumida em
quantidade suficiente na dieta de uma
pessoa.
 QUEM PODE TOMAR ? QUEM
PRESCREVE?

 Só podem ser recomendados por médicos ou

nutricionistas.
 O profissional de
educação física não deve
prescrever nada, senão
se torna um desvio de
função.
 RESOLUÇÃO CFN N° 390/2006

ART 1º: Essa resolução regulamenta a

prescrição dietética, pelo nutricionista, de
suplementos nutricionais.

E dever do nutricionista utilizar, todos os recursos

disponíveis cientificamente comprovados de
diagnostico e tratamento nutricionais a seu alcance
em favor dos indivíduos e coletividade sob sua
responsabilidade profissional.
 RESOLUÇÃO CFN N° 390/2006

Art .2º. Respeitados os níveis máximos de

segurança, regulamentados pela ANVISA ...como
“Tolerable Upper Intake Levels(UL)”, ou seja,
Limite de Ingestão Máxima Tolerável,... poderá ser
realizada nos seguintes casos:

I-estados fisiológicos específicos;

II- estados patológicos; e

III- alterações metabólicas .

 RESOLUÇÃO CFN N° 390/2006

Art. 4º. O nutricionista, ao realizar a prescrição

dietética de suplementos nutricionais deverá:

I- considerar o individuo globalmente,

respeitando suas condições clínicas, sócio-
econômicas, culturais e religiosas;

III- avaliar quais nutrientes possam eventualmente

estar em falta no organismo por deficiência de
consumo ou distúrbios na biodisponibilidade;
 SUPLEMENTAÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA
 Os suplementos são indicados para pessoas
que necessitam de mais nutrientes como,
carboidratos, proteínas e vitaminas, além das que
são consumidas nas refeições diárias.
SUPLEMENTAÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA

 Suplementos são indicados a

praticantes de atividade física
como, atletas ou pessoas que
desejam ganhar massa muscular,
perder peso ou que simplesmente
necessitam de uma dieta
específica para melhorar seu
estado de saúde.
 OS SUPLEMENTOS PODEM E DEVEM
SER UTILIZADOS QUANDO:
 Há uma dificuldade em ingerir as calorias suficientes
para repor o que o atleta gasta durante o treino ou
competição;
 Primeiramente o nutricionista deve investigar o hábito
alimentar do esportista;

 Após este levantamento é feito o cálculo

de quanto o atleta consome de nutrientes e
qual o gasto estimado diário contando com
o exercício.
 OS SUPLEMENTOS PODEM E DEVEM
SER UTILIZADOS QUANDO:
 Na hora de determinar o que e quanto uma
pessoa vai tomar de suplemento:

 é fundamental saber se
ela está desprovida de
algum nutriente, se a
atividade que
desempenha envolve
força, e qual o tempo e a
intensidade do exercício.
 Que cuidados devo ter ao fazer o uso de
suplementos?
 Siga orientação de um nutricionista e só use suplementos que
são registrados no Ministério da Saúde e seguem um rígido controle
de qualidade. Todas as embalagens devem conter a descrição
detalhada do produto, bem
como sugestões de uso e eventuais restrições. Todos os produtos
devem conter o contato do fornecedor.
Qual é a diferença de anabolizante sintéticos e
suplementos?
 O suplemento alimentar é um reforço à sua dieta, enquanto
anabolizantes esteróides sintéticos são substâncias cujo uso está
restrito à prescrição médica e impacta no nível hormonal do nosso
organismo,trazendo diversas consequências a nossa saúde.

 Suplemento apenas fornece o que não temos tempo para obter na

alimentação completa,rica e balanceada.Suplemento não faz milagres.
DIFERENÇAS ENTRE SUPLEMENTOS E
ANABOLIZANTES
EFEITOS COLATERAIS
 PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
88 do sexo
-160
masculino ;
indivíduos
72 do sexo feminino

• 13 e 47 anos, sendo 89,4%

menores de 30 anos.
 PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO

 O objetivo da prática do
exercício era principalmente
“a busca do
condicionamento físico” e a
“hipertrofia muscular”. Em
menor freqüência foram
citados “o emagrecimento”,
“prazer” e “necessidade da
profissão”.
 PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
Cento e vinte e cinco indivíduos (78%) nunca
receberam orientação de um nutricionista;
 PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
 51 indivíduos, ou seja, 32% faziam uso de
algum tipo de suplemento e 109 não (68%).

 125 ou (78%)
nunca receberam
orientação de um
nutricionista .
 35 já foram
atendidos alguma
vez.
 PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
 34 disseram que alcançaram o efeito desejado;
15 disseram que não;
 2 que ainda não.
 PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
Dos 51 usuários de
32 disseram ter recebido
suplementos:
‘
alguma orientação para esta
prática;
13 receberam de profissionais
de saúde (9 de médicos e 4 de
nutricionistas).
os demais de “instrutores”,
“amigos.
 PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
Alguns indivíduos relataram que além do efeito
desejado obtiveram também outros resultados:

mais disposição e resistência;

mais saúde e confiança em si
mesmos; problemas renais e
hepáticos;
diminuição do desempenho sexual;
tonteira, enjôos;
irritação ;
insônia ;
 acne.
 PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- SÃO PAULO
201 jovens entre 15 e 25
anos.do sexo masculino – 64 usuários- 20 não-
84
usuários;
117 do feminino – 59 usuárias - 58 não-usuárias;

106 são adolescentes de 15 a 19 anos (71

usuários e 35 não-usuários).
95 adultos jovens de 20 a 25 anos (52 usuários
e 43 não-usuários)
 PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- SÃO PAULO
Homens consomem mais suplementos que as
mulheres.
Os adolescentes tendem a utilizar mais que os
adultos jovens
61,2% usam suplementos;

 59% responderam que

não consumiriam um
suplemento;
O mercado dos suplementos
alimentares, segundo a revista Época
movimentou no ano 2000 em torno de
500 milhões de dólares e atualmente
no
Brasil já chega a
1,5 bilhões
de dólares.
SAIBA MAIS

https://www.youtube.com/watch?v=zXG
F3josEOw

Assista agora o vídeo com a nutricionista

especialista em Nutrição do Esporte:
REFERÊNCIAS
ROCHA, L. P. da; PEREIRA, M. V. L.; Consumo de suplementos
Nutricionais por praticantes de exercícios físicos em academias. Rev.
Nutri., Campinas, 11(1): 76- 82, jan./jun., 1998.

BRAGGION, G. F.; Suplementação alimentar na atividade física e no

esporte – Aspectos legais na conduta do Nutricionista.

BARBOSA, C. V. da S. et al. Suplementação nutricional para atletas:

Conhecimentos de estudantes de graduação de nutrição. FIEP BULLETIN-
Paraíba. Vol. 81,2011.

Resolução CFN No. 390/2006:

http://www.crn2.org.br/pdf/resolucoes/resolucoes1283539192.pdf
Professor de educação física não deve
prescrever nada, senão se torna um
desvio de função. Nós trabalhamos
com prevenção, o nutricionista atua
com alimentos e o fisioterapeuta, com
patologias"
Flavio Delmanto,
presidente do Cref/SP
SAIBA MAI