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Turma A Curso de Farmácia Disciplina de físico-química

Relatório de Viscosimetria
Fernanda Romão Aquino – 472637

Universidade Federal do Ceará- Curso de Farmácia


fernandaromao_@hotmail.com

INTRODUÇÃO :

A viscosidade de um líquido mede a resistência interna oferecida ao movimento relativo de


diferentes partes desse líquido. Considerando que esse líquido esteja escoando por um tubo
estreito, ele escoará mais lentamente na porção em contato com a parede e m ais
velozmente na porção central líquido, isso devido ao atrito existente entre a parede e o
líquido. O coeficiente de viscosidade nada mais é que a quantificação desse atrito.
OBJETIVO:
-Determinar as viscosidades relativa, dinâmica e cinemática dos mesmos soros, utilizando o
viscosímetro de Ostwald-Fensk.

METODOLOGIA:
Preencheu-se o viscosímetro com 10 mL de água destilada do lado de maior diâmetro, com auxílio de
uma pipeta, o líquido foi sugado com uma seringa até o lado de menor diâmetro, que contém duas
marcações, uma superior e uma inferior ao bulbo. Cronometrou-se o tempo de escoamento da
marcação superior até a marcação inferior, que foi de 43 segundos para a água destilada, esse
procedimento foi repetido para cada amostra, sendo soro caseiro, 48s o soro fisiológico, 44 s e o soro
de reidratação oral, 46s e foram feitas ambientações na troca de um soro para outro.

Temperatura ambiente: 29ºC

RESULTADOS E DISCUSSÕES:

Através dessa equação, obtivem os seguintes resultados:


Soro caseiro

ɳrel = 1,0208x 48/ 0,9959 x 43 = 48,9984/ 42,8237= 1,1441


Soro de reidratação oral

ɳrel = 1,0158x46/ 0,9959 x 43 = 46,7268/ 42,8237= 1,0911


Soro fisiológico

ɳrel = 1,0088 X 44/ 0,9959 x 43 = 44,3872/ 42,8237 = 1,0365


ɳ ɳ *
el x H2O

ɳH2O a 29ºC é 0,000815


ɳ ɳ
el (soro caseiro) x H2O= 1,1441 X 0,0815= 0,9152

ɳ ɳ
el (soro fisiológico) x H2O= 1,0365 X 0,0815 = 0,0844

ɳ ɳ
el (reidratação oral) x H2O = 1,0911 x 0,0815= 0,0889

Para a viscosidade cinemática:


ʋ=ɳ/ρ
Soro caseiro

ʋ = 0,9152 / 0,0815 = 1,1226

Soro de reidratação oral

ʋ = 0,0889/0,0815=1,090

Soro fisiológico

ʋ = 0,0844/0,0815=1,0355

ρ (g/cm3) Media do tempo


ɳrel ɳ, cP ʋ, cSt
AMOSTRA de escoamento
(s)

0,9959
ÁGUA 43S -------------- 0,0815 0,081
1,025 0,9152
SORO CASEIRO 48S 1,1441 1,1226
1,0129
SORO FISIOLÓGICO 44S 0,0844 1,0365 1,0355
1,0199
SORO DE 46S 0,0889 1,0911 1,090
REIDRATAÇÃO ORAL
CONCLUSÃO

Com os experimentos realizados no viscosímetro de Oswald-Fensk e foi possível compreender


a relação entre o número de moléculas dispersas no líquido (devido a sua composição) e o
aumento da viscosidade, porém, esta viscosidade depende também depende do tamanho
(massa molar) das moléculas dispersas neste líquido, pois estas terão uma interação maior
com as paredes do s eu recipiente fazendo com que o seu tempo de escoamento aumente
aumentando assim sua viscosidade.

REFERÊNCIAS

MANUAL de práticas: Disciplina: Físico - Química aplicada à Farmácia. Ceará: Universidade


Federal do Ceará, Centro de Ciências, Departamento de Química Analítica E Físico - Química,
2009. 2.

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