Abacates recheados com camarão e iogurte grego

Ingredientes:
2 abacates
1 limão
1 fio de azeite
300 gr de miolo de camarão
1 pitada de sal e pimenta
1 iogurte grego natural

Preparação:
Abrir os abacates ao meio, retirar o caroço e um pouco do recheio, reservamos e
regamos com limão.
Numa frigideira, com um fio de azeite, vamos fritar os camarões com uma pitada de sal
e pimenta.
Num recipiente, colocamos o interior do abacate que reservámos, desfazemos com a
ajuda de um garfo e juntamos um iogurte grego natural.
Acrescentamos os camarões já escorridas e misturamos tudo muito bem.
Recheamos os abacates e está pronto a servir.